第一章 电热器具的一般知识 1
1.1 电热的一般知识 1
1 电的致热作用 1
2 热量计算与热效率 3
3 电热的特点 4
4 热的传导方式 5
1.2 电热器具的结构 6
1 放热部分 6
2 温度控制部分(恒温器) 12
3 安全装置 14
第二章 电饭锅 17
2.1 炊饭的一般知识 17
1 炊饭 17
2 怎样做成美味可口的饭 18
3 保温 19
2.2 电饭锅的性能与构造 20
1 电饭锅的种类 20
2 电饭锅的电路 22
3 使用的部件 23
1 炊饭性能 26
2 溢出 26
2.3 电饭锅的性能 26
3 保温性能 27
2.4 故障检查与修理 27
1 故障检查 27
2 使用上的故障 28
2.5 修理上的安全 29
2.6 使用说明(炊饭要领) 31
第三章 电暖炉 32
3.1 性能与构造 32
1 炉的构造 32
2 工作原理 34
3 使用部件 36
3.2 安装与使用 38
1 安装与操作 38
2 使用注意事项 39
3.3 故障检查与修理 41
1 故障检查 41
2 修理上的注意事项 43
3.4 电气安全 44
1 耐热保护 44
2 电源线 44
3 各部分的温度 45
4 更换部件时的注意事项 46
4.1 加热原理与特征 47
1 加热原理 47
第四章 电子烤箱 47
2 电子烤箱的电磁波 48
3 特征 48
4.2 构造与种类 49
1 构造 49
2 电气电路 50
4.3 性能 51
1 高频输出 51
3 种类 51
2 自动烘烤 52
3 防止电磁波漏泄装置 52
4.4 使用上的注意事项 53
1 设置 53
2 烘烤容器 53
3 使用时的注意事项 54
4.5 修理时的注意事项 54
第五章 电磁烹调器 56
5.1 加热原理 56
5.2 构造 58
5.3 电路 59
5.4 使用时的注意事项 60
1 烹调容器 60
2 使用时的注意事项 60
5.5 修理时的注意事项 62
第六章 电动洗衣机 63
6.1 关于洗涤的知识 63
1 洗涤原理 63
2 衣类与洗涤 65
3 离心脱水原理 69
1 洗衣机的原理 70
6.2 洗衣机的功能与结构 70
2 洗衣机的种类 71
3 洗衣机各部分功能 75
4 洗衣机的电路 91
6.3 安装和使用 94
1 安装的一般知识 94
2 洗衣机的使用 97
6.4 故障检查与修理 100
1 故障的种类 100
2 故障检查与修理 100
3 修理工具的种类与使用 106
4 洗衣机技术资料的查看方法 106
1 电气用品管理法与洗衣机 111
6.5 洗衣机的电气安全与有关法规 111
2 日本工业标准与洗衣机 113
3 家用电气产品质量表示法与洗衣机 115
6.6 洗衣机的良好使用方法 117
1 节约资源与有利于节能的使用方法 117
2 良好的使用方法 118
第七章 制冷的基础知识 119
7.1 制冷原理 119
1 热 119
2 制冷方法 120
3 制冷原理 121
4 用于制冷的物理量单位 122
7.2 制冷循环 123
1 基本制冷循环 123
2 制冷循环的主要部件 126
7.3 制冷剂的曲线图 132
1 何谓制冷剂曲线图 132
2 定压变化 135
3 隔热压缩 136
4 减压 136
5 制冷循环 137
1 食品的保存 138
第八章 电冰箱 138
8.1 电冰箱的一般知识 138
2 冷藏室的温度 139
3 冷冻室的温度 140
4 温度调节 141
5 冰箱的种类 142
8.2 构造与功能 145
1 电冰箱的组成与构造 145
2 各部分的构造与性能 146
8.3 安装与使用 170
1 有关安装的知识 170
2 电冰箱的使用 172
8.4 电冰箱的故障检查与修理 174
1 接受修理委托时应确认的事项 174
2 故障检测方法 176
3 各种故障修理一览表 178
8.5 电冰箱与电气安全 181
1 电气用品管理法与电冰箱 181
2 日本工业标准与电冰箱 183
3 家用电器质量表示法和电冰箱 185
8.6 电冰箱与节能 186
1 空调器的电源 188
9.1 房间空调器的一般知识 188
第九章 房间空调器 188
2 室内走线概要 189
3 空气调节理论 191
4 机型选择与供冷、暖负荷计算 203
9.2 性能与构造 216
1 房间空调器的原理与特征 216
2 空调器的构造 220
3 空调器的种类 221
4 主要部件 222
5 判读电路连线图的方法 234
1 空调器的安装施工 236
9.3 安装与使用 236
2 分离式的安装施工 241
3 整体式的安装施工 254
4 简易设置型的安装施工 261
5 空调器的使用 264
6 迁移的方法 265
7 空调器的保养 267
9.4 故障检查与修理 271
1 故障的种类 271
2 故障检查 271
3 电气系统故障的检查与处理 274
4 制冷剂系统的故障检查与处理 278
5 制冷剂系统充填要领 283
6 性能鉴定 286
7 必要的测量仪器和工具 286
8 空调器的运行特性 287
9.5 逆变式空调器 292
1 所谓逆变式空调器 292
2 原理与特征 292
3 结构与作用 294
4 故障检查 298
2 劳动安全卫生法 300
1 电气设备技术标准及内线规程 300
9.6 房间空调器的电气安全和有关法规 300
3 电气用品管理法 301
4 JIS(日本工业标准) 301
5 高压气体管理法 302
6 节能法 305
7 家用产品质量表示法 305
8 其他 306
9.7 房间空调器的良好使用方法 306
1 提高热交换效率的办法 307
2 缩短运行时间的办法 308
[附录]本书所使用的符号 310