餐厅 1
第一章 饮食空间新形象 3
落后的餐饮习惯 3
现代餐厅的功能 3
格局划应注意事项 3
大小尽寸与规格 8
设计上的重点把握 8
匠心独具的进餐场所 8
第二章 多样性格局 9
（一）与厨房合并的餐厅 10
（二）与客厅合并的餐厅 12
（三）独立餐厅 12
第三章 餐桌椅机能 21
家具须配合空间造型 22
餐桌椅 22
展示柜、餐具柜 22
酒柜、餐具车 22
重视人体工学 24
第四章 材料的选配 33
墙壁材料的选择 34
地面材料的选择 35
天花板材料的选择 38
第五章 促进食欲的色彩 45
暖色调较受欢迎 46
天然材料的色彩搭配 46
餐桌吊灯 57
间接照明的几种方式 57
第六章 灯光与灯具 57
直接采光与间接采光 57
第七章 装饰效果 73
装饰性摆设品 73
机能性摆设品 73
厨房 89
第一章 确立厨房的地位 91
表现你自己 93
第二章 现代化格局 97
避免过度曝晒的空间 97
多元性规划 97
第三章 配置条件 105
三重点的设计与配置 105
一字型 105
L型 105
方便之外兼顾安全 115
第四章 人体操作规格 115
适当的工作高度 115
第五章 质材考虑因素 119
家具材料 119
天花板材料 119
墙壁材料 122
地板材料 122
第六章 贮藏空间 133
食物贮藏 133
炊具贮藏 133
杂物贮藏 133
第七章 照明与色彩计划 143
照明设备 143
色彩计划 143
第八章 理想的通风设备 169