目 录 1
前言 1
一、主要养殖鱼类 1
（一）青鱼 3
（二）草鱼 5
（三）鲢鱼 7
（四）鳙鱼 10
（五）鲤鱼 12
（六）鲫鱼 15
（七）鲂鱼 17
（八）鳊鱼 23
（九）鲴鱼 26
（十）鲮鱼 39
二、饲养鱼类的人工繁殖 44
（一）亲鱼的选择与运输 44
（二）亲鱼的培育 50
（三）养殖鱼类的性腺发育 60
（四）亲鱼的人工催产 64
（五）受精卵的孵化 111
（六）人工繁殖生产实例 147
三、鱼苗、鱼种的培育 149
（一）鱼苗、鱼种的习惯名称 149
（二）鱼苗的来源和鉴别 152
（三）鱼苗的计数方法 160
（四）鱼苗的培育 163
（五）鱼种的培育 190
（六）鱼苗、鱼种的运输 233
四、养鱼的饲料与肥料 252
（一）养鱼饲料的种类 252
（二）养鱼饲料的营养成分 255
（三）鱼类对饲料的消化吸收 260
（四）养鱼饲料的加工和调制 271
（五）养鱼饲料的人工培植 277
（六）养鱼的肥料与施肥技术 288
五、池塘养鱼 310
（一）养鱼池塘的条件和要求 310
（二）放养前的准备 318
（三）鱼种放养的规格和质量 322
（四）池塘鱼类的混养和密养 328
（五）池养鱼类的轮捕轮放 335
（六）池塘养鱼的饲养管理 351
六、河道养鱼 364
（一）河道养鱼的主要技术环节 364
（二）河道的清整与人工放养 365
（三）河道养鱼的拦鱼设备 367
（四）河道养鱼的饲养管理 375
（五）河道养鱼的综合经营 376
（六）河道养鱼的捕捞 377
七、湖泊养鱼 378
（一）湖泊渔业的开发与经营 378
（二）小型湖泊的人工养殖 380
（三）大、中型湖泊渔业增产技术 382
（四）湖泊的拦鱼设备 390
（五）湖泊捕捞与凶猛鱼类的控制 391
（六）湖泊鱼产潜力和放养量估算法 393
八、水库养鱼 400
（一）水库鱼种的放养 400
（二）水库鱼种的培育 407
（三）水库的拦鱼设备 409
（四）水库捕捞 412
（五）水库养鱼的管理 420
九、稻田养鱼 424
（一）稻田养鱼的准备 424
（二）稻田养鱼的鱼种放养 430
（三）稻田养鱼的生产技术 433
（四）稻田养鱼的饲养管理 444
十、网箱养鱼 449
（一）网箱结构与材料 450
（二）网箱养鱼技术 452
（三）网箱养鱼的饲养管理 460
十一、鱼病防治 464
（一）发病原因 464
（二）鱼病预防 465
（三）鱼病的类型 467
（四）鱼病的检查方法 468
（五）常见鱼病的种类和治疗 470
（六）防止泛塘与中毒 475
（一）荷沅鲤 481
十二、新饲养品种介绍 481
（二）丰鲤 483
（三）岳鲤 486
（四）银鲫 488
（五）异育银鲫 492
（六）白鲫 493
（七）罗非鱼及其杂种 495
（八）胡子鲶 498
（九）泥鳅 501
（十）黄鳝 503
（十一）鳗鲡 506
（十二）鳜鱼 510
（十三）胭脂鱼 512
（十四）虹鳟 513
（十五）鲻鱼 516
（十六）梭鱼 521
（十七）香鱼 524
（十八）松江鲈鱼 526
（十九）乌鳢 528
（二十）中华倒刺鲃 532
（二十一）倒刺鲃 533
（二十二）青虾 533
（二十三）罗氏沼虾 537
十三、鱼类的选种、育种 541
（一）鱼类优良品种的条件 541
（二）鱼类选种、育种的方法 542