第一部分 概 述 1
1．何谓特禽？养殖特禽的经济效益如何？ 1
2．国内外特禽业的发展状况如何？ 2
3．目前特禽业存在哪些主要问题？如何解决？ 3
4．我国特禽养殖业的发展前景如何？ 4
第二部分 特禽的繁育 5
5．怎样选择良种公禽？ 5
6．怎样做好特禽的选配工作？ 5
7．特禽的配种有哪些方法？ 6
8．特禽品种退化的原因有哪些？怎样进行提纯复壮？ 7
9．选择种蛋有哪些具体要求？ 8
10．怎样保存和运输种蛋？ 9
11．种蛋常用哪几种消毒方法？如何操作？ 9
12．特禽场孵化室应具备哪些卫生条件？ 10
13．特禽蛋的人工孵化需要哪些基本条件？为什么？ 11
14．入孵前为什么要预热种蛋？怎样预热？ 12
15．孵化时为什么要验蛋？怎样进行验蛋？ 12
16．怎样用塑料薄膜水袋孵化特禽蛋？ 13
17．怎样使用电褥子孵化特禽蛋？ 14
18．怎样使用电孵机孵化特禽蛋？ 15
19．怎样分析孵化效果？ 16
20．怎样计算受精率、孵化率与健雏率？ 17
21．特禽场育雏舍应具备哪些卫生条件？ 18
22．特禽的人工育雏主要有哪几种方式？如何操作？ 19
23．育雏前应做好哪些准备工作？ 20
24．人工育雏的基本条件有哪些？ 21
第三部分 特禽的营养与饲料 23
25．特禽需要哪些营养物质？它们都起什么作用？ 23
26．特禽是怎样把饲料转化为体内营养的？ 24
27．特禽常用的能量饲料有哪些？其营养成分如何？ 25
28．特禽常用的蛋白质饲料有哪些？其营养成分如何？ 26
29．钙、磷对特禽有何用途？主要的钙源和磷源饲料有哪些？ 27
30．饲料添加剂分几种？如何使用？ 28
31．特禽饲料中为什么要加食盐？加食盐时应注意什么？ 29
32．什么叫做饲养标准？配合日粮时应注意什么问题？ 29
33．怎样使用特禽饲料营养价值表？ 30
34．如何配制特禽的饲粮？ 33
第四部分 雉鸡的养殖 35
35．雉鸡的形态特征和经济价值是怎样的？ 35
36．雉鸡的主要品种有哪些？各有何特点？ 36
37．饲养雉鸡需要哪些房舍、设备与用具？ 37
38．雉鸡的繁殖特性和配种方法是怎样的？ 38
39．雉鸡蛋的孵化特征是怎样的？ 39
40．雉鸡的饲养标准是怎样的？ 40
41．怎样进行雉鸡育雏期的饲养？ 41
43．怎样进行雉鸡育成前期的饲养管理？ 43
42．怎样进行雉鸡育雏期的管理？ 43
44．怎样进行雉鸡育成后期的饲养管理？ 45
45．种雉鸡的饲养分为哪几个阶段？繁殖准备期怎样饲养种雉鸡？ 46
46．繁殖期怎样饲养种雉鸡？ 47
47．雉鸡的换羽期和越冬期饲养管理是怎样的？ 48
第五部分鹌鹑的养殖 50
48．鹌鹑的外貌特征与经济价值是怎样的？ 50
49．鹌鹑的主要品种有哪些？其生产性能如何？ 51
50．饲养鹌鹑的主要设备有哪些？是怎样设计的？ 52
51．鹌鹑蛋的孵化特性是怎样的？ 53
52．鹌鹑的饲养标准是怎样的？ 54
53．怎样养育雏鹌鹑？ 55
54．怎样养育种用仔鹑和蛋用仔鹑？ 57
55．怎样养育肉用仔鹑？ 58
56．怎样进行种鹑和产蛋鹑的饲养？ 59
57．怎样管理种鹑与产蛋鹑？ 60
58．鹧鸪的外貌特征和经济价值是怎样的？ 62
