第一章 质量管理体系基本概念 1
第一节 质量管理体系的由来与发展 1
第二节 当代质量管理的八项原则与ISO 9000族标准 4
第三节 ISO 9000：2000《质量管理体系 基础和术语》简介 23
第四节 ISO 9001：2000《质量管理体系 要求》内容简介 25
第二章 环境管理体系基本概念 42
第一节 环境管理体系的由来与发展 42
第二节 ISO14001《环境管理体系——规范及使用指南》内容简介 43
第二节 ISO 9001：2000和ISO 14001：1996标准条款的联系对应 55
第一节 质量管理体系与环境管理体系的相容性 55
第三章 质量管理体系与环境管理体系的兼容 55
第四章 旅游业建立质量与环境管理体系 59
第一节 旅游业的质量特点 59
第二节 旅游业的环境保护 63
第三节 旅游资源管理 64
第四节 旅游业建立质量与环境管理体系 66
第五章 旅行社质量管理体系手册示例 77
第六章 宾馆饭店质量与环境管理体系手册示例 162
第七章 风景区质量与环境管理体系手册 275