目 1
录 1
出版说明 1
前言 1
第一章乌鳢养殖 1
第一节概述 1
第二节 乌鳢的分类地位及地理分布 5
第三节乌鳢的生物学特性 6
第四节 乌鳢的生态习性 9
第五节 乌鳢的人工繁殖 21
第六节 乌鳢的苗种培育 41
第七节乌鳢的成鱼饲养 55
第八节乌鳢的病害防治 74
第九节乌鳢的捕捉与运输 79
第十节 乌鳢的营养、药用和烹调 86
第二章月鳢养殖 102
第一节月鳢的经济价值 102
第二节 月鳢的分类地位及地理分布 106
第三节月鳢的生物学特性 106
第四节 月鳢的人工繁殖 129
第五节月鳢的苗种培育 149
第六节月鳢的苗种运输 164
第七节月鳢的成鱼饲养 169
第八节 月鳢的饲料配方及加工工艺 180
第九节月鳢的应激反应及预防措施 188
第十节月鳢的病害防治 193
参考文献 207