第一章 纯净水及其水质 1
第一节 纯净水的特征 1
一、水是生命之本 1
二、饮用水水质与健康 4
三、纯净水定义及特征 9
四、纯净水与健康 10
第二节 纯净水及相关水质标准 13
一、瓶装饮用纯净水标准(GB 17323-1998) 13
二、瓶装饮用纯净水卫生标准(GB 17324-1998) 19
三、饮用净水水质标准(CJ/94-1999) 23
四、“一类水司”的水质目标 27
第二章 饮用矿泉水及其水质 30
第一节 饮用矿泉水的特征 30
一、饮用矿泉水的基本特征 30
二、微量元素是人体不可缺少的营养素 33
三、饮用矿泉水的保健功能 35
四、特种饮用矿泉水与健康 44
五、饮用矿泉水基本要求及安全卫生 49
第二节 饮用矿泉水水质及相关标准 52
一、饮用天然矿泉水(GB 8537-1995) 52
二、饮用天然矿泉水厂卫生规范(GB 16330-1996) 59
三、国外饮用天然矿泉水水质标准 70
四、医疗矿泉水水质标准(参考件) 71
第三章 纯净水生产工艺设施 73
第一节 总体生产线 73
一、纯净水生产的一般流程 73
二、纯净水生产线主要特点 77
三、几种常见水量生产线及主要设备 78
四、灌装线及其设备 80
五、常用水处理方法在纯净水生产工艺中的选择 84
第二节 水处理工艺中单元设施及作用 87
一、前(预)处理单元设施 87
二、中段处理单元设施 107
三、终端处理设施 144
第四章 饮用矿泉水生产工艺设施 152
第一节 总体生产线 152
一、饮用天然矿泉水处理的特殊要求 152
二、饮用矿泉水生产一般流程 154
三、国外矿泉水的生产工艺 156
第二节 水处理工艺及单元设施 157
一、取水引水工艺 157
二、曝气工艺 159
三、过滤工艺 163
四、消毒工艺 165
五、充气工艺 167
六、灌装工艺 169
例5-2 矿泉水射流泵曝气装置的计算 171
二、曝气 171
例5-1 原水调节箱容积计算和选型 171
一、调节 171
第一节 前处理单元设施设计计算 171
第五章 饮用纯净水与矿泉水处理设施的设计计算 171
例5-3 矿泉水除铁所需空气量的计算 174
例5-4 莲蓬头曝气装置的计算 175
三、除铁除锰 177
例5-5 空压机曝气压力式过滤接触氧化法除铁工艺计算 177
例5-6 跌水曝气重力无阀滤池除铁工艺计算 179
例5-7 表面曝气两级过滤除铁除锰工艺计算 180
四、粗滤 181
例5-8 钢制压力过滤器计算 181
例5-9 压力式玻璃钢过滤罐多路阀控制设计 182
五、活性炭吸附 182
例5-10 钢制压力式活性炭过滤器计算 182
例5-11 玻璃钢活性炭过滤罐计算 183
六、离子交换软化 183
例5-12 离子交换剂用量计算 183
例5-13 钠离子交换器计算 184
例5-14 氢离子交换器计算 185
例5-15 交换器的选择计算 186
例5-16 固定床顺流再生单级钠离子软化系统计算 188
例5-17 压力式玻璃钢软化器设计计算 190
第二节 中段处理单元设施设计计算 190
一、精滤 190
例5-18 PE烧结管过滤器计算 190
例5-19 聚丙烯喷熔管过滤器计算 190
二、超滤 191
例5-20 超滤净水器的设计计算 191
三、电渗析 192
例5-21 电渗析器几个技术指标的计算 194
例5-22 最佳电流密度和极限电流密度等的计算 195
例5-23 膜对电阻和膜对面电阻的计算 196
例5-24 全部并联(二级一段)组装方式电渗析器计算 198
例5-25 多段串联(二级六段)等电流密度组装方式电渗析器计算 202
例5-26 无回路网式电渗析器组装方式计算 210
四、反渗透 210
例5-27 特定回收率下不同膜组件排列组合计算 214
例5-28 产水量60m3/h的反渗透膜组件的排列组合计算 215
例5-29 倒推法进行膜组件排列组合的计算 215
例5-30 RO系统运行压力的计算 218
例5-31 RO清洗系统的计算 219
例5-32 利用软件计算RO的回收率、给水和浓水流量 220
例5-33 利用软件计算膜组件数及排列组合 223
第三节 终端处理单元设施设计计算 225
一、紫外线杀菌 225
二、臭氧杀菌 225
第四节 纯净水生产线设施系统计算实例 226
例5-35 纯净水洗瓶灌装设备选择计算 226
例5-36 二级反渗透每小时产水10m3的纯净水生产设施设计计算 226
三、终端水箱 226
例5-34 纯净水臭氧杀菌装置选择计算 226
四、洗瓶灌装设备 226
例5-37 每小时产水量3m3的纯净水生产设施设计计算 228
第六章 饮用纯净水与矿泉水处理站的布置 231
第一节 水处理车间布置的内容与要求 231
一、水处理车间布置的内容 231
二、布置原则 231
第二节 水处理车间布置示例 233
第七章 饮用纯净水与矿泉水处理设施的设备选型 234
第一节 水箱、水泵及计量控制仪表 234
一、水箱 234
二、不锈钢水泵 235
三、流量计 237
四、电磁阀 237
第二节 预处理设备 238
一、多介质、活性炭及除铁锰过滤器 238
五、电导仪 238
二、软化器 240
三、脱气塔 243
第三节 中段膜分离设备 244
一、精密过滤器 244
二、超滤净水器 244
三、电渗析器 248
四、反渗透膜及装置 257
一、紫外线消毒器 261
第四节 杀菌消毒及灌装设备 261
二、臭氧消毒器 262
三、灌装设备 267
第五节 成套生产设备 268
一、纯净水生产成套设备 268
二、矿泉水生产成套设备 269
附录 271
一、几种微量元素的生理意义和来源 271
二、生活饮用水水质标准(GB 5749-85) 273
参考文献 275