绪论 1
第一章 消毒学的微生物学基础 8
第一节 微生物的分类 8
第二节 细菌 9
一、细菌的形态、染色、结构与功能 10
二、细菌的营养、培养与鉴定 12
第三节 病毒 15
一、病毒的形态与结构 15
二、病毒的复制 17
三、病毒的分类 18
四、病毒的变异 19
五、病毒的干扰现象 20
第四节 真菌 20
一、真菌的形态与结构 20
二、真菌的繁殖 22
三、真菌的分类 22
四、真菌的培养 24
五、真菌病的微生物学检查 24
第五节 放线菌、螺旋体、立克次体、支原体与衣原体 25
一、放线菌 25
二、螺旋体 25
三、立克次体 26
四、支原体 26
五、衣原体 27
第六节 微生物的分布 27
一、微生物在外环境的分布 27
二、微生物在动物体的分布 29
第二章 消毒灭菌概论 31
第一节 消毒灭菌的分类 31
一、物理消毒 31
二、化学消毒 33
三、生物消毒 34
第二节 消毒灭菌的基本原理 34
一、杀灭微生物的机制 35
二、热力消毒灭菌的机理 37
三、紫外线消毒灭菌的机理 39
四、电离辐射消毒的机理 42
五、化学消毒的机理 44
第三节 影响消毒灭菌效果的因素 52
一、消毒因子方面的因素 52
二、环境方面的因素 54
三、微生物方面的因素 56
第四节 消毒灭菌方法选择的原则 58
一、选择批准使用的消毒剂和消毒方法 58
二、根据物品污染微生物的种类、数量和危害性选择消毒灭菌方法 59
三、根据消毒物品的性质和消毒的对象选择消毒方法 59
四、选择对物品、人和动物危害小、毒性低的消毒方法 60
五、选择经济效益高的消毒方法 60
第三章 物理消毒灭菌技术与设备 61
第一节 机械性清除 61
一、机械清除的意义 61
二、机械清除技术 61
第二节 热力消毒灭菌技术与设备 62
一、干热消毒灭菌 62
二、湿热消毒灭菌 65
三、热力消毒效果评价 69
第三节 紫外线辐射消毒灭菌技术与设备 72
一、常用紫外线杀菌灯 73
二、紫外线在消毒灭菌中的应用 74
三、紫外线杀菌灯使用中应注意的问题 75
四、紫外线照射消毒灭菌效果评价 77
第四节 电离辐射消毒灭菌技术与设备 79
一、电离辐射装置 79
二、电离辐射在消毒灭菌上的应用 80
三、电离辐射的损伤 81
四、电离辐射的防护措施 81
第五节 微波消毒灭菌技术与设备 82
一、对食品和器具的消毒灭菌 82
二、对医疗卫生用品的消毒 83
三、对日常生活用品的消毒 83
四、微波消毒的优缺点 83
五、微波消毒时注意事项 83
第六节 等离子体消毒灭菌技术与设备 84
一、等离子体发生装置 85
二、等离子体消毒灭菌的应用 85
三、等离子体消毒时注意事项 86
第七节 过滤除菌技术与设备 87
一、常用过滤除菌滤器 87
二、过滤除菌的应用 88
三、过滤除菌的优缺点 89
四、过滤除菌时的注意事项 90
第八节 超声波消毒技术与设备 90
一、超声波发生装置 91
二、超声波消毒的特点及应用 91
三、超声波消毒时注意事项 92
第四章 生物消毒灭菌技术与设备 93
第一节 具有消毒功能的生物种类 93
一、抗菌生物 93
二、细菌 93
三、噬菌体和质粒 94
四、微生物代谢产物 94
五、生物酶 94
第二节 生物消毒的应用 94
一、生物热发酵堆肥 94
二、沼气发酵 95
第五章 化学消毒灭菌技术与设备 96
第一节 常用的化学消毒剂 96
一、含氯消毒剂 96
二、过氧化物类消毒剂 99
三、醛类消毒剂 101
四、环氧乙烷 104
五、醇类消毒剂 107
六、酚类消毒剂 109
七、季铵盐类消毒剂 110
八、其他消毒剂 112
九、复方化学消毒剂 117
第二节 化学消毒用设备 121
一、喷雾器 121
二、二氧化氯发生装置 122
三、臭氧发生器 122
第三节 常用化学消毒液配制与应用 123
一、百分比浓度（％）消毒液配制 123
二、百万分比浓度（ppm）消毒液配制 123
三、标准漂白粉消毒液的配制与应用 123
四、过氧乙酸消毒液的配制与应用 124
五、75％乙醇消毒液的配制与应用 126
六、煤酚皂消毒液的配制与应用 127
七、新洁尔灭消毒液的配制与应用 127
八、洗必泰消毒液的配制与应用 128
九、碘消毒液的配制与应用 128
十、高锰酸钾消毒液的配制与应用 129
十一、戊二醛消毒液的配制与应用 130
十二、甲醛消毒液的配制与应用 131
第六章 消毒剂有效成分的测定与消毒效果的评价 132
