一、概述 1
（一）淡水无核珍珠养殖的由来 1
（二）我国淡水无核珍珠生产的发展历程 2
1．试验推广阶段（1965～1970年） 2
2．稳步发展阶段（1971～1975年） 3
3．第一次调整阶段（1976～1978年） 3
4．快速发展阶段（1979～1996年） 4
5．主动调整阶段（1997至现在） 5
（三）我国淡水无核珍珠生产几起几落的主要教训与启示 6
1．发展珍珠生产，必须遵循市场经济的发展规律，按照市场需求组织生产与加工，并控制好生产规模和生产总量 7
2．发展珍珠生产，必须坚持以提高珍珠质量为本，以生产高档优质珠为目标 7
3．发展珍珠生产，必须注意同时开拓国内、国际两个市场 8
4．发展珍珠生产，必须注意不断扩大生产经营规模，实施产业化经营 9
（四）世界其他主要珍珠生产国的生产与贸易情况 9
1．世界上其他主要珍珠生产国珍珠的生产情况 9
2．世界珍珠贸易状况 11
1．我国珍珠生产存在的主要问题 13
（五）我国珍珠生产存在的主要问题与发展前景展望 13
2．我国珍珠生产发展的前景预测 15
二、珍珠形成的机制、主要成分及其功能 16
（一）珍珠形成的机制 16
1．外因形成机制 16
2．内因形成机制 17
3．细胞异状增殖形成机制 17
3．珠胚形成期 18
4．珍珠形成期 18
1．伤口愈合期 18
2．囊袋形成期 18
（二）淡水无核珍珠生成过程 18
5．珍珠增厚期 19
6．珍珠成圆期 19
7．珍珠衰老期 19
（三）珍珠的物理化学性质 19
1．珍珠的物理性质 19
2．珍珠的化学组成 21
1．按珍珠的来源划分 22
（四）珍珠的分类 22
2．按珍珠养殖的水域划分 23
3．按珍珠的品质划分 23
4．按珍珠的形态划分 24
5．按珍珠直径的大小划分 24
6．按珍珠的用途划分 24
（五）珍珠的质量标准 26
1．淡水无核珍珠等级质量标准 26
2．我国的珍珠质量评价体系 27
3．我国现行的不同规格珍珠其珍珠层厚度 28
（六）珍珠的功能与作用 29
1．珍珠装饰品 29
2．珍珠工艺品（摆件） 29
3．珍珠药用 30
4．珍珠保健作用 30
三、淡水育珠蚌的种类及其生物学特性 32
（一）育珠蚌的种类 32
1．三角帆蚌 32
3．背角无齿蚌 33
2．褶纹冠蚌 33
（二）蚌的外部形态 34
1．蚌壳 34
2．外套膜 35
3．足和闭壳肌 36
（三）蚌的内部器官 36
1．呼吸系统 36
2．消化系统 37
4．神经系统 38
3．循环系统 38
5．生殖系统 39
6．排泄系统 39
（四）蚌的生态习性 40
1．栖息环境 40
2．摄食与活动 41
3．生长与年龄 42
4．蚌的生活史 42
1．三角帆蚌的生殖习性 44
四、蚌的人工繁殖与幼蚌的培育 44
（一）三角帆蚌的人工繁殖 44
2．繁殖前的准备工作 49
3．蚌苗的采集 54
（二）蚌苗的培育 59
1．寄生鱼的强化培育 59
2．脱苗 61
3．集苗 61
4．蚌苗的培育 63
（三）幼蚌的培育 65
1．流水浅池培育法 66
2．网箱流水培育法 67
3．吊养培育法 68
4．网围底养培育法 68
5．沟渠流水培育法 69
6．营养土的制备 69
（四）幼蚌的越冬管理 70
1．越冬方式 70
2．越冬期的饲养管理 71
（五）鱼、蚌混养 72
1．鱼、蚌混养增产增收的原理 72
2．鱼、蚌混养的主要模式 73
3．饲养管理技术要点 73
五、淡水无核珍珠制片植片工艺 74
（一）主要手术操作器具及养殖器材 74
1．制片工具 74
2．植片工具 76
3．养殖器材 77
（二）手术室的建造及手术蚌的强化培育 78
