§1 概论 1
§1-1 河蟹的分类学位置 1
§1-1-1 分类 1
§1-1-2 我国四种绒螯蟹的区别及分布 1
§1-2 河蟹的形态结构 4
§1-2-1 外部形态 4
§1-2-2 内部构造 10
§1-3-1 生活习性 17
§1-3 河蟹的生态习性 17
§1-3-2 生殖习性 21
§1-3-3 蜕壳与生长 25
§1-3-4 河蟹生活史 30
§1-4 天然蟹苗的开发利用与增殖 32
§1-4-1 我国天然蟹苗资源的分布 32
§1-4-2 天然蟹苗的捕捞和运输 34
§1-4-3 天然河蟹资源的增殖 41
§1-4-4 河蟹苗与天津厚蟹苗的形态区别 42
§2-1-1 场址的选择 47
§2-1 育苗场的建设 47
§2 河蟹的人工繁殖与育苗 47
§2-1-2 供水系统 48
§2-1-3 加温系统 49
§2-1-4 充气系统 50
§2-1-5 供电系统 52
§2-1-6 饵料系统 52
§2-1-7 育苗场的建造 53
§2-2 河蟹繁殖生物学 54
§2-2-1 河蟹繁殖基础生物学 54
§2-2-2 河蟹繁殖的生态条件 64
§2-3 河蟹亲蟹的暂养与交配 69
§2-3-1 亲蟹的选购 70
§2-3-2 暂养 71
§2-3-3 人工促熟 73
§2-3-4 交配 75
§2-3-5 抱卵蟹的养殖 76
§2-3-6 低温保种抱卵蟹技术的应用 80
§2-4 工厂化人工育苗 83
§2-4-1 育苗前的准备工作 83
§2-4-2 布苗 87
§2-4-3 投饵 90
§2-4-4 水质管理 103
§2-4-5 充气 117
§2-4-6 温度控制 123
§2-4-7 盐度控制 124
§2-4-8 防病 124
§2-4-9 淡化出苗 126
§2-5 塑料大棚常温育苗 129
§2-4-10 河蟹工厂化人工育苗日常管理工作要览表 129
§2-5-1 抱卵蟹的培育 132
§2-5-2 育苗土池的建造 132
§2-5-3 布苗 133
§2-5-4 投饵 133
§2-5-5 换水 134
§2-5-6 充气 134
§2-5-7 温度控制 134
§2-6-1 池塘的准备 135
§2-6 土池生态育苗 135
§2-5-10 淡化出苗 135
§2-5-8 盐度控制 135
§2-5-9 防病 135
§2-6-2 抱卵蟹的培育 136
§2-6-3 布苗 136
§2-6-4 投饵 137
§2-6-7 温度控制 138
§2-6-8 盐度控制 138
§2-6-9 防病 138
§2-6-6 充气 138
§2-6-5 水质管理 138
§2-6-10 淡化出苗 139
§2-7 河蟹人工半咸水工厂化育苗 139
§2-7-1 抱卵蟹的培育 139
§2-7-2 人工半咸水的配制 140
§2-7-3 布苗 141
§2-7-4 投饵 141
§2-7-5 水质管理 141
§2-7-6 充气 142
§2-7-9 防病 143
§2-7-10 淡化出苗 143
§2-7-8 盐度控制 143
§2-7-7 温度控制 143
§3 河蟹幼体饵料生物的繁殖与应用 144
§3-1 植物性饵料生物的培养 144
§3-1-1 常用单细胞藻简介 144
§3-1-2 藻种培养 147
§3-1-3 二级扩种 148
§3-1-4 生产性培养 149
§3-1-5 生产性培养实例 149
§3-1-6 采收 151
§3-1-7 藻种保藏 152
§3-1-8 天然水体浮游植物优势种群的培养 152
§3-2 动物性饵料生物的培养 153
§3-2-1 轮虫的培养 153
§3-2-2 枝角类的培养 165
§3-2-3 桡足类的培养 170
§3-2-4 丰年虫卵的孵化 179
§3-3 人工饵料的配制与应用 194
§3-3-1 人工饵料简述 194
§3-3-2 制作人工饵料注意事项 196
§4 河蟹幼蟹的培育 197
§4-1 V期幼蟹的培育 197
§4-1-1 工厂化培育V期幼蟹 197
§4-1-2 土池塑料大棚培育V期幼蟹 201
§4-1-3 池塘培育V期幼蟹 204
§4-1-4 网箱培育V期幼蟹 206
§4-2 一龄幼蟹的培育 207
§4-2-1 池塘培育一龄幼蟹 207
§4-2-2 网箱培育一龄幼蟹 213
§4-2-3 稻田培育蟹种 214
§4-3 关于一龄蟹性早熟问题 216
§4-3-1 成因 217
§4-3-2 预防 218
§4-3-3 性早熟蟹种的判别 218
§5 成蟹养殖 223
§5-1 池塘养殖 223
§5-1-1 养殖池塘的建造 223
§5-1-2 幼蟹的选购及放养 225
§5-1-3 水质管理 228
§5-1-4 饲喂管理 230
§5-1-5 病害预防 232
§5-1-7 种草养蟹 233
§5-1-6 日常巡查 233
§5-1-8 成蟹的捕捞和暂养 237
§5-2 草荡养殖 239
§5-3 湖泊养殖 241
§5-4 稻田养蟹 243
§5-5 河沟养殖 248
§5-6 庭院养殖 249
§5-7 网箱养殖 251
§6-1 基础知识 253
§6 河蟹病害防治 253
§6-2 河蟹病害的防治 276
§6-2-1 颤抖病（抖抖病） 276
§6-2-2 水霉病 279
§6-2-3 链壶菌病 280
§6-2-4 离壶菌病 283
§6-2-5 丝状细菌病 285
§6-2-6 弧菌病 289
§6-2-7 Ⅰ、Ⅱ期幼蟹上岸病 291
§6-2-8 烂肢病 292
§6-2-9 水肿病 293
§6-2-10 甲壳溃疡病 294
§6-2-11 黑鳃病 295
§6-2-12 曲弓反背病 296
§6-2-13 背刺断损 296
§6-2-14 聚缩虫病 297
§6-2-15 纤毛虫病 300
§6-2-16 拟阿脑虫病 301
§6-2-17 蟹奴病 304
§6-2-19 薮枝螅病 306
§6-2-18 肺吸虫病 306
§6-2-20 青苔着生病 307
§6-2-21 蜕壳不遂病 307
§6-2-22 软壳症 309
§6-2-23 中毒症 309
§6-2-24 敌害生物的防治 310
附录1 315
附录2 326
附录3 海水的组成及盐度的计算 329
附录4 我国关于丰年虫卵的国家标准 331
参考文献 332