第一节 化学消毒剂有效成分的测定 132
一、有效氯含量的测定 132
二、有效碘含量的测定 133
三、过氧乙酸浓度的测定 133
四、过氧化氢浓度的测定 134
五、甲醛含量的测定 135
六、戊二醛含量的测定 135
七、乙醇浓度的测定 136
八、二氧化氯浓度的测定 136
九、臭氧浓度的测定 137
十、环氧乙烷含量的测定 137
十一、醋酸洗必泰含量的测定 138
十二、新洁尔灭含量的测定 138
第二节 标准溶液的配制与标定 139
一、硫代硫酸钠标准溶液 139
二、碘标准溶液 139
三、高锰酸钾标准溶液 140
四、氢氧化钠标准溶液 140
五、高氯酸标准溶液 140
六、四苯硼钠标准溶液 141
七、烃铵盐标准溶液 141
八、硫酸标准溶液 142
九、配制标准溶液时的注意事项 142
第三节 消毒效果的评价 143
一、空气消毒效果的评价 143
二、饮用水消毒效果的评价 145
三、物体表面消毒效果的评价 147
四、皮肤黏膜和手消毒效果的评价 148
第四节 兽医消毒学中常用的数理统计方法 150
一、常用数理统计名词的含义 150
二、常用数理统计方法 151
第七章 兽医消毒技术 156
第一节 动物养殖场的消毒技术 156
一、场地与圈舍的消毒 156
二、空气的消毒 160
三、水的消毒 161
四、动物体表的消毒 165
五、粪尿废弃物的无害化处理 166
六、发病动物产品的消毒处理与病死动物尸体的无害化处理 171
七、家禽孵化室与种蛋的消毒 175
第二节 水产养殖场的消毒技术 176
一、种苗鱼体消毒 176
二、饵料消毒 182
三、食场消毒 182
四、工具消毒 183
五、池塘消毒 183
六、池塘清整消毒 184
七、水体消毒 185
八、周围环境消毒 186
九、水体消毒效果的检测 186
十、化学消毒剂和药物使用的原则 186
第三节 传染病疫源地的消毒技术 187
一、疫源地的概念与区域划分 187
二、疫点的消毒 187
三、疫区的消毒 192
四、受威胁区的消毒 192
五、道路与运输工具的消毒 193
六、工作人员的防护消毒 194
第四节 动物园的消毒技术 195
一、机械清除消毒 196
二、物理消毒 198
三、化学消毒 200
四、生物发酵消毒 203
第五节 动物屠宰与加工场所的消毒技术 204
一、饲养场地和圈舍的消毒 205
二、屠宰加工车间的消毒 205
三、屠宰污水的处理 206
四、冷库的消毒 208
五、运输工具的消毒 208
六、粪便的消毒 209
七、饲养管理人员与器械的消毒 209
八、消毒效果的检查 210
第六节 动物交易场所的消毒技术 210
一、交易场所的选址和必备的消毒设施 211
二、车辆的消毒 211
三、出入人员消毒 211
四、交易场所的消毒 211
第七节 动物医院的消毒技术 212
一、动物医院医疗器械消毒灭菌方法的选择 212
二、动物医院常用消毒灭菌法的适用范围和用法 213
三、诊疗对象及工作人员的消毒 215
第八节 兽医微生物实验室的消毒技术 216
一、实验室应用材料的消毒技术 217
二、兽医微生物实验室常规消毒技术 220
三、生物安全三级实验室的消毒技术 222
第九节 兽医生物药厂的消毒技术 223
一、厂区布局 223
二、生产厂区的消毒与灭菌 224
三、污物、动物尸体与病变组织的无害化处理 230
四、非生产区的消毒 231
第八章 兽医消毒方案 233
第一节 动物养殖场的消毒方案 233
一、规模化猪场的消毒方案 233
二、奶牛场的消毒方案 236
三、鸡场的消毒方案 238
四、毛皮兽场的消毒方案 241
第二节 水产养殖场的消毒方案 242
一、总则 242
二、制定合理的消毒程序 243
三、物件的消毒 244
四、消毒方法选择 244
第三节 动物医院（所）的消毒方案 245
一、兽医院内外环境的消毒 245
二、传染病实验室消毒 247
第四节 动物园的消毒方案 248
一、环境的消毒 248
二、入园动物的消毒 248
三、入园人员、车辆的消毒 248
四、动物笼舍和表演馆的消毒 249
五、水池的消毒 249
六、饲料室及饲料的消毒 250
七、动物体表的消毒 251
八、工具、用具的消毒 251
九、污物、垃圾的无害化处理 251
第五节 兽医生物药厂的消毒方案 252
一、生产区的消毒方案 252
二、动物实验房的消毒方案 256
三、污水、污物、尸体的无害化处理方案 256
主要参考文献 258