第一章 物质纯度的检验 1
第二章 元素 13
一、碳 13
二、氢 13
三、氧 16
四、氮 17
五、卤素 23
六、硫 29
七、磷 32
八、砷 34
九、其他元素 35
一、外观 36
第三章 初步检验及一般试验 36
二、气味 37
三、味 37
四、溶解度 38
五、酸性或碱性反应 39
六、在碱中的溶解度 40
七、加碱水解 40
八、在酸中的溶解度 41
九、灼烧试验 41
十、吸收光谱 42
第四章 官能团的检定和测定 43
一、羟基 43
二、羰基 80
三、糖类（碳水化合物） 117
四、羧酸 133
五、酯 155
六、烷氧基化合物 164
七、胺 176
八、氨基酸 197
九、酰胺 205
十、腈和异腈（胩） 216
十一、重氮化合物 219
十二、偶氮化合物 220
十三、氧化偶氮化合物 225
十四、肼 226
十五、硝基化合物 232
十六、亚硝基和异亚硝基化合物 238
十七、取代羟胺 241
十八、含有活性氧的物质 242
十九、卤素化合物（氧碘基化合物和二氧碘基化合物除外） 245
二十、含硫物质 251
二十一、双键 263
二十二、叁键 269
二十三、烃 272
试剂溶液的浓度 276
参考文献 280
俄译本编者的补充材料 292
索引 309