第一节 青蟹的分类及分布 1
第二节 青蟹的形态构造 1
一、外部形态 1
二、内部构造 1
第一章 青蟹生物学特性 1
第三节 青蟹的生活习性 12
一、栖息 12
二、行为 12
三、自切与再生 12
四、食性与摄食 12
三、交配 22
六、幼体发育 22
四、产卵 22
五、胚胎发育 22
一、繁殖季节 22
第四节 青蟹的繁殖习性 22
二、性腺发育 22
三、生长 49
四、形态参数关系 49
第二章 青蟹苗种生产 49
二、蜕壳周期 49
一、蜕壳机制 49
第五节 青蟹的蜕壳与生长 49
第一节 青蟹的人工育苗 61
一、技术路线 61
二、亲蟹培养 61
三、孵化 61
四、幼体培育 61
第二节 天然青蟹苗利用 71
一、蟹苗捕捞 71
二、蟹苗鉴别 71
三、运输 74
二、培育管理 74
第三节 幼蟹培育 74
一、培育池 74
第四节 青蟹的饵料培养与制备 78
一、单细胞藻类培养 78
二、轮虫培养 78
三、卤虫无节幼体培养 78
四、蛋黄颗粒制作 78
第三章 青蟹池塘养成技术 78
第一节 青蟹养殖场地的条件 91
一、生态环境 91
二、社会和经济条件 91
八、防斗设施 95
七、防逃设施 95
六、池沟 95
五、池底 95
四、进排水设施 95
三、堤坝 95
二、池塘结构 95
一、池塘布局 95
第二节 青蟹池设计与建造 95
第三节 清池除害 108
一、清淤 108
二、除害 108
第四节 青蟹苗种放养 110
一、池养方式 110
二、苗种选择 110
三、放养时间 110
四、放养密度 110
五、间隔毒池 114
四、防止相残 114
三、巡池检查 114
一、投饵技术 114
第五节 青蟹养成管理 114
二、水质管理 114
第六节 青蟹的收获与运输 124
一、收获 124
二、捆绑技术 124
三、运输 124
第四章 青蟹混养技术 124
第一节 混养类型和蟹池环境因子 130
一、混养类型 130
二、蟹池环境因子 130
二、长毛对虾的生物学特性 135
三、斑节对虾的生物学特性 135
四、混养方法 135
一、中国对虾的生物学特性 135
第二节 对虾与青蟹混养技术 135
第三节 白虾与青蟹混养技术 144
一、脊尾白虾的生物学特性 144
二、脊尾白虾的苗种生产 144
三、混养方法 144
四、混养方法 151
三、罗非鱼的生物学特性及种苗生产 151
二、遮目鱼的生物学特性及种苗生产 151
一、鲻鱼的生物学特性及种苗生产 151
第四节 鱼类与青蟹混养技术 151
第五节 贝类与青蟹混养技术 162
一、缢蛏的生物学特性 162
二、混养缢蛏方法 162
二、泥蚶的生物学特性 162
四、混养泥蚶方法 162
五、贝类与青蟹混养效果 162
四、江篱的收获与加工 169
三、江蓠在蟹池中养成 169
第五章 青蟹育肥技术 169
一、江篱的生物学特性 169
第六节 藻类与青蟹混养技术 169
二、江蓠的苗种生产 169
第一节 青蟹的育肥池 175
第二节 蟹种的选择 176
第三节 雌蟹性腺成熟度鉴别 177
第四节 蟹种放养 179
第五节 青蟹饵料投喂 180
第六节 青蟹管理措施 181
第七节 青蟹的收获 183
第六章 其他养殖青蟹方法 183
四、围栏结构 184
六、收获及效益 184
五、养成管理 184
四、苗种放养 184
二、围养池建造 184
一、场地选择 184
第一节 滩涂围栏养殖 184
第二节 罩网养殖 190
第三节 箱养 191
第四节 笼养 193
第五节 罐养 194
第六节 水泥池养殖 195
第七章 青蟹越冬 196
第一节 青蟹越冬形式 196
第二节 青蟹越冬设施 197
第三节 青蟹越冬方法 198
第四节 青蟹越冬效果 200
第八章 青蟹病害及其防治 200
第一节 育苗期间病害防治 206
第二节 养成、育肥期间病害防治 209