绪论 1
本章学习目标 1
一、花卉生产技术的概念 1
二、花卉的分类 1
三、花卉生产的特点 6
四、我国花卉生产的现状及前景 7
五、如何学好“花卉生产技术”课程 9
考证提示 9
复习思考题 10
第1章 花卉生产设施及环境调节 12
本章学习目标 12
1.1花卉生产设施 12
一、温室及其搭建 12
二、大棚及其搭建 15
三、阴棚及其搭建 17
四、冷床与温床 17
五、栽培容器 19
六、花卉生产机具 19
1.2花卉生产的环境调节 20
一、土壤与基质调节 20
二、温度调节 24
三、湿度调节 26
四、光照调节 27
五、养分调节 27
六、气体调节 30
1.3花期调控技术措施 31
一、花期调控的意义 31
二、确定花期调控技术的依据 31
三、花期调控技术的途径 32
四、部分花卉花期调控的案例 37
考证提示 49
复习思考题 50
单元实训 52
第2章 花卉育苗技术概述 55
本章学习目标 55
2.1播种育苗技术 55
一、种子的采收与贮藏 55
二、露地育苗 58
三、穴盘育苗 63
2.2营养繁殖育苗技术 66
一、扦插育苗 66
二、嫁接育苗 73
三、分生繁殖 79
四、压条繁殖 81
考证提示 82
复习思考题 83
单元实训 85
第3章 盆花生产技术 88
本章学习目标 88
3.1盆花生产技术要点 88
一、盆栽植物的选择 88
二、基质的选择 88
三、花盆的选择 89
四、盆栽形式 89
五、盆栽基本方法 91
六、盆花的管理 93
3.2盆花生产实例 95
一、宿根花卉 95
二、球根花卉 102
三、木本花卉 105
四、肉质花卉 111
考证提示 115
复习思考题 116
单元实训 119
第4章 鲜切花周年生产技术 121
本章学习目标 121
4.1鲜切花周年生产技术要点 122
一、鲜切花的概念 122
二、影响鲜切花质量的因素 122
三、鲜切花周年生产技术要点 123
4.2鲜切花的采收、贮运和保鲜 124
一、鲜切花的采收 125
二、鲜切花采后处理 126
三、鲜切花的贮藏和运输 127
四、鲜切花的保鲜 129
五、鲜切花保鲜剂 130
4.3主要鲜切花周年生产技术 133
考证提示 152
复习思考题 152
单元实训 154
教学建议 156
第5章 花坛类花卉生产技术 157
本章学习目标 157
5.1花坛类花卉生产技术要点 157
一、整地作床（畦） 157
二、繁殖 158
三、间苗 158
四、移苗 159
五、灌溉 160
六、施肥 160
七、中耕除草 160
八、整形修剪 161
九、防寒与降温 162
十、轮作 162
5.2常见花坛类花卉的生产技术 163
一、常见一二年生花卉的生产技术 163
二、常见宿根花卉的生产技术 169
三、常见球根花卉的生产技术 174
考证提示 179
复习思考题 180
单元实训 187
第6章 水生花卉栽培技术 190
本章学习目标 190
6.1水生花卉的分类及栽培环境 191
一、水生花卉的分类 191
二、水生花卉的生长环境 191
三、水生花卉的栽培技术要点 194
6.2常见水生花卉生产技术 196
考证提示 204
复习思考题 204
教学建议 205
第7章 花卉无土栽培技术 206
本章学习目标 206
7.1花卉无土栽培的优缺点 206
一、无土栽培的优点 207
二、无土栽培的缺点 207
7.2花卉无土栽培基质及设施 207
一、对基质的要求 207
二、基质的种类和性质 208
三、基质的消毒 208
四、基质的混合及配制 209
五、无土栽培的装置 209
7.3营养液的配制与管理 210
一、常用的无机肥料 210
二、营养液的配制要点 211
三、营养液的使用 213
7.4无土栽培技术 214
一、无土栽培的方法 214
二、花卉无土栽培的步骤 218
7.5花卉土壤栽培改为无土栽培 221
一、花卉土壤栽培改为无土栽培的条件 221
二、花卉土壤栽培改为无土栽培的方法 221
三、栽培后管理 222
7.6花卉无土栽培技术范例 222
一、鲜切花无土栽培技术 222
二、盆花无土栽培技术 227
考证提示 235
复习思考题 236
单元实训 237
本章附录 238
第8章 花卉种子生产技术 239
本章学习目标 239
8.1花卉种子生产概况 239
一、我国花卉种子生产现状 239
二、杂种优势利用 239
三、草花良种繁育及生产技术研究 240
四、花卉种子进出口状况 240
五、花卉良种繁育展望 241
8.2花卉种子类型和特点 241
一、按自然形态分类 241
二、按种实加工后的形态分类 242
三、按种子世代高低分类 243
四、按种子的寿命分类 243
8.3花卉种子生产的基础知识 243
一、引种 243
二、选择育种 244
三、杂交育种 245
四、杂种优势的利用 247
8.4花卉良种生产技术 252
一、良种生产任务 252
二、品种混杂退化的原因 252
三、防止品种混杂退化的技术措施 253
四、提高良种繁殖系数的技术措施 254
五、花卉种子生产基地的建立和管理 255
六、几种常见花卉种子生产技术 257
考证提示 262
复习思考题 263
第9章 花圃经营 264
本章学习目标 264
9.1花圃的种类 264
一、按生产规模及面积大小分类 264
二、按生产目的分类 264
9.2花圃的规划 265
一、花圃规划要考虑的因素 265
二、花圃地的区划 266
9.3花圃的经营管理 267
一、生产管理 267
二、技术管理 269
三、经济管理 271
9.4产品销售 273
一、销售方式 273
二、中间商 274
三、销售策略 276
四、花卉的进出口 278
五、进出境植物检疫 280
考证提示 283
复习思考题 284
教学建议 284
附录 285
附录1综合实训（花卉工实际操作部分） 285
附录2花卉工职业技能岗位标准 290
附录3花卉工技能鉴定与规范 291
附录4鲜切花产品等级标准 295
附录5鲜切花（月季）产品等级标准（节选） 298
附录6盆花产品等级标准 301
附录7盆栽观叶植物产品等级标准 304
附录8花卉种子产品等级标准 307
附录9花卉种苗产品等级标准 308
附录10花卉种球产品等级标准 308
参考文献及推荐阅读书目 310