项目一 植物组织培养的认知 1
项目介绍 1
工作流程 2
相关实践知识 植物组织培养相关信息的检索 2
问题探究 3
一、植物组织培养的概念及分类 3
二、外植体与愈伤组织的概念 4
三、植物组织培养的理论依据与实现途径 4
相关阅读 植物细胞分化、脱分化与再分化 6
四、细胞脱分化过程中其形态学和生物化学的变化 8
五、愈伤组织的形成和形态发生 9
六、器官发生和体细胞胚发生的概念 10
七、植物组织培养的特点及应用领域 11
知识拓展 植物组织培养的发展史 13
项目小结 15
课后作业 16
项目二 植物组织培养实验室设计与设备配置 17
项目介绍 17
工作流程 17
相关实践知识 17
一、设计 17
二、仪器设备及器皿用具 21
问题探究 24
一、组培工厂设计原则与总体要求 24
二、手提式高压灭菌器的使用方法和注意事项 25
知识拓展 超净工作台介绍 26
项目小结 27
课后作业 27
项目三 培养基配制 28
项目介绍 28
工作流程 28
相关实践知识 28
一、母液的配制 28
二、培养基配制 29
问题探究 30
一、培养基的组成成分 30
二、配制母液的注意事项 32
三、常用激素的种类及作用 32
四、组培实验室常用化学试剂的配制 34
知识拓展 34
一、常用培养基的种类和特点 34
二、培养基的选择 35
项目小结 37
课后作业 38
项目四 甘蓝下胚轴培养快速繁殖无菌系 39
项目介绍 39
工作流程 39
相关实践知识 40
一、外植体的选择 40
二、外植体的灭菌 40
三、外植体的接种与培养 42
四、甘蓝下胚轴培养的具体程序 44
问题探究 45
一、灭菌方法及其原理 45
二、污染的原因与防治措施 46
知识拓展外植体的成苗途径 47
项目小结 49
课后作业 50
项目五 葡萄的组织培养与快繁技术 51
项目介绍 51
工作流程 51
相关实践知识 52
一、葡萄组培快繁技术 52
二、葡萄脱毒技术 53
相关阅读 葡萄脱毒苗的鉴定与生产 53
问题探究 54
一、影响葡萄外植体成活、分化的因素 54
二、褐变现象与玻璃化现象的出现原因及解决措施 54
三、继代培养的作用 57
相关阅读 继代培养中的常见问题 57
知识拓展 苹果的组培快繁技术 59
项目小结 60
课后作业 60
项目六 草莓花药培养 61
项目介绍 61
工作流程 61
相关实践知识 草莓花药培养 62
问题探究 63
一、单倍体植株的概念 63
相关阅读 植物单倍体的发生方式 64
二、花药培养与花粉培养 64
相关阅读 单倍体在植物育种中的应用 64
三、花粉细胞形成植物体的过程 65
相关阅读 离体培养条件下小孢子发育成植物体的途径 66
四、植物采用单核期花粉培养容易成功的原因 69
五、检测花粉发育时期的方法 70
六、单倍体植株鉴定方法及染色体加倍方法 70
七、草莓花药培养是否可以获得无病植株 71
八、影响花粉培养的因素 72
知识拓展 离体花粉培养 74
阅读 孚尔根染色法的原理 77
项目小结 77
课后作业 78
项目七 菊花的组织培养与快繁技术 79
项目介绍 79
工作流程 79
相关实践知识 80
一、菊花的茎尖组织培养脱毒 80
二、菊花的组培快繁 80
问题探究 82
一、检测脱毒苗脱毒率（效果）的方法 82
相关阅读 脱毒苗的分子生物学检测 85
二、建立植物再生体系的方法 86
三、菊花不同类型外植体再生效果不同的原因 86
知识拓展 86
一、菊花花瓣组织培养技术 86
二、非洲菊的组培快繁技术 87
项目小结 88
课后作业 88
项目八 马铃薯脱毒种薯生产 89
项目介绍 89
工作流程 89
相关实践知识 90
一、茎尖培养脱毒技术 90
二、脱毒苗的鉴定 92
三、继代增殖 92
四、试管诱导生产脱毒马铃薯原原种 92
五、脱毒微型薯的繁育 93
问题探究 94
一、马铃薯“退化问题”的原因 94
二、植物感染病毒后的主要症状表现 94
