第一章 丰鲤 12
第一节 形态特征和主要经济性状 13
第二节 制种技术 17
第三节 饲养方法 22
第四节 鱼病防治 25
第五节 丰鲤的性状遗传分析 26
第六节 提纯杂种亲本，保持杂种优势 28
第二章 建鲤 32
第一节 形态构造 32
第二节 生态习性 35
第三节 繁殖技术 36
第四节 苗种培育 41
第五节 成鱼养殖 45
第六节 选种保种 50
第七节 病害防治 53
第三章 颖鲤 57
第一节 概述 57
第二节 生物学特性 59
第三节 亲鱼培育 63
第四节 繁殖 65
第五节 养殖 75
第六节 饲料与投喂技术 89
第七节 颖鲤及其他杂交鲤养殖中应注意的事项 96
第八节 养殖颖鲤的经济效益情况 99
第九节 常见鱼病及其防治 102
第四章 彭泽鲫 106
第一节 生物学特性 107
第二节 繁殖技术及苗种培育 114
第三节 成鱼养殖技术 119
第四节 鱼病及其防治 127
第五章 异育银鲫 130
第一节 什么是异育银鲫 131
第二节 生物学特性 132
第三节 繁殖技术 137
第四节 苗种培育 142
第五节 成鱼养殖 143
第六节 鱼病防治 147
第七节 异育银鲫的选育 149
第一节 大阪鲫简介 155
第六章 大阪鲫 155
第二节 繁殖 159
第三节 鱼苗、鱼种培育 165
第四节 成鱼饲养 172
第五节 鱼病防治 178
第六节 选育与养殖前景 181
第七章 淡水鲳 184
第一节 概述 184
第二节 形态结构和基本生物学 186
第三节 繁殖生物学与人工繁殖技术 190
第四节 苗种培育 206
第五节 成鱼养殖 208
第六节 越冬保种与鱼病防治 220
第一节 概述 226
第八章 尼罗罗非鱼与奥利亚罗非鱼 226
第二节 尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼的形态特征 230
第三节 生活习性 233
第四节 繁殖习性及繁殖技术 235
第五节 营养和饲料 244
第六节 成鱼养殖 253
第七节 雄性化与性别控制技术 262
第八节 越冬保种与鱼病防治技术 265
第九章 细鳞斜颌鲴 273
第一节 生物学特性 273
第二节 繁殖技术 278
第三节 鱼苗鱼种的培育 285
第四节 成鱼养殖 288
第一节 生物学特性 292
第十章 斑点叉尾？ 292
第二节 鱼苗繁殖 297
第三节 苗种培育 307
第四节 池塘养殖成鱼 311
第五节 鱼病防治 316
第十一章 虹鳟鱼 321
第一节 生物学特性 324
第二节 养鳟设施 326
第三节 人工繁殖 329
第四节 苗种培育 334
第五节 成鱼饲养 338
第六节 饲料和营养 344
第七节 疾病防治 351
第十二章 大口黑鲈 359
第一节 生物学特性 359
第二节 繁殖 361
第三节 人工养殖 365
第十三章 池沼公鱼 373
第一节 池沼公鱼的分类地位与形态结构 373
第二节 池沼公鱼的生态习性 377
第三节 池沼公鱼的个体发育 388
第四节 池沼公鱼的增殖放流 394
第五节 池沼公鱼的资源利用与繁殖保护 400
第六节 池沼公鱼的捕捞技术 405
第七节 池沼公鱼的营养价值及保鲜加工 408
第八节 池沼公鱼增殖的现状及展望 411
第十四章 银鱼 414
第一节 银鱼的分类地位及形态结构 414
第二节 银鱼的生物学基础 419
第三节 银鱼的个体发育与放流增殖 423
第四节 银鱼的资源繁殖保护 427
第五节 银鱼的捕捞技术与保鲜加工 435
第六节 移植银鱼的现状与展望 439
第十五章 露斯塔野鲮 441
第一节 生物学特性 441
第二节 人工繁殖 446
第三节 人工养殖 449
第四节 病害防治 460