目 录 1
前言 1
第一编营养性饲料添加剂 1
第一章维生素添加剂 1
第一节饲料中维生素来源 2
第二节各种维生素添加剂的特点 5
一、脂溶性维生素添加剂 5
二、维生素B族添加剂 7
第三节饲料级维生素原料国家标准 9
第四节各种因素对维生素的影响 13
第五节维生素功能及缺乏时的主要症状 18
第六节维生素的需要量和补充量 20
第二章矿物质添加剂 38
第一节微量元素添加剂的原料 38
一、微量元素化合物种类和含量 38
二、微量元素化合物中元素可利用性 41
三、微量元素添加剂的规格要求 41
第二节微量元素的推荐量与中毒量 44
第三节微量元素添加剂的计算方法 48
第四节微量元素在动物体内主要功能及缺乏症状 49
第三章氨基酸添加剂 51
第一节合成氨基酸 52
第二节氨基酸的规格 53
第三节使用氨基酸添加剂时注意事项 54
第四节氨基酸需要量 56
第二编非营养性添加剂 62
第四章生长促进剂 62
第一节抗生素生长促进剂 62
一、抗生素添加剂的饲喂效果 63
二、抗生素添加剂产品介绍 65
三、抗生素用作饲料添加剂的剂量 70
四、抗生素的作用机制 71
五、抗生素用作饲料添加剂存在的问题 71
第二节合成抗菌药物 73
一、喹乙醇 73
一、性激素 74
二、有机砷制剂 74
第三节激素 74
二、生长激素 75
三、甲状腺蛋白和抗甲状腺激素 75
第四节其它生长促进剂 76
一、酶制剂 76
二、益生素（活菌制剂） 77
三、铜制剂 78
第五章驱虫保健剂 79
第一节驱蠕虫类药物 79
一、越霉素A 79
第二节抗球虫剂 80
一、抗球虫剂 80
二、潮霉素B 80
二、使用抗球虫剂注意事项 81
三、我国批准使用药物添加剂品种及使用量 82
第六章饲料保存剂 86
第一节抗氧化剂 86
一、选择抗氧化剂原则 86
二、抗氧化剂产品 86
第二节防霉剂 88
一、防霉剂种类 88
二、商品介绍 90
三、饲料中黄曲霉毒素允许量 92
第一节增色剂 95
第七章其它饲料添加剂 95
第二节调味剂 98
第三编添加剂预混料 100
第八章添加剂预混料配方设计 100
第一节添加剂预混料的种类 100
第二节维生素添加剂预混物配方设计 102
第三节微量元素预混物配方设计 105
第四节浓缩料和料精的配方设计 107
一、浓缩料 108
二、1％料精配方示例 110
三、4％料精配方示例 111
第九章添加剂预混料的生产要求 113
第一节添加剂预混料原料选择 113
一、粉碎 114
第二节添加剂预混料原料的前处理 114
二、干燥和疏水处理 116
三、稀释与扩散 117
四、包囊及包膜 117
五、稀释剂与载体 117
第十章添加剂预混料生产工艺 122
第一节预混料工艺流程设计要求 122
一、流程示意图 122
二、预混料的生产组织 123
第二节产品说明及标签 125
第三节生产预混料常用主要设备 127
一、粉碎机 127
二、混合机械 128
三、配料秤 129
四、输送设备 130
附件一 中华人民共和国国家标准饲料标签 131
（GB 10648-89） 131
附件二 中华人民共和国国家标准饲料卫生标准 134
（GB 13078-91） 134
附件三我国饲料添加剂生产厂家介绍 138
一、维生素生产厂家 138
二、微量元素生产厂家 139
三、氨基酸生产厂家 140
四、抗生素、抗菌药物和除驱虫剂生产厂家 141
五、抗氧化剂与防腐剂等生产厂家 142