三、植物感染病毒后对其生长和经济性状的影响 94
四、病毒的传播途径 95
五、植物脱毒的意义及应用前景 95
六、脱除病毒的原理和脱毒方法 96
知识拓展 98
一、甘薯脱毒的组织培养 98
二、无糖培养 99
三、浸没式培养 102
项目小结 105
课后作业 105
项目九 蝴蝶兰的组织培养与快繁技术 106
项目介绍 106
工作流程 107
相关实践知识 107
一、离体器官诱导原球茎 107
二、继代培养 109
三、生根培养 110
四、炼苗、移栽 110
阅读 蝴蝶兰组培工厂化生产 111
问题探究 113
一、选择蝴蝶兰外植体的方法 113
二、原球茎现象 114
三、人工种子 114
知识拓展 115
一、蝴蝶兰种子的获得及无菌播种 115
二、大花蕙兰的组培快繁 116
三、石斛兰的组培快繁 117
四、文心兰的组培快繁 118
项目小结 118
课后作业 119
项目十 红叶石楠的组织培养与快繁技术 120
项目介绍 120
工作流程 120
相关实践知识 红叶石楠组培快繁技术 121
阅读 园林绿化苗木市场的新宠——彩叶树种 123
问题探究 123
一、试管苗与实生苗的区别 123
二、试管苗进行驯化的原因及方法 124
三、试管苗移栽方法及提高成活率的措施 125
阅读 组织培养各阶段经常会出的问题与解决措施 126
知识拓展 毛白杨的组培快繁技术 128
项目小结 129
课后作业 129
项目十一 细胞培养 130
项目介绍 130
工作流程 130
相关实践知识 131
一、天蓝苜蓿愈伤组织诱导 131
二、单细胞分离和收集 131
三、单细胞培养 131
相关阅读 细胞的悬浮培养 134
问题探究 135
一、影响单细胞培养的因素 135
二、诱导植物细胞同步化培养的方法及其原理 136
三、培养细胞的计数和活力测定的方法 136
知识拓展 细胞培养的主要应用领域 137
项目小结 137
课后作业 138
项目十二 原生质体培养和体细胞杂交 139
项目介绍 139
工作流程 139
相关实践知识 140
一、向日葵下胚轴和子叶的原生质体分离（酶解法） 140
二、原生质体的融合［聚乙二醇（PEG）与高pH-高钙相结合的融合法］ 141
三、原生质体和融合体的培养 142
四、细胞学观察 143
问题探究 143
一、酶解法分离原生质体的特点及注意事项 143
二、机械法分离原生质体的步骤及特点 144
三、原生质体纯化的常用方法及特点 144
四、原生质体培养常用的方法及特点 144
五、诱导细胞融合的方法及融合剂 145
知识拓展 146
一、影响原生质体培养的因素 146
二、细胞杂种的选择和鉴定 148
项目小结 150
课后作业 151
项目十三 种质资源的离体保存 152
项目介绍 152
工作流程 152
相关实践知识 153
一、玉米新建悬浮培养体系超低温保存技术 153
二、马铃薯限制生长离体试管苗保存技术 154
阅读 种质资源离体保存常用的方法和程序 154
问题探究 159
一、植物种质资源离体保存的意义 159
二、低温保存与超低温保存的异同 160
相关阅读 超低温保存的原理 160
三、离体保存种质的遗传完整性（稳定性）的影响因素 161
知识拓展 162
一、苹果限制生长离体保存 162
二、大蒜茎尖玻璃化法超低温保存 162
项目小结 163
课后作业 163
项目十四 组培苗工厂化生产的经营与管理 164
项目介绍 164
工作流程 164
相关实践知识 164
一、生产计划的制订 164
二、组培工厂化生产成本核算 166
三、利润核算 168
问题探究 170
一、组培苗工厂化生产的一般步骤及技术流程 170
二、组培苗工厂机构设置与岗位职责 172
知识拓展 174
一、工厂化、商业化生产的经营思想 174
二、工厂化、商业化生产的市场营销 174
项目小结 175
课后作业 176
主要参考文献 177