目 录 1
上篇中国农业前景 1
第一章 中国的白色农业与三色农业 1
第一节传统农业的现状 1
一 “布朗预言”的警示 1
二传统农业发展的制约因素 2
三传统农业存在问题的宏观分析 5
一 白色农业和三色农业新概念的产生 7
第二节发展生物工程高科技，创建新型农业 7
二农业发展的新构想和新思路 8
三三色农业的意义及其创新 11
四 白色农业已在中国崛起 12
第三节迎接21世纪新的农业科技革命 14
下篇 中国的白色农业产业化 16
第二章微生物饲料 16
第一节概述 16
一微生物饲料 16
二微生物饲料添加剂 20
一 用薯类薯渣等粗淀粉原料生产4320菌体蛋白饲料 27
第二节4320菌体蛋白饲料的生产与应用 27
二用柠檬酸渣生产4320-848菌体蛋白饲料 35
三用甜菜渣原料生产4320-894菌体蛋白饲料 39
四 用豆渣生产4320-4714菌体蛋白饲料 42
五用茶籽饼渣生产4320-921菌体蛋白饲料 46
菌体蛋白饲料 51
七 用玉米淀粉渣生产4320-15菌体蛋白饲料 54
第三节 用甘蔗糖厂废料发酵强化基质蛋白 56
第四节用果渣生产菌体蛋白饲料和强化 60
蛋白饲料的研究 60
第五节蛋白草粉的研究 63
第六节秸秆饲料 66
一农作物秸秆的主要成分与营养价值 66
二青贮秸秆饲料 68
三秸秆微贮饲料 70
四菌糠饲料和秸秆生物饲料 72
五秸秆饲料的发展方向 73
第七节EP多效生物添加剂介绍 75
第八节其他 77
一利用鸡猪粪便生产蛋白饲料 77
三用羽毛粉原料生产蛋白饲料 79
二用酱渣原料生产菌体蛋白饲料 79
第九节前景与展望 80
一尽量使用低值原料和渣粕类原料 80
二多产品发酵 81
三发展食品级产品 81
四改良遗传性状 83
第三章微生物肥料 86
第一节 概述 86
一微生物肥料的意义 86
二微生物肥料的定义 87
第二节我国微生物肥料的种类 88
一根瘤菌肥料类 89
二固氮菌肥料类 90
三解磷微生物肥料类 90
四硅酸盐细菌肥料 91
五光合细菌肥料 92
六芽孢杆菌制剂 92
七分解作物秸秆制剂 93
八微生物生长调节剂 93
九复合微生物肥料类 94
十 与PGPR类联合使用的制剂 95
十一其他微生物肥料 95
第三节微生物肥料的作用 96
一增进土壤肥力 96
二制造和协助农作物吸收营养 97
三增强作物抗病（虫）和抗旱能力 98
四减少化肥使用量和提高作物品质 101
第四节微生物肥料的特点与施用 102
一微生物肥料的性质 102
二微生物肥料的施用技术 103
第五节我国微生物肥料的现状与发展趋势 104
一我国微生物肥料研究和开发现状 104
二微生物肥料应用前景 105
三国内外微生物肥料的发展趋势 107
第六节 我国微生物肥料产业化的若干问题 111
一产品的定位 111
三产品生产标准化 112
四其他方面的问题 112
二产品的商品化 112
第一节概述 114
一研究开发生物农药的背景与意义 114
第四章微生物农药 114
二微生物农药、生物农药与白色农业 115
三生物农药的范畴 116
四生物农药的优点 116
五生物农药的缺点 118
第二节 我国生物农药研究开发概况 119
一微生物农药研究开发概况 119
二农用抗生素研究开发概况 127
第三节我国生物农药研究开发存在的主要问题 131
一缺少全国一盘棋的发展规划 131
二研究开发投入低，缺少技术创新 132
三小而全的模式难以形成产业化格局 133
四技术宣传培训不足 133
第四节 我国研究开发生物农药的有利条件 134
一生物资源丰富 134
三初步形成产业化基础 135
四 国内市场开发前景广阔 135
二具有一支较完整的研究开发队伍 135
第五节发展我国生物农药的对策和措施 136
一制定国家生物农药产业中、长期发展规划 137
二加大科技创新投入 137
三创新开发机制 139
四推进现有品种商品化 139
六健全产品质量管理法规 140
第六节生物农药发展展望 140
五加强国内外合作与发展 140
第一节概述 142
一我国是利用微生物食物最早的国家 142
第五章微生物食物 142
二发展食用菌食物的意义 143
三世界公认的“食用菌王国” 146
四微生物食物发展前景广阔 146
第二节 菌种制备和育种的技术改进 147
一制种技术的改进 147
第三节生产技术的改进 148
一合成培养基 148
二不同温度型品种的育成 148
二栽培方法的改革 149
三栽培场所或设施的改进 150
第四节食用菌加工食品 151
一面食及糕点类食品 151
二菜肴类加工食品 152
三菇类酱、酱油及其他调料类食品 153
第一节沼气发酵 155
一发酵微生物 155
第六章微生物能源 155
二发酵原理 157
三发酵工艺 162
第二节发酵装置 165
一沼气池的类型与结构 165
二沼气池工作原理 177
三沼气池设计依据及参数 178
四沼气池的施工 179
第三节沼气能源的使用 180
一沼气的可燃成分 181
二沼气燃烧条件 182
三沼气的燃烧方式 183
第四节 中国沼气事业的成就与发展方向 186
一 主要成就 186
四沼气的用途 186
二发展方向及对策 187
第一节 “畜产公害”治理的微生物 190
生态环境保护剂 190
第七章微生物生态环境保护剂 190
一 木糠床的微生态菌剂 191
二 日本的木糠床微生态菌剂 192
三港台地区木糠床微生态菌剂 192
四 国内木糠床菌剂——“猪乐菌” 194
五其他国家木糠床微生态菌剂 196
第二节免洗养猪的微生态菌剂 196
一 台湾省的免洗养猪菌剂——亚罗康 197
二上海的免洗养猪菌剂——浦江菌 197
一堆肥过程中恶臭物质的产生 199
二堆肥发酵的微生物学过程 199
第三节堆肥菌剂 199
三堆肥的微生物菌剂 200
第四节污水处理微生态菌剂 201
一污水净化的微生物作用 201
二光合细菌在污水处理上的利用 202
六 用酒糟、啤酒糟、丙酮丁醇渣生产4320- 931