序 1
综合篇 3
第一章 起点（新中国成立前） 3
一、农业优势 3
二、残酷剥削 4
三、农业崩溃 10
四、历史重任 12
第二章 解放生产力（1949年10月至1952年） 14
一、生产度荒 15
二、支援解放海南岛 16
三、剿匪反霸镇压反革命 17
四、土改分田 19
五、生产恢复战前水平 22
第三章 迅速发展（1953—1957年） 26
一、转向生产 26
二、贯彻总路线 28
三、“农业第一” 29
四、调减负担 31
五、技术改革 32
六、互助合作 33
七、农业高涨 35
第四章 大挫折（1958—1960年） 38
一、挫折经过 38
二、严重错误 43
三、严重灾难 46
四、大办水利 48
第五章 恢复与发展（1961—1965年） 51
一、渡难关的经过 51
二、渡难关的措施 53
三、生产发展 54
第六章 经济徘徊（1966—1978年） 57
一、徘徊过程 57
二、徘徊原因 60
三、继续修水利 62
四、改革前夜 62
第七章 走向富裕第一步（1979—1990年） 66
一、农民的伟大创举 66
二、发展商品农业 69
三、农业新开发 71
四、伟大的经济革命 73
五、发展市场经济 77
六、山区建设与造林 80
七、农民生活得到改善 83
八、精神文明建设 85
第八章 历史的经验 87
附录 93
1．广东农业基本情况统计 93
2．广东农业大事记（1949—1990年） 104
3．广东农业1991—1992年概况 132
专业篇 141
第九章 粮食作物 141
一、粮食生产迅速起步发展 142
二、生产大倒退 145
三、迅速恢复发展 146
四、徘徊和缓慢发展 149
五、改革开放依靠科技迅速发展 152
六、朝着优质高产高效益方向发展 159
第十章 糖蔗 160
一、糖蔗生产历史悠久 160
二、新中国成立以来的糖蔗生产 161
三、科学种蔗的经验 168
四、回顾与展望 169
第十一章 水果 170
一、水果生产源远流长 170
二、新中国成立后的水果生产 172
三、水果生产的新发展 179
四、主要经验 185
第十二章 林业 187
一、森林资源 187
二、发展历程 190
三、主要成就 197
四、基本经验 206
第十三章 热带作物 210
一、天然橡胶发展历程 210
二、橡胶生产业绩 216
三、其他热带作物 219
第十四章 华侨农业 231
一、华侨农场的兴办和发展 231
二、经营管理 233
三、生产结构 234
四、科技兴场 236
五、改革开放 238
六、1990年的生产力 240
第十五章 畜牧 245
一、概述 245
二、发展历程 246
三、经验与展望 261
第十六章 水产 269
一、概述 269
二、发展历程 271
三、海洋捕捞 276
四、海水养殖 279
五、淡水养殖 283
六、江河捕捞与增殖 285
七、基本经验 286
第十七章 农业科技 289
一、科研事业的发展历程 289
二、主要科研成果及其在经济建设中的作用 292
三、科技发展的基本经验 305
第十八章 水利 309
一、概述 309
二、主要成就和效益 315
三、基本经验 323
四、今后的展望 327
第十九章 气象 329
一、概述 329
二、气象事业发展几个阶段 334
三、拓展气象服务 348
四、基本经验 350
第二十章 农业机械 352
一、农业机械化的起步 352
二、挫折和调整 354
三、大办农业机械化 357
四、改革开放时期的新发展 361
五、主要经验和展望 368
地方篇 371
第二十一章 广州市 371
一、恢复和发展时期 372
二、徘徊和缓慢发展时期 378
三、大发展时期 387
第二十二章 深圳市 398
一、地理、历史及农业资源 398
二、大农业的发展 401
三、乡镇企业发展历程 405
第二十三章 珠海市 414
一、概况 414
二、迅速发展的10年 415
