上册目录 1
序 1
上册习题 1
第一章 绪论 3
§1.1 有机化合物和有机化学 3
§1.2 研究有机化合物的一般方法 6
§1.3 化学结构学说 11
§1.4 共价键的量子力学观念 17
下册习题 21
§1.5 共价键的特性 23
§1.6 有机化合物的分类 26
第二章 烷烃 28
§2.1 烃的分类 28
§2.2 烷烃的同系列及同分异构 28
§2.3 烷烃的命名 31
§2.4 烷烃的来源和制法 33
§2.5 烷烃的物理性质 35
§2.6 烷烃的化学性质 37
§2.7 游离基反应 41
§2.8 个别化合物 43
第三章 烯烃 45
§3.1 烯烃的同分异构和命名 45
§3.2 烯烃的命名 47
§3.3 烯烃的来源和制法 48
§3.4 烯烃的物理性质 49
§3.5 烯烃的化学性质 50
§3.6 加成反应的历程 55
§3.7 个别化合物 57
第四章 炔烃和二烯烃 58
§4.1 炔烃 58
§4.2 二烯烃 63
第五章 脂环烃 70
§5.1 脂环烃的同分异构及命名 70
§5.2 脂环烃的制法 72
§5.3 脂环烃的物理性质 73
§5.4 脂环烃的化学性质 74
§5.5 碳环的张力及无张力学说 76
§5.6 个别化合物 79
第六章 单环芳烃 82
§6.1 芳香族化合物的来源 82
§6.2 芳烃的分类 84
§6.3 苯的结构 84
§6.4 单环芳烃的同分异构及命名 92
§6.5 单环芳烃的制法 94
§6.6 单环芳烃的物理性质 98
§6.7 单环芳烃的化学性质 98
§6.8 苯环上的取代定位法则 102
§6.9 定位法则的解释 107
§6.10 个别化合物 110
第七章 多环芳烃 112
§7.1 多环代脂烃 112
§7.2 联苯和联多苯 119
§7.3 稠苯烃 120
§7.4 苯并脂环烃及稠苯井脂环烃 133
§7.5 高级稠苯烃 134
§7.6 非苯芳烃——薁 137
第八章 卤代烃 139
§8.1 一卤代烷 139
§8.2 不饱和一卤代烃 144
§8.3 多卤代脂烃 146
§8.4 卤代芳烃 151
§8.5 氟化物 155
§8.6 取代反应的历程 157
§8.7 消去反应的历程 161
第九章 醇 163
§9.1 一元醇 163
§9.2 二元醇及多元醇 177
§9.3 分子重排 182
§9.4 醇的无机酸酯 184
第十章 酚 188
§10.1 酚的分类及命名 188
§10.2 酚的一般制法 189
§10.3 酚的物理性质 189
§10.4 酚的化学性质 190
§10.5 个别化合物 197
第十一章 醚 204
§11.1 醚的分类及命名 204
§11.2 醚的制法 205
§11.3 合成路线的选择 206
§11.5 醚的化学性质 207
§11.4 醚的物理性质 207
§11.6 个别化合物 210
第十二章 醛和酮 214
§12.1 饱和一元醛和酮 214
§12.2 羰基反应的历程 247
§12.3 饱和二元及多元醛酮 251
第十三章 不饱和醛、酮及醌 259
§13.1 不饱和醛及酮 259
§13.2 烯酮 266
§13.3 醌类 269
第十四章 取代醛及酮 284
§14.1 卤代醛及酮 284
§14.2 醇醛及醇酮 287
§14.3 酚醛及酚酮 293
§14.4 芳庚酚酮及芳庚酮 299
第十五章 羧酸 303
§15.1 分类及命名 303
§15.2 羧酸的制法 304
§15.3 物理性质 306
§15.4 化学性质 309
§15.5 羧酸的结构对酸性的影响 313
§15.6 个别化合物 316
第十六章 羧酸衍生物 321
§16.1 酰卤，酸酐，酯及酰胺 321
§16.2 酯化和水解的历程 334
§16.3 腈和异腈 336
§16.4 碳酸的衍生物 340
第十七章 取代酸 349
§17.1 卤代酸 349
§17.2 羟基酸 352
§17.3 氧代酸 361
§17.4 乙酰乙酸乙酯和互变异构 362
§17.5 乙酰乙酸乙酯及丙二酸酯在合成上的应用 367
第十八章 硝基化合物 373
§18.1 硝基化合物的制法 373
