绪论 1
第一章 人体生命活动的调节及营养和免疫 11
第一节 人体的稳态 12
第三节 免疫 38
第二章 光合作用与生物固氮 62
第一节 光合作用 63
第二节 生物固氮 82
第三章 遗传与基因工程 98
第一节 细胞质遗传 99
第二节 基因的结构 113
第四节 基因工程简介 122
第一节 细胞的生物膜系统 141
第四章 细胞与细胞工程 141
第二节 细胞工程简介 150
第五章 微生物与发酵工程 167
第一节 微生物的类群 167
第二节 微生物的营养、代谢和生长 180
第三节 发酵工程简介 206
第四节 酶工程简介 216
第六章 人与生物圈 221
第一节 生物圈的稳态 222
第二节 森林生态系统 234
第三节 草原生态系统 236
第四节 海洋生态系统 237
第五节 农业生态系统 240
第六节 城市生态系统 246