第二十四章 汕头市 422
一、农业生产特点 422
二、传统农业的快速发展 425
三、农业生产的曲折发展 430
四、传统农业逐步向现代农业转化 434
第二十五章 韶关市 444
一 恢复与发展时期 444
二、困难时期 446
三、调整时期 449
四、徘徊时期 452
五、全面振兴时期 455
六、农业生产建设成就 459
七、基本经验 462
八、展望2000年的韶关农业 464
第二十六章 河源市 466
一、土地改革与农业恢复 466
二、农业迅速发展时期 468
三、大跃进与经济困难 471
四、调整时期 473
五、停滞时期 475
六、改革开放全面发展时期 477
第二十七章 汕尾市 485
一、概况 485
二、困境（新中国成立前） 486
三、新生 487
四、起步 489
五、探索 493
六、滞进 497
七、转机 500
第二十八章 东莞市 513
一、推翻封建土地私有制，完成农业社会主义改造 513
二、“大跃进”，经济困难与经济调整 518
三、农业的缓慢发展 522
四、走向小康的历程 528
第二十九章 佛山市 538
一、农业自然资源与农业生产特点 538
二、新中国建立以来农业各发展阶段的特点及问题 541
三、主要成就及其基本经验 547
四、加快农业现代化建设步伐 558
第三十章 中山市 561
一、农业历史概况 561
二、土地改革与农业恢复 563
三、农业互助合作和生产迅速发展 566
四、“大跃进”和经济困难 571
五、经济调整逐步提高 574
六、生产比较稳定增长 576
七、改革开放和农村经济腾飞 577
第三十一章 阳江市 583
一、农业资源与建国前农业概况 583
二、农业生产恢复发展时期 584
三、生产调整恢复时期 590
四、农业发展停滞时期 595
五、农村经济全面发展时期 597
六、发展农业的基本经验 606
第三十二章 湛江市 609
一、农业资源与农业概况 609
二、农业生产恢复发展时期 610
三、生产徘徊发展时期 616
四、改革开放农业生产持续增长时期 619
五、经验教训 627
第三十三章 茂名市 629
一、变革生产关系 解放农村生产力 629
二、严重挫折 调整恢复 重现生机 634
三、十年动乱干扰 农业停滞徘徊 640
四、改革开放 农业迈向新里程 642
五、肯定成功经验 吸取失误教训 652
第三十四章 肇庆市 658
一、历史概况 658
二、土地改革时期 659
三、农业迅速发展时期 661
四、大跃进与困难时期 664
五、调整时期 667
六、徘徊时期 669
七、改革开放全面发展时期 672
第三十五章 清远市 680
一、土地改革解放生产力 680
二、互助合作化加速农业发展 681
三、公社化“大跃进”农业严重受挫 682
四、在调整中恢复发展 682
五、“文化大革命”农业徘徊 683
六、改革开放 农业振兴 684
七、农业发展的主要成就 692
八、农业发展的前景 695
第三十六章 梅州市 697
一、农业经济体制变革 697
二、农业生产发展概况 700
三、林业发展概况 707
四、畜牧业发展概况 709
五、渔业发展概况 711
六、水利水电发展概况 712
七、乡镇企业发展概况 714
八、气象事业发展概况 716
第三十七章 惠州市 718
一、农业资源与特点 718
二、农业恢复和土地改革 719
三、农业迅速发展时期 721
四、大跃进和三年经济困难时期 724
五、农村经济调整时期 727
六、“文化大革命”与拨乱反正时期 729
七、改革开放全面发展时期 732
第三十八章 江门市 741
一、新中国成立初期的恢复时期 741
二、第一个五年计划时期 741
三、第二个五年计划时期 742
四、调整时期 743
五、第三个五年计划和第四个五年计划时期 743
六、第五个五年计划时期 744
七、第六个五年计划时期 744
八、第七个五年计划时期 746
后记 748