目 录 1
前言 1
一、薰衣草的国内外生产概况 3
二、薰衣草的植物学特征 5
三、薰衣草的开花习性及其精油的变化规律 7
（一）花在不同开放状态下与精油含量、质量的关系 8
（二）一天中不同时间收花与精油含量、质量的关系 9
（三）收割期不同天气状况与精油含量、质量的关系 10
四、薰衣草对环境条件的要求 11
（一）温度 11
（二）雨量 13
（三）日照 13
（四）土壤 14
（五）海拔高度 14
（六）养蜂 15
五、薰衣草的主要品种及其特征特性简介 17
（一）繁殖方法 20
六、薰衣草的栽培技术 20
（二）定植 30
（三）田间管理 32
（四）薰衣草的病虫害及其防治方法 38
七、薰衣草的选种育种 41
（一）系统选育 41
（二）杂交育种 42
（三）单倍体育种 43
（四）辐射育种 44
八、薰衣草的加工 45
（一）蒸馏的基本原理 45
（二）蒸馏方法 46
（三）蒸馏设备 47
（四）蒸馏工艺 57
（五）薰衣草油的整理、包装和贮藏 62
九、薰衣草油的化学组成和理化性质 65
（一）薰衣草油的化学组成 65
（二）薰衣草油的理化性质 67