目录 1
一个人与一幢宾馆的传奇（序） 1
第一章 酝酿 5
他的立体的、纪念碑式的 5
博士论文 5
法国人说“要把酒店的总 8
经理绞死” 8
改革开放的一项措施 10
率先兴建中山温泉宾馆 12
这里建设酒店最为理想 15
林西一槌定音：就叫“白天鹅”吧 16
白鹅潭的传说 19
第二章 设计与施工 23
关于“三自”方针的构想 23
他设计为人喜悦的建筑 25
要把所有设计者的名字都写出来 29
“流畅的中国空间手法”二释 32
总承包与珠江外资公司 34
宾馆开业前的几段小插曲 36
第三章 十年管理 （上卷） 41
国内最高规格的酒店董事长 41
将宾馆开放给群众 44
他跟了霍英东先生20年 45
宾馆首任总经理的重要功绩 49
他曾面对死神的挑战 56
要保持宾馆的“幽雅”和“文静” 61
成功的算术级数与几何级数 63
霍震霆先生的一席谈 68
一个党委书记眼里的霍英东先生 73
应重视每一件小事情 75
白天鹅宾馆——中国第一酒店 77
无微不至的13条意见 80
24小时都可能被“投诉”的人 82
盖酒店不是为了赚钱 85
跻身“世界一流酒店” 93
第四章 十年管理 （中卷） 93
他是“同龄人”中的佼佼者 96
要保持头脑的清醒度、事业心 99
有酒店始就有培训中心 103
邓小平说：“‘白天鹅’好！” 106
一个职业外交官的人生际遇 112
杨小鹏总经理的二三事 116
欧美各国酒店的经营特色一瞥 119
享受五星级的“送餐服务” 120
“上帝”要喝话梅泡加饭酒 123
一个常与魔鬼在一块的人 125
三千元钱“买”来的公关主管 127
伊丽莎白二世在白天鹅宾馆 130
他为接待英女王的盛宴配菜 134
宾馆的第一个面孔、第一张笑脸 137
第五章 十年管理 （下卷） 143
中国首次评定的五星级饭店之一 143
漫谈酒店的星级 147
建筑师谈“五星酒店”的标准 148
一个佩戴“金钥匙”的中国人 149
要意识到自己肩上的担子 152
一只飞去又飞回的小鸟 154
他的目标是成立 157
“酒店用品供应公司” 157
“快、净、多、好” 160
——在员工食堂就餐 160
打“波”与为商经营之道 163
霍英东先生的“三怕”及其它 165
羊城新景点——“白天鹅”灯饰墙 167
45分钟地下车场巡查记 169
他曾是陶铸的贴身警卫人员 172
韶关、北京、西安之行的管见 174
礼迎35国首要来访 177
白天鹅宾馆成功的启示 （代跋） 182
附录：白天鹅宾馆十年简明大事记 186
（1982年——1992年） 186