一、组织培养原理 1
二、组织培养研究 4
三、组织培养实验室的建立 13
（一）实验室设计 13
（二）基本设备 14
（三）所用仪器 16
（四）常备药品 17
（五）材料器皿洗涤消毒 20
（六）实验室要求与无菌操作 24
四、培养基的制备 25
（一）常用培养基 26
（二）培养基的配制 27
五、培养基类型用途 32
（一）用途 32
（二）类型 32
六、果树常用培养基 34
七、材料选择与表面消毒 37
（一）选材应注意事项 37
（二）几种材料的取用 37
（三）材料消毒 37
八、接种方法 39
九、培养室条件 40
十、培养技术 41
（一）组织培养常用方法 41
（二）试管苗繁殖 43
十一、组织培养步骤 44
（一）愈伤组织的诱导 44
（二）愈伤组织分化绿苗 44
（三）绿苗生根 45
（四）幼苗移栽 45
（五）染色体加倍 47
十二、茎尖培养 49
（一）主要用途 49
（二）培养方法 50
（三）苹果茎尖培养 53
（四）梨茎尖培养 60
（五）葡萄茎尖培养 63
（六）桃茎尖培养 68
（七）樱桃茎尖培养 72
（八）山楂茎尖培养 73
（九）黑穗醋栗茎尖培养 74
（十）草莓茎尖培养 75
（十一）枇杷茎尖培养 77
（十二）番木瓜茎尖培养 78
（十三）香焦茎尖培养 80
（十四）柑桔茎尖培养 82
（十五）核桃茎尖培养 83
（十六）板栗茎尖培养 86
十三、花药培养 87
（一）培养方法 87
（二）培养基 89
（三）苹果花药培养 94
（四）梨花药培养 96
（五）葡萄花药培养 97
（六）草莓花药培养 100
（七）柑桔花药培养 100
（八）荔枝花药培养 102
（九）龙眼花药培养 103
（十）西瓜花药培养 104
十四、胚胎培养 107
（一）胚胎培养 107
（二）苹果种胚辐射离体培养 111
（三）苹果胚培养 113
（四）葡萄胚培养 114
（五）桃胚培养 115
（六）酸枣胚培养 118
（七）山楂胚培养 118
（八）樱桃胚培养 120
（九）草莓胚培养 120
（十）梨胚培养 121
（十一）猕猴桃胚培养 123
（十二）核桃胚培养 123
（十三）柑桔胚培养 124
（十四）四季桔种胚培养 125
（十五）哈密瓜幼胚培养 125
（十六）西瓜种胚培养 126
（十七）甜瓜胚培养 128
十五、胚乳培养 130
（一）胚乳培养中愈伤组织形成与器官分化的条件 131
（二）胚乳培养中的组织学和细胞学研究 134
（三）胚乳培养物的形态建成 135
（四）胚乳培养物的染色体 137
（五）苹果胚乳培养 138
（六）葡萄胚乳培养 141
（七）桃胚乳培养 142
（八）猕猴桃胚乳培养 143
（九）枣胚乳培养 144
（十）柑桔胚乳培养 145
（十一）枇杷胚乳培养 146
（十二）梨胚乳培养 147
十六、器官培养 149
（一）苹果的短枝扦插 149
（二）猕猴桃器官培养 150
（三）石榴叶片培养 157
（四）核桃愈伤组织诱导 158
（五）金柑组织培养 159
（六）枳胚珠培养 161
（七）柑桔茎段培养 162
（八）菠萝组织培养 163
（九）黄菠萝组织培养 164
（十）香焦组织培养 164
（十一）柚子组织培养 167
（十二）葡萄组织培养 167
（十三）无籽西瓜组织培养 168
（十四）白兰瓜组织培养 168
十七、原生质体培养 170
（一）原生质体分离纯化 170
（二）原生质体培养 175
（三）原生质体融合 179
（四）柑桔原生质体培养与诱变 182
（五）苹果原生质体培养 183
十八、果树无病毒苗的培育 185
（一）病毒危害 185
（二）脱毒方法 185
（三）脱毒苗的鉴定 188
（四）无病毒苗的保存与利用 189
（五）苹果无病毒苗的培育 190
（六）柑桔无病毒苗的培育 190
（七）草莓无病毒苗的培育 197
（八）葡萄无病毒苗的培育 201
十九、胚状体 204
（一）胚状体的概念与研究胚状体的意义 204
（二）胚状体发生的普遍性 205
（三）胚状体的胚胎发生过程 206
（四）诱导胚状体的因素 206
（五）胚状体与器官发生型的识别 207
二十、植物细胞突变体的选择与应用 209
（一）从植物培养细胞分离突变体 209
（二）突变体的选择 212
（三）从培养离体器官分离突变体 213
二十一、植物培养细胞的染色体变异与鉴定方法 216
（一）培养细胞的染色体变异 216
（二）染色体的鉴定方法 217
二十二、同工酶的应用与测定技术 221
（一）应用 221
（二）测定技术 221
二十三、附录 225
（一）术语解释 225
（二）果树组织培养名录 227
（三）果树组培技术 316
参考文献 324