第六部分 鹧鸪的养殖 62
59．鹧鸪的繁殖特性有哪些？怎样进行鹧鸪的配种？ 63
60．鹧鸪的选种标准是怎样的？如何识别鹧鸪的雄雌？ 64
61．鹧鸪的笼具设备是怎样设计的？ 65
62．鹧鸪蛋的孵化特征是怎样的？ 66
63．鹧鸪的营养需要量是怎样的？ 67
64．怎样养育雏鹧鸪？ 67
65．怎样搞好种用鹧鸪育成期的饲养管理？ 69
66．成年种鹧鸪是如何饲养管理的？ 70
67．肉用仔鸪的饲养管理是怎样的？ 72
第七部分 乌骨鸡的养殖 74
68．乌骨鸡的经济价值是怎样的？ 74
69．标准的乌骨鸡应具有哪些形态特征？ 75
70．乌骨鸡的主要品种有哪些？ 76
71．乌骨鸡的繁殖特性是怎样的？如何选择种用乌骨鸡？ 77
72．乌骨鸡蛋的孵化特性是怎样的？ 79
73．乌骨鸡的饲养标准是怎样的？ 79
74．乌骨鸡育雏期怎样饲养管理？ 80
75．乌骨鸡育成期的饲养管理是怎样的？ 82
76．留种用的乌骨鸡怎样饲养管理？ 83
第八部分 火鸡的养殖 86
77．火鸡的形态特征与经济价值是怎样的？ 86
78．火鸡有哪些主要品种？ 87
79．火鸡的配种方法有哪两种？怎样进行火鸡的人工授精？ 87
80．火鸡蛋的孵化特性是怎样的？ 89
81．火鸡的饲养标准是怎样的？ 90
82．怎样养育雏火鸡？ 90
83．育成期种用火鸡的饲养管理是怎样的？ 93
84．育成期肉用火鸡的饲养管理是怎样的？ 94
85．种用火鸡产蛋期的饲养管理是怎样的？ 96
86．野鸭的外貌特征是怎样的？饲养野鸭有何经济价值？ 98
第九部分 野鸭的养殖 98
87．野鸭的生产性能和生长发育规律是怎样的？ 99
88．野鸭繁殖期公母配比和种鸭利用年限是怎样的？ 100
89．野鸭蛋的孵化特性是怎样的？ 100
90．野鸭的饲养标准是怎样的？ 101
91．野鸭幼雏期的饲养管理是怎样的？ 102
92．野鸭育成期的饲养管理是怎样的？ 103
93．种鸭的饲养管理是怎样的？ 105
第十部分 特禽的疾病防治 107
94．特禽场应搞好哪些防疫措施？ 107
95．特禽场常用的消毒药有哪些？怎样合理使用？ 108
96．特禽防病治病过程中常用哪些药物？如何使用？ 110
97．对特禽为什么要接种疫苗？应注意些什么问题？ 113
98．怎样预防新城疫病？ 114
99．怎样预防马立克氏病？ 115
100．怎样预防禽结核病？ 116
101．怎样防治禽霍乱？ 117
102．怎样防治白痢病？ 119
103．怎样防治慢性呼吸道病？ 120
104．怎样防治禽脑脊髓炎？ 121
105．怎样防治禽副伤寒？ 122
106．怎样防治大肠杆菌病？ 123
107．怎样防治禽痘？ 124
108．怎样防治溃疡性肠炎？ 125
109．怎样防治球虫病？ 126
110．怎样防治火鸡盲肠肝炎？ 127
111．怎样防治野鸭的鸭瘟病？ 128
112．怎样防治野鸭雏病毒性肝炎？ 129
113．怎样防治喹乙醇中毒？ 130
114．怎样防治呋喃唑酮中毒？ 131
115．怎样防治黄曲霉毒素中毒？ 132
116．怎样防治维生素缺乏症？ 133
117．怎样防治啄癖症？ 134