第一篇 机构沿革人事更迭 3
第一章 市公司机关 3
第二章 公司直属单位 5
第三章 现行机构建置 10
第一节 市公司机关职能部门及其主要职责 10
第二节 公司直属基层单位 18
第四章 职工队伍 29
第三节 主要年份职工人数变化情况 29
第四节 历年职工人数发展变化情况 30
第二篇 商品经营 37
第五章 采购与调拨 37
第五节 地区收购 37
第六节 外采与调拨 55
第七节 商品调入程序 68
第六章 商品运输及储藏 70
第八节 汽车运输 71
第九节 铁路专用线 72
第十节 商品储存 73
第七章 批发与零售 76
第十一节 批发业务 77
第十二节 零售业务 88
第十三节 私营零售商业 91
第八章 计划供应与市场调节 94
第十四节 计划限量供应 94
第十五节 市场调节 106
第九章 扶持畜禽生产 110
第三篇 企业管理 124
第十章 计划管理 124
第十六节 管理原则 124
第十七节 计划编制依据及程序 125
第十八节 计划执行情况及监督 126
第十九节 统计报表 126
第二十节 其他有关计划 127
第十一章 财务管理 127
第二十一节管理原则 127
第二十二节 大类商品核算 129
第二十三节 资金管理 130
第二十四节 固定资产管理 131
第二十五节 费用管理 133
第二十六节 主要商品亏损补贴 134
第二十七节 经营承包责任制 137
第十二章 劳动工资管理 148
第二十八节 管理原则 148
第二十九节 劳动组织管理 149
第三十节 工资管理 152
第三十一节 奖励制度 153
第三十二节 劳动纪律 154
第十三章 设备管理 156
第三十三节 设备概况 156
第三十四节 管理体制&15 8
第三十五节 规章制度 159
第十四章 能源管理 160
第三十六节 管理原则 160
第三十七节 管理体制 160
第三十八节 能源分配与管理 160
第三十九节 节能措施 161
第十五章 安全生产 162
第四十节 管理原则 163
第四十一节 管理体制 164
第四十二节 压力容器 165
第四十三节 锅炉运行 166
第四十四节 交通运输 169
第十六章 标准化与计量 172
第四十五 节 标准化工作 173
第四十六 节计量工作 176
第十七章 物价管理 178
第四十七节 管理原则和权限 179
第四十八节 市场物价管理 182
第十八章 卫生管理 199
第四十九节 卫检规章制度 200
第五十节 卫检工作管理 201
第五十一节 疫病处理及中毒事故 207
第十九章 企业整顿 209
第五十二节 企业整顿的方法 210
第五十三节 整顿取得的效果 210
第四篇 食品加工 226
第二十章 肉类屠宰加工 226
第五十四节 生猪屠宰加工 226
第五十五节 牛羊屠宰加工 234
第二十一章 熟肉制品加工 239
第五十六节 熟食品加工厂 239
第五十七节 肉制品加工厂 243
第二十二章 禽蛋的储存与加工 246
第五十八节 禽蛋经营与储藏 246
第五十九节 冰蛋和再制蛋加工 252
第六十节 活禽屠宰 253
第二十三章 肉品冷藏 253
第二十四章 生物制药 256
第五篇 基本建设 262
第二十五章 肉联厂建设 262
第六十一节 一千吨冷库建设 263
第六十二节 机械房、变电所工程 263
第六十三节 猪屠宰车间 263
第六十四节 牛羊屠宰车间 264
第六十五节 铁路专用线工程 264
第六十六节 水源地工程 264
第六十七节 其他工程 265
第二十六章 冷冻厂建设 266
第六十八节 厂址选定 266
第六十九节 主建工程 267
第七十节 附属工程 267
第二十七章 肉蛋禽分公司建设 269
第七十一节 主建工程 269
第七十二节 大棚子工程 270
第七十三节 一千吨冷库工程 270
第七十四节 机电房工程 271
第七十五节 其他工程 271
第二十八章 熟食品加工厂 271
第七十六节 生产车间建设 272
第七十七节 锅炉房建设 272
第七十八节 营业室建设 273
第七十九节 办公楼工程 273
第八十节 小冷库建设 273
第二十九章 郊区食品站建设 274
第八十一节 南芬食品站建设 274
第八十二节 石桥子食品站建设 275
第八十三节 桥头食品站建设 275
第八十四节 牛心台食品站建设 275
第三十章 肉蛋禽商场建设 275
第三十一章 维修队建设 276
第三十二章 养鸡场建设 276
第三十三章 劳动服务公司建设 277
第三十四章 龙凤餐厅建设 277
第三十五章 公司办公楼建设 278
第三十六章 职工住宅建设 278
第六篇 科技与教育 283
第三十七章 科技工作 283
第八十五节 革新成果 283
第八十六节 科技成果 287
第三十八章 职工文化技术教育 291
第八十七节 职工文化知识教育 291
第八十八节 职工业务技术培训 293
第八十九节 专业技术人员培训 293
第七篇 职工福利 300
第三十九章 职工住宅 300
第四十章 职工福利设施 301
第九十0节 职工食堂 301
第九十一节 职工浴池 303
第九十二节 职工通勤车 304
第九十三节 哺乳室 304
第九十四节 职工休息室 305
第四十一章 医疗卫生 306
第四十二章 劳动保护 308
第九十五节 劳动保护及劳保用品 308
第九十六节 津贴保健及保健食品 310
第四十三章 退休职工管理 312
第四十四章 计划生育工作 313
第八篇 党群工作 319
第四十五章 党的组织 319
第九十七节 公司党组织沿革和党委 319
第九十八节 历次党员大会和党的委员会 321
第四十六章 党委工作部门及党的工作 322
第九十九节 党委办公室 322
第一00节 组织部及党的组织工作 324
第一0一节 宣传部及党的宣传工作 327
第一0二节 老干部工作 333
第一0三节 武装部及民兵工作 334
第一0四节 治安综合治理 339
第一0五节 整党工作 340
第一0六节 思想政治工作目标管理 342
第四十七章 党的纪委和纪检工作 344
第一0七节 纪检机构沿革和人事更迭 344
第一0八节 纪律检查工作 345
第一0九节 打击经济犯罪工作 348
第四十八章 工会组织及工会工作 348
第一一0节 工会委员会 348
第一一一节 工会沿革及历届会员代表大会 349
第一一二节 历年先进集体、先进生产（工作）者表彰大会 351
第一一三节 职代会和职工民主管理 353
第一一四节 工会活动 357
第一一五节 工会“整顿建家”活动 365
第四十九章 团的组织和团的工作 366
第一一六节 团的机构更迭和历届团员代表大会 367
第一一七节 团组织重要活动和团员青年教育 369
第九篇 人物录 373
第五十章 出席全国群英会、省财贸先进工作者、市劳动模范名单 373
第五十一章 出席市先进工作者、市财贸先进工作者、商业工作标兵名单 373
第五十二章 省政协委员、市、区人民代表 374
第五十三章 其他先进人物 374
第五十四章 公司级干部 375
第一一八节 历届党支部、党总支、党委书记、副书记 375
第一一九节 历届经理、副经理 376
第一二0节 历届工会出席 378
第一二一节 卫检总工程师 379
第五十五章 历届党委委员 379
第五十六章 公司科级、副科级干部 380
第五十七章 工程技术人员 386
第五十八章 离休干部 386
第十篇 资料汇编 447
食品工作者之歌 447