1．手术室的建设 78
2．手术蚌的强化培育 79
（三）植片手术前的准备工作 80
1．手术季节的选定 80
2．手术蚌的分选 81
3．手术工具和手术操作室的消毒 83
4．细胞小片保养液的制备 83
1．细胞小片的制作方法 84
（四）细胞小片的制备 84
2．细胞小片制备的注意事项 88
（五）细胞小片的植入 89
1．植片 89
2．植片时的注意事项 92
（六）制片、植片技术与珍珠产量、质量的关系 92
1．小片质量与珍珠产量、质量的关系 93
2．植片技术与珍珠产量、质量的关系 96
3．制片蚌和植片蚌年龄与珍珠产量、质量的关系 100
4．药物处理细胞小片、伤口大小与珍珠产量、质量的关系 101
（七）植片工艺的两大模式 103
1．以江苏为代表的“三小”植片工艺模式 103
2．浙江金华地区的“三大”植片模式 104
六、育珠蚌的饲养管理 105
（一）育珠蚌对水域生态环境条件的要求 105
1．水深 105
2．水流 106
4．pH值（酸碱度） 107
3．溶解氧 107
5．透明度 108
6．营养盐类 108
7．水温与光照 109
（二）养殖场所的选择 109
1．水源 110
2．面积 110
3．水域基础设施条件 110
4．水域使用权、经营权明确 110
（三）养殖方式的选定 110
1．吊养法 111
2．底养（底播）法 113
3．生态养蚌法（鱼、蚌混养） 113
（四）饲养管理 114
1．清池消毒，搞好养殖设施建设 115
2．及时放养，精心护理 115
3．合理施肥，培育优质适口饵料 115
5．定期洗刷检查育珠蚌，清洁养殖环境 118
4．适时调节吊养水层，搞好水质管理 118
（五）施用微生态制剂和增投微量元素 120
1．施用微生态制剂 120
2．增投微量元素 121
七、蚌病的预防与治疗 125
（一）蚌病发生的主要原因 125
1．环境因素 125
2．病原体因素 127
3．种质因素 127
4．人为因素 127
（二）蚌病流行的特点 128
1．蚌病流行的时间 128
2．蚌病流行的特点 128
（三）蚌病的预防 129
1．改善养殖水体环境，增强育珠蚌的抗病能力 129
2．改进制片、植片工艺，提高育珠技术操作水平 130
4．彻底消灭病源敌害，提高育珠蚌的成活率 131
3．改革饲养管理技术，增强育珠蚌的体质 131
（四）蚌病的治疗 132
1．主要蚌病及其治疗方法 132
2．主要敌害及其清除方法 136
3．育珠蚌藻害的清除方法 136
（五）蚌瘟病的预防与治疗 137
1．蚌瘟病的预防 137
2．蚌瘟病的治疗 138
（一）象形珠的生产工艺 140
八、特色珍珠生产工艺 140
1．育珠蚌的选择 141
2．手术工具 141
3．模核的制造 141
4．育珠季节 141
5．植入手术 142
6．育珠蚌的饲养管理 143
7．象形珠的采收与保存 143
（二）半圆形珍珠的生产工艺 144
（三）有核珍珠的生产工艺 144
1．有核珍珠的植珠工具 145
2．珠核的制备 146
3．植核蚌的选择 146
4．制片蚌的选择 146
5．植片工艺 146
6．有核珍珠手术的注意事项 148
7．饲养管理 149
8．有核珍珠的采收 150
（四）不同蚌种互植的珍珠生产工艺 150
（五）天然彩色珍珠的生产工艺 151
（六）再生珍珠的生产工艺 152
（七）其他特定型珍珠的生产工艺 154
九、防止残次废品珍珠的产生及珍珠质量的鉴别 155
（一）如何防止残次废品珍珠的产生 155
1．半光珠、骨珠、泥珠 156
2．连珠、分裂珠 157
3．污珠 157
