第一章 总论 1
第一节 绪论 1
第二节 生物合成 5
一、一次代谢及二次代谢 5
二、生物合成假说的提出 6
三、主要的生物合成途径 8
第三节 提取分离方法 17
一、中草药有效成分的提取 18
二、中草药有效成分的分离与精制 18
第四节 结构研究法 34
一、化合物的纯度测定 35
二、结构研究的主要程序 35
三、结构研究中采用的主要方法 36
第二章 精和苷 53
第一节 单糖的立体化学 53
第二节 糖和苷的分类 55
一、单糖 55
二、低聚糖 60
三、多聚糖 61
四、苷类 65
第三节 糖的化学性质 71
一、氧化反应 72
二、糠醛形成反应 73
三、羟基反应 75
四、羰基反应 77
五、硼酸络合反应 77
第四节 苷键的裂解 78
一、酸催化水解反应 78
二、乙酰解反应 80
三、碱催化水解和β-消除反应 82
四、酶催化水解反应 83
五、过碘酸裂解反应 85
六、糖醛酸苷的选择性水解反应 86
第五节 糖的核磁共振性质 86
第六节 糖链结构的测定 91
一、研究糖链结构的顺序 91
二、糖链结构研究实例 95
第七节 糖和苷的提取分离 99
一、离子交换层析 99
二、凝胶滤过法 100
三、季铵氢氧化物沉淀法 100
四、分级沉淀或分级溶解法 100
五、蛋白质除去法 100
六、糖的提取分离实例 101
第三章 苯丙素类 106
第一节 苯丙酸类 106
第二节 香豆素 110
一、香豆素的结构类型 111
二、香豆素的化学性质 113
三、香豆素的分离方法 115
四、香豆素的波谱学特性 117
五、香豆素结构测定实例 119
六、香豆素的生理活性 120
第三节 木脂素 120
一、木脂素的结构类型 120
二、木脂素的理化性质 129
三、木脂素的提取分离 132
四、木脂素的结构鉴定 132
五、木脂素的生物活性 139
第四章 醌类化合物 143
第一节 醌类化合物的结构类型 143
一、苯醌类 143
二、萘醌类 144
三、菲醌类 145
四、蒽醌类 146
第二节 醌类化合物的理化性质 149
一、物理性质 149
二、化学性质 149
第三节 醌类化合物的提取分离 152
一、游离醌类的提取方法 152
二、游离羟基蒽醌的分离 152
三、蒽醌苷类与蒽醌衍生物苷元的分离 154
四、蒽醌苷类的分离 154
第四节 醌类化合物的结构鉴定 155
一、醌类化合物的紫外光谱 155
二、醌类化合物的红外光谱 156
三、醌类化合物的1HNMR谱 156
四、醌类化合物的13CNMR谱 158
五、醌类化合物的2D-NMR谱 159
六、醌类化合物的MS 159
七、醌类化合物衍生物的制备 161
八、结构研究实例 162
第五节 醌类化合物的生物活性 165
一、泻下作用 165
二、抗菌作用 165
三、其它作用 165
第五章 黄酮类化合物 167
第一节 概述 167
一、黄酮类化合物生物合成的基本途径 167
二、结构分类及其结构类别间的生物合成关系 168
三、黄酮类化合物的生物活性 171
第二节 黄酮类化合物的理化性质及显色反应 173
一、性状 174
二、溶解性 174
三、酸性与碱性 175
四、显色反应 175
第三节 黄酮类化合物的提取与分离 178
一、提取 178
二、分离 179
第四节 黄酮类化合物的检识与结构鉴定 182
一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用 183
二、紫外及可见光谱在黄酮类鉴定中的应用 184
三、氢核磁共振在黄酮类结构分析中的应用 189
四、碳核磁共振在黄酮类化合物结构鉴定中的应用 195
五、质谱在黄酮类结构测定中的应用 199
六、黄酮类化合物在结构研究中的注意事项 205
第五节 结构研究实例 207
一、苦参醇A的结构测定 207
二、苦参醇C的结构研究 208
