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引言 1
第一章 流体力学 8
第二章 泵、送风机、压缩机 62
第三章 水力机械分离法·液态介质中的搅拌 93
第四章 化学设备中的传热 138
第五章 蒸发与结晶 186
第六章 干燥 211
第七章 蒸馏、精馏与吸收 267
第八章 冷冻 319
第九章 深度冷冻 339
参考文献 360
附录 364