目 录 1
第一章 池塘养鱼概述 1
第二章 北方地区池塘养殖的主要鱼类 8
一、鲤鱼 8
二、草鱼 12
三、鲢鱼 14
四、鳙鱼 16
五、鲫鱼 18
六、团头鲂 22
七、虹鳟 24
第三章 几种主要养殖鱼类的人工繁殖 27
第一节 鲤鱼的人工繁殖 27
一、亲鱼的选择与培育 27
二、催青和产卵 29
三、人工授精 32
四、孵化 32
一、亲鱼的选择与培育 34
第二节 草鲢鳙鱼的人工繁殖 34
二、人工催产和授精 38
三、孵化 45
第四章 鱼苗鱼种培育 46
第一节 鱼苗培育 47
一、鱼苗池的选择和清整 47
二、健壮鱼苗的鉴定 49
三、鱼苗放养密度 49
四、鱼苗下塘的注意事项 50
五、鱼苗饲养 50
第二节 鱼种培育 51
一、鱼种培育池的选择和清整 51
二、优劣质夏花的鉴别 52
三、混养比例与放养密度 52
四、夏花分池的注意事项 53
五、鱼种饲养 53
六、“四定”投饵法 54
第五章 成鱼养殖 55
一、鱼池土质 56
第一节 成鱼池的选择与设计 56
二、鱼池水源 57
三、鱼池水质 57
四、鱼池面积 58
五、鱼池水深 58
第二节 鱼种放养 59
一、养殖周期 59
六、鱼池形状 59
二、养殖对象的选择 61
三、放养规格 62
四、放养时间 62
五、放养密度 62
六、混养比例 64
第三节 施肥 67
一、肥料种类与施肥方法 67
二、池塘水质标准及施肥量的调节 74
一、饵料的种类 75
第四节 投饵 75
二、饵料的营养成份 85
三、饵料需要量及投饵量计算 88
四、投饵方法 90
第五节 日常管理 93
一、巡塘 93
二、调节 水质 94
第六章 鱼病防治 96
第一节 鱼病的预防 96
一、鱼池的清洁和消毒 96
二、鱼种消毒 97
三、食场消毒 97
第二节 几种常见鱼病及预防方法 99
一、水霉病 99
二、打印病 100
三、鳞立病 101
四、小瓜虫病 102
六、烂鳃病 103
五、白头白嘴病 103
七、粘孢子虫病 104
八、指环虫病 104
九、赤皮病 105
十、肠炎病 106
十一、红线虫病 107
十二、锚头鰠病 107
十四、鲺病 108
十三、舌状绦虫病 108
第七章 鱼类越冬 110
第一节 越冬场的选择与设计 110
一、水深 110
二、水源和水质 110
三、底质 111
第二节 加强秋季饲养，促进鱼体肥壮 111
第三节 注意越冬前的检疫工作 112
第四节 越冬密度 112
一、经常测定水中氧的含量 113
第五节 越冬管理 113
二、经常观察越冬池水情 114
三、经常观察水中鱼类和生物的活动情况 114
四、经常清扫冰面 115
五、经常巡视越冬池 115
六、保持安静的越冬环境 115
七、做好越冬日志 115
第一节 鱼苗运输 118
一、掌握时机抓早前 118
第八章 活鱼运输 118
二、运输的准备工作 119
三、运输方法 119
第二节 鱼种运输 120
一、运输的时间 120
二、运输的准备工作 120
三、运输方法 120
第三节 成鱼运输 121
第四节 亲鱼运输 122
第一节 鱼池种类及规格 123
第九章 鱼池建造 123
第二节 鱼场地址的选择 124
第三节 鱼池设计 126
一、鱼池形状 126
二、鱼池方向 126
三、池底 126
四、池埂 127
五、进、排水渠 127
二、开好排水沟 128
三、清除杂物 128
第四节 鱼池施工 128
一、放样 128
六、闸门 128
四、鱼池土方的计算 129
五、填土与防渗 129
六、补渗止漏 129
第五节 各种鱼池比例 130
第十章 虹鳟养殖 131
二、鱼池设施 132
第一节 养殖方式与设备 132
一、养殖方式 132
第二节 人工繁殖 133
一、亲鱼培育 133
二、采卵、授精 134
三、孵化 134
四、孵出仔鱼管理 135
第三节 虹鳟养殖 135
一、幼鱼的饲养 135
二、商品鱼的饲养 136
三、饵料 137
第四节 虹鳟的疾病 138
一、肝脂肪变性病 138
二、小瓜虫与三代虫病 139
三、鱼卵水霉病 139
名词、短语解释 140
附：北方稻田养鱼 158