第一章 中学生的身心特点 1
第一节 中学生的身体特点 2
第二节 中学生的心理特点 4
第二章 中学生的营养与食品卫生 7
第一节 营养与合理膳食 7
第二节 中学生的营养补充 11
第三节 食品卫生 13
第四节 常见食物中毒与控制 16
第五节 大考期间的营养搭配 19
第三章 中学生饮用水卫生 22
第一节 水与人体的健康 22
第二节 与水有关的疾病 25
第三节 保证生活饮用水的安全 27
第四章 中学生居室卫生 31
第一节 居室的卫生学意义 31
第二节 居室的卫生学要求 32
第三节 居室的环境污染及预防 34
第五章 中学生学校卫生 39
第一节 学习环境的卫生 39
第二节 中学食堂卫生和管理 42
第六章 中学生家用化学品卫生知识 44
第七章 中学生意外伤害的防治 50
第一节 意外伤害对人类的危害性 50
第二节 常见意外伤害及救治 52
第一节 细菌性疾病的预防 56
第八章 中学生传染病的预防 56
第二节 病毒性疾病的预防 63
第三节 寄生虫病的预防 65
第四节 性病、艾滋病的预防 69
第五节 新发传染病的预防与控制 73
第九章 中学生常见疾病及预防 77
第十章 中学生消毒与病媒昆虫防制的知识 81
第一节 日常消毒 81
第二节 病媒昆虫对人类健康所造成的危害及其防护措施 86