第六章 萜类和挥发油 211
第一节 概述 211
一、萜的含义和分类 211
二、萜类的生源学说 212
第二节 萜类的结构类型及重要代表物 213
一、单萜 213
二、环烯醚萜 218
三、倍半萜 222
四、二萜 227
五、二倍半萜 231
第三节 萜类化合物的理化性质 232
一、萜类化合物的物理性质 232
二、萜类化合物的化学性质 232
第四节 萜类化合物的提取分离 236
一、萜类的提取 236
二、萜类的分离 237
第五节 萜类化合物的检识与结构鉴定 239
一、波谱法在萜类结构鉴定中的应用 239
二、结构鉴定实例 242
第六节 挥发油 245
一、概述 245
二、挥发油的性质 248
三、挥发油的提取 248
四、挥发油成分的分离 249
五、挥发油成分的鉴定 252
第七章 三萜及其苷类 257
第一节 概述 257
第二节 三萜类化合物的生物合成 257
第三节 四环三萜 260
一、达玛烷型 260
二、羊毛脂烷型 263
三、甘遂烷型 264
四、环阿屯烷型 264
五、葫芦烷型 265
六、楝烷型 266
第四节 五环三萜的结构类型 268
一、齐墩果烷型 268
二、乌苏烷型 273
三、羽扇豆烷型 274
四、木栓烷型 275
第五节 理化性质 276
一、性状及溶解度 276
二、颜色反应 276
三、表面活性 277
四、溶血作用 277
五、沉淀反应 278
第六节 提取分离 278
一、三萜化合物的提取与分离 278
二、三萜皂苷的提取与分离 278
三、提取分离三萜皂苷实例 279
第七节 结构测定 280
一、紫外光谱 281
二、质谱 281
三、核磁共振谱 283
四、结构测定实例 285
第八节 生物活性 289
一、抗炎活性 289
二、抗肿瘤活性 289
三、抗菌和抗病毒活性 290
四、降低胆固醇作用 291
五、杀软体动物活性 291
六、抗生育作用 291
七、其他活性 292
第八章 甾体及其苷类 295
第一节 概述 295
第二节 C21甾体化合物 297
第三节 强心苷类 299
一、强心苷的概述及生物合成 299
二、强心苷的化学结构和实例 300
三、强心苷的理化性质 305
四、强心苷的波谱特征 310
五、强心苷的提取分离 315
六、强心苷的生理活性 317
第四节 甾体皂苷 320
一、甾体皂苷概述 320
二、甾体皂苷的化学结构和实例 320
三、甾体皂苷的理化性质 325
四、甾体皂苷元的波谱特征 326
五、甾体皂苷的提取与分离 332
六、甾体皂苷提取分离和结构测定实例 332
第九章 生物碱 336
第一节 概述 336
一、生物碱的定义 336
二、生物碱在植物界的分布 336
三、生物碱的存在形式 337
第二节 生物碱生物合成的基本原理 338
一、环合反应 338
二、C-N键的裂解 342
第三节 生物碱的分类、生源关系及其分布 343
一、来源于鸟氨酸的生物碱 344
二、来源于赖氨酸的生物碱 345
三、来源于邻氨基苯甲酸的生物碱 346
四、来源于苯丙氨酸和酪氨酸的生物碱 346
五、来源于色氨酸的生物碱 350
六、来源于萜类的生物碱 353
七、来源于甾体的生物碱 354
第四节 生物碱的理化性质 355
一、性状 355
二、旋光性 355
三、溶解度 356
四、生物碱的检识 356
五、生物碱的化学性质和反应 356
第五节 生物碱的提取与分离 372
一、总生物碱的提取 372
二、生物碱的分离 373
三、生物碱提取分离的实例 375
第六节 生物碱的结构鉴定与测定 379
一、光谱法在生物碱结构测定中的应用 379
二、生物碱结构测定的实例 383
第十章 天然药物的开发 389
一、天然药物的开发程序 389
二、天然活性化合物的分离研究方法 391
三、天然化合物的化学修饰或结构改造 395
附录 药用天然化合物 401
索引 408