4．空心珠 158
6．附壳珠 159
5．黑头珠（焦头珠） 159
7．皱纹珠 160
8．暗光珠 161
9．刺毛珠 162
10．盐珠 162
（二）珍珠质量及真假珍珠的鉴别 163
1．肉眼观察法 164
2．手摸法 164
3．鼻嗅法 164
6．比重法 165
7．弹跳法 165
4．呵气法 165
5．牙咬法 165
8．浸泡法 166
9．灼烧法 166
10．荧光观察法 166
11．显微镜观察法 167
1．育珠年限 168
（一）珍珠的采收 168
十、珍珠的采收与加工 168
2．珍珠的采收季节 169
3．珍珠的采收方法 169
（二）珍珠的洗涤与保存 171
1．一般洗涤法 171
2．药剂洗涤法 172
3．珍珠的保存 172
2．按颜色分选 173
1．按大小分选 173
（三）珍珠的分选 173
3．按形态分选 174
4．按珍珠层厚度分选 174
（四）珍珠的加工 175
1．珍珠的机械加工技术 176
2．珍珠的打洞（穿孔）技术 177
3．珍珠的漂白技术 178
4．珍珠的增白技术 183
5．珍珠的染色技术 184
6．珍珠的抛光技术 187
（一）珍珠工艺饰品的加工技术 188
十一、珍珠工艺品加工及综合利用 188
1．珍珠项链的加工技术 189
2．珠宝戒指的加工技术 191
3．珍珠耳环、耳坠的加工技术 192
4．珍珠胸花的加工技术 192
6．珍珠挂坠的加工技术 193
7．珍珠摆件的加工技术 193
5．珍珠领带夹的加工技术 193
（二）淡水珍珠的药用价值 194
1．珍珠药用的机理 195
2．珍珠药品与复方制剂系列 198
3．珍珠保健品与添加剂系列 198
4．珍珠美容品系列 199
（三）珍珠粉的加工方法 199
1．加工工艺 199
2．珍珠液提取 200
2．蚌肉粉的加工 201
（四）蚌肉的综合利用 201
1．蚌肉淡干品的加工 201
（五）蚌壳的综合利用 202
1．珍珠层粉的加工 202
2．制作贝雕 204
3．制作纽扣 205
4．加工珍珠核 205
十二、提高珍珠质量途径与方法的探讨 208
（一）强化组织协调，控制好珍珠生产总量 208
1．尽快建立全国的珍珠行业协会 209
2．尽快建立珍珠出口的协调机制 210
3．尽快建立珍珠生产经营的约束机制 210
（二）狠抓技术创新，实现新的飞跃 210
1．选育优良育珠蚌种，建立幼蚌培育基地 211
2．推广先进育珠技术，提高育珠技术水平 211
3．注意养殖环境的改善，全面实施生态育珠 212
4．强化饵、肥管理，确保育珠蚌吃饱吃好 212
（三）大力发展珍珠工艺品加工，实现珍珠产品增值 213
5．合理使用微生态制剂，搞好蚌病防治 213
1．充分认识搞好珍珠工艺品加工的重要性 214
2．组织多方面的力量，加快珍珠工艺品加工业的发展速度 215
3．加强市场调研，生产适销对路的珍珠工艺品 215
（四）扩大珍珠生产经营规模，实施产业化经营 216
1．扶持、培育一批珍珠养殖大户，扩大生产经营规模 216
2．办好珍珠市场，发展龙头企业 216
1．加大珍珠科学研究力度 217
（五）积极开展珍珠的科学研究，提高育珠人员的技术水平 217
3．强化信息技术服务，建立现代化的社会服务体系 217
2．抓住关键技术、关键问题，认真组织协作攻关 218
3．建立珍珠高新技术示范园区 218
4．搞好技术培训 218
附表： 220
附表1渔业水质标准（GB11607-89） 220
附表2渔业水域卫生要求——地面水质卫生要求 221
附表3水色和水质关系 222
附表4各种粪肥肥效成分含量 222