概论 1
第一章 麻的植物学特征 7
第一节 黄麻 7
第二节 红麻 10
第三节 苎麻 13
第四节 大麻 16
第五节 亚麻 19
第六节 龙舌兰麻 22
第二章 麻的生物学特性 24
第一节 麻的生长和发育 24
第二节 麻类对环境条件的要求 30
第三章 麻的优良品种选育 38
第一节 良种的性状和特征 38
第二节 选育良种的要求和方法 41
第三节 种子的收获、贮藏和质量检验 51
第四章 麻的栽培技术 58
第一节 麻地建设与耕作 58
第二节 播种育苗 61
第三节 合理密植 65
第四节 科学施肥 67
第五节 抗旱排涝 71
第六节 适时收获 73
第五章 麻的病虫害防治 77
第一节 麻的主要病害防治 77
第二节 麻的主要虫害防治 86
第六章 麻类纤维的特征与性状 97
第一节 麻纤维的组织结构 97
第二节 麻纤维的化学性质 105
第三节 麻纤维的物理性状 110
第七章 麻的剥制 116
第一节 剥制的重要性 116
第二节 手工剥制方法 117
第三节 机具剥制方法 123
第八章 麻的脱胶 131
第一节 脱胶的意义 131
第二节 脱胶的原理 132
第三节 脱胶的方法 141
第九章 麻类等级标准 163
第一节 标准化和麻类标准 165
第二节 我国现行麻类标准 167
第三节 麻类实物标准（样品） 169
第十章 麻类的分级检验 177
第一节 检验的意义 177
第二节 取样 178
第三节 脱胶检验 180
第四节 强力检验 189
第五节 斑疵检验 203
第六节 色泽检验 207
第七节 长度检验 211
第八节 水分检验 215
第九节 杂质检验 228
第十节 基层收购检验的程序和方法 231
第十一章 麻的包装和储运 235
第一节 整理、打包的要求 235
第二节 打包工具和操作方法 236
第三节 仓储保管 251
第四节 运输 258
附录 261
一 国内麻类等级标准 261
二 特种麻处理办法 287
三 各麻类大件规格 290
四 含水率和回潮率对照表 294
五 数字修约规则 295