目录 1
第一章 鸡的品种 1
第一节 鸡的生物学特点和习性 1
第二节 鸡的外貌与外貌鉴定 6
第三节 鸡的品种 10
第二章 饲料基础知识 14
第一节 饲料的成分 14
第二节 各种营养素 15
第三节 养鸡常用的饲料 18
第四节 饲料配合 19
第三章 孵化 30
第一节 孵化所需要的条件 30
第二节 孵化器的构造 32
第三节 孵化的各项技术操作 34
第四章 育雏 40
第一节 育雏前的准备工作 40
第二节 接雏 42
第三节 雏鸡的饲养管理 43
第四节 中雏（育成鸡）的饲养管理 48
第五节 公鸡阉割技术 51
第五章 产蛋鸡和种鸡的饲养管理 53
第一节 产蛋鸡利用年限 53
第二节 产蛋鸡和种鸡的四季管理 53
第三节 产蛋鸡场和种鸡场的其他管理 57
第四节 笼养鸡的饲养管理 58
第一节 鸡场地址的选择 61
第六章 鸡舍建筑 61
第二节 场内的布局 62
第三节 鸡舍的要求和建筑材料 63
第四节 鸡舍式样 64
第五节 鸡舍的附属设备 68
第六节 机械化笼养鸡的房舍和设备 73
第七章 疫病防治 78
第一节 疫病的预防 78
第二节 鸡新城疫 80
第三节 马立克病 84
第四节 鸡痘 91
第五节 鸡霍乱（鸡巴氏杆菌病） 94
第六节 鸡伤寒 96
第七节 鸡白痢 98
第八节 鸡曲霉菌病 104
第九节 感冒 107
第十节 鸡枝原体病（慢性呼吸道病） 108
第十一节 传染性喉气管炎 109
第十二节 传染性支气管炎 111
第十三节 传染性鼻炎 111
第十四节 球虫病 114
第十五节 鸡虱 118
第十六节 维生素缺乏症 120
第十七节 中毒 126
第十八节 家禽剖检方法 128
附录：鸡常用药物剂量表 131