下册目录 373
§18.2 硝基化合物的物理性质 376
§18.3 硝基化合物的化学性质 377
§18.4 芳环上的亲核取代反应 383
§18.5 个别化合物 384
第十九章 胺 389
§19.1 胺的制法 389
§19.2 胺的物理性质 395
§19.3 胺的化学性质 397
§19.4 个别化合物 405
§20.1 芳香族重氮化合物 409
第二十章 重氮和偶氮化合物 409
§20.2 脂肪族重氮化合物 418
§20.3 偶氮化合物 422
第二十一章 含硫化合物 424
§21.1 含硫化合物的分类和命名 424
§21.2 硫醇和硫酚 425
§21.3 硫醚、二硫化物、亚砜和砜 428
§21.4 磺酸，磺酸衍生物和亚磺酸 430
§21.5 硫碳酸的衍生物 436
§22.1 概论 438
第二十二章 元素有机化合物 438
§22.2 有机锂化合物 442
§22.3 第二族元素的元素有机化合物 444
§22.4 第三族元素的元素有机化合物 449
§22.5 第四族元素的元素有机化合物 450
§22.6 第五族元素的元素有机化合物 453
§22.7 过渡金属的有机金属化合物 457
第二十三章 杂环化合物 459
§23.1 五节杂环化合物 462
§23.2 六节杂环化合物 481
§23.3 稠环杂环化合物 490
第二十四章 立体异构 505
§24.1 旋光异构 506
§24.2 几何异构 530
§24.3 构象 537
§24.4 反应历程中的立体化学因素 543
第二十五章 碳水化合物 551
§25.1 概论 551
§25.2 单糖类 552
§25.3 寡糖类 577
§25.4 多糖类 582
第二十六章 脂类 587
§26.1 脂类的分类与提取 587
§26.2 油脂 587
§26.3 合成表面活性剂 595
§26.4 磷脂 599
§26.5 蜡 601
第二十七章 氨基酸及蛋白质 603
§27.1 氨基酸 603
§27.2 多肽 611
§27.3 蛋白质的通性 622
§27.4 蛋白质的结构 627
§27.5 核蛋白 633
§27.6 酶 636
§27.7 滤过性病毒及毒素 641
第二十八章 萜类 642
§28.1 概论 642
§28.2 烯属单萜 644
§28.3 单环单萜 647
§28.4 二环单萜 653
§28.5 倍半萜 660
§28.6 双萜 662
§28.7 叁萜 664
§28.8 肆萜——胡萝卜类色素 666
§28.9 伍萜 668
§28.10 萜类的生源合成 669
第二十九章 甾型化合物 670
§29.1 概论 670
§29.2 甾醇类 677
§29.3 胆酸类 683
§29.4 强心甙及蟾毒 683
§29.5 甾型皂素 685
§29.6 甾型激素 686
第三十章 植物碱 692
§30.1 植物碱的存在，提取方法和一般性质 692
§30.2 确定植物碱结构的一般方法 693
§30.3 植物碱的分类 697
§30.4 几种主要的植物碱 700
§30.5 植物碱的生源合成 715
第三十一章 石油 717
§31.1 石油的加工 717
§31.2 合成液体燃料 723
§31.3 天然气和油母页岩 724
§32.1 概论 726
第三十二章 高分子有机化合物 726
§32.2 高分子化合物的一般研究方法 729
§32.3 合成高分子化合物的方法 733
§32.4 合成树脂 739
§32.5 天然橡胶及合成橡胶 751
§32.6 元素有机高分子化合物 757
第三十三章 染料 760
§33.1 颜色与化学结构 760
§33.2 染料的分类 763
§33.3 偶氮染料 764
§33.4 三苯甲烷染料 769
§33.5 蒽醌染料 773
§33.6 靛蓝类染料 775
§33.7 硫化染料 779
§33.8 活性染料 781
第三十四章 吸收光谱和核磁共振谱在有机化学中的应用 784
§34.1 吸收光谱的类型 784
§34.2 红外光谱 785
§34.3 电子光谱（紫外及可见光谱） 789
§34.4 核磁共振谱 791