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目录 1
前言 1
一、概述 1
（一）餐巾的作用 1
（二）餐巾的种类与规格 2
（三）餐巾折花的特点和要求 4
（四）餐巾折花的品种分类 5
（五）怎样应用餐巾折花 6
二、折叠技法 9
（一）餐巾折花的基础折叠法 9
（二）基本技法和要领 19
（三）折制符号的说明 26
（四）两种基本图形的折法 27
三、餐巾花图谱 29