第一章 概述 1
第一节 南美白对虾在我国的养殖概况 1
一、海水养殖方面 2
二、咸淡水养殖方面 3
三、淡水养殖方面 4
四、工厂化高密度养殖 5
五、温棚养殖 5
第二节 当前南美白对虾养殖业发展中的问题和发展前景 6
第二章 南美白对虾的生物学特性 8
第一节 形态特征 9
第二节 生态习性 11
二、生长、蜕壳与寿命 12
一、对水环境的适应能力 12
第三节 生活习性 12
三、摄食习性 13
四、摄食量 14
第四节 繁殖特性 15
一、繁殖特点 15
二、交配 16
三、产卵和怀卵量 17
第三章 南美白对虾虾苗的人工繁殖 18
第一节 育苗场的建造与基本设施 18
一、场地的选择 18
二、育苗场的基本构成 19
第二节 育苗用水处理 25
二、海水过滤 27
一、海水沉淀 27
三、海水消毒 29
四、水质调节 31
第三节 亲虾培育 31
一、采捕亲虾的培育 31
二、池养亲虾的培育 32
第四节 幼体饲料供应 35
一、单胞藻培养 36
二、直接施肥培养饲料生物 44
三、轮虫培养 45
四、丰年虫卵的孵化 46
五、人工配合饲料 47
二、幼体对水质的要求及水质控制方法 49
一、基本操作规程要点 49
第五节 幼体培育 49
三、幼体对饲料的要求 51
第四章 南美白对虾的海水养殖 52
第一节 养成池的建造与整治 52
一、养成池的类型 52
二、建设地点的选择 58
三、整体布局和设计 61
四、养成池的设计和建造 67
五、养成池的整治 73
第二节 放虾苗 76
一、放苗前的准备 76
二、虾苗的放养 81
三、放苗后的观察和成活率的测定 86
四、虾苗成活率低的补救措施 87
第三节 水质调控 88
一、水温 89
二、溶解氧 90
三、盐度 92
四、pH值 93
五、水色和透明度 94
六、氨氮和硫化氢 96
第四节 日常观测及管理 98
一、对虾的生长和活动 99
二、虾池的底质和水质 103
三、安全检查 108
第五节 饲料 109
一、人工配合饲料的研制 109
二、鲜活饲料的选用和投喂 121
第六节 收获 128
一、收获的时间 128
二、收获前的准备工作 130
三、收获的方法和网具 133
四、产品的处理和销售 138
第五章 南美白对虾的淡水养殖 142
第一节 淡水养殖的准备工作 143
一、淡水养殖的基本原理 143
二、淡化标粗池的设计与建造 144
三、虾苗的淡化与标粗 146
四、放虾苗前的准备工作 147
三、放苗 148
二、放苗密度 148
一、试水 148
第二节 虾苗的放养 148
第三节 放苗后的管理 149
一、养成期的日常检测 149
二、养成期的水环境管理 149
三、投饵管理 151
第四节 收获 151
第六章 南美白对虾的疾病防治 152
第一节 疾病发生的原因 152
一、对虾体质与疾病的关系 152
二、病原与疾病的关系 153
三、环境条件与疾病的关系 153
四、饲养管理与疾病的关系 156
第二节 对虾疾病的检查诊断方法 158
一、现场调查 159
二、现场取样 160
三、显微检查 161
第三节 给药方法 162
一、全池泼洒法 162
二、短期全池泼洒法 163
三、口服法 163
第四节 病害种类及防治方法 164
一、病毒性疾病 164
二、细菌性疾病 166
三、真菌性疾病 168
四、理化因子引起的疾病 169
附录渔业水域水质标准 171
主要参考资料 173