第一章 大棚生产与人民生活 1
第二章 塑料大棚园艺发展史 5
第一节 世界上最早的温室 5
第二节 纸窗温室 6
第三节 玻璃温室 7
第四节 塑料温室 8
一、什么叫塑料大棚 8
二、塑料世界与塑料大棚 10
三、我国发展塑料大棚的条件 11
一、从太阳来的日射量 14
第一节 日射量与塑料大棚 14
第三章 塑料大棚的通光性能与光线管理 14
二、塑料大棚的热收支 15
第二节 光质量与塑料大棚 16
一、太阳光谱 17
二、紫外光线 17
三、可见光线 19
四、红外光线 19
第三节 光线、蔬菜与塑料 19
一、不同塑料薄膜覆盖的光线透过率 20
二、光线不足对于蔬菜生育的影响 22
二、补光的可能性 23
第四节 塑料大棚的补光照明 23
一、补光的必要性 23
第五节 塑料大棚的遮光处理 25
一、部分遮光 25
二、完全遮光 26
第四章 塑料大棚的保温性能与温度控制 27
第一节 原理 27
一、蔬菜植物与温度 27
二、塑料大棚与温度 29
三、大棚地温与气温 31
四、生育限界温度 32
五、大棚的昼夜温差 34
第二节 保温 35
一、塑料的保温性 35
二、小拱棚的逆温 36
三、厚度与保温性 38
四、水滴与保温性 39
五、双重覆盖保温 39
第三节 加温 42
一、酿热加温 43
二、火炉加温 44
三、电热加温 45
四、水暖加温 46
五、暖风加温 48
六、蒸汽加温 48
七、热量计算 49
第四节 降温 50
一、自然换气降温 50
二、人工换气降温 54
三、屋面洒水降温 56
四、室内喷雾降温 57
第一节 蔬菜对水分的要求 58
第五章 塑料大棚的湿度性能与水分管理 58
第二节 塑料大棚的湿度性能 59
一、土壤湿度 59
二、空气湿度 60
第三节 塑料大棚的湿度管理 61
一、换气 61
二、加温 61
三、灌水 62
第四节 塑料大棚滴灌技术 63
一、滴灌的特点 63
二、滴灌系统与原理 64
一、喷灌的特点 69
第五节 塑料大棚喷灌技术 69
二、喷灌系统与原理 70
第六章 塑料大棚的空气条件与毒气防治 74
第一节 二氧化碳 74
一、塑料大棚中的二氧化碳浓度 74
二、大棚中二氧化碳的施用效果 75
第二节 有毒气体 76
一、氨的危害 77
二、亚硝酸气(NO2) 78
三、塑料中的毒气 79
四、燃料中的毒气 80
一、土壤 81
1.塑料大棚生产对土壤条件的要求 81
第七章 塑料大棚的土壤营养与无土栽培 81
第一节 土壤营养 81
2.土壤的改良 82
二、营养 84
1.必要元素和缺素症 84
2.大棚施肥量的决定 85
三、盐害的防治 86
1.盐害的形成 86
2.肥料与盐害 88
3.盐害的防治 89
第二节 无土栽培 90
一、无土栽培的意义 90
二、无土栽培的种类 91
1.水培 92
2.砾培 92
3.砂培 93
4.喷雾水培 94
5.熏炭培 95
6.水气培 95
7.藓培 95
三、无土栽培的溶液 96
第八章 塑料大棚的小气候及其测定方法 99
第一节 塑料大棚小气候的年变化 99
一、日射量 99
二、温度 100
三、湿度 102
四、全热量 105
五、风向风速 107
第二节 塑料大棚小气候的日变化 108
一、日射量 108
二、晴天 108
四、全热量 110
三、雨天 110
第三节 塑料大棚小气候观测常识 112
一、温度 112
二、湿度 115
三、热效率的计算 116
四、放热系数的测定 116
五、换气次数的测定 117
第九章 塑料大棚的覆盖材料与性能比较 118
第一节 塑料薄膜 118
一、塑料薄膜的制造与性能 118
二、着色塑料的意义与效果 121
三、塑料薄膜的使用与维护 122
四、对我国农用薄膜生产的几点意见 124
1.耐低温，防老化 124
2.不吸尘，不污染 126
3.无滴透明 126
4.对塑料厚度的要求 128
5.对塑料幅度的要求 128
第二节 塑料板材 129
一、玻璃纤维塑料板 129
二、聚氯乙烯塑料板 130
三、丙烯硬质塑料板 132
第十章 塑料大棚的基本构造与设计施工 133
第一节 大棚构造 134
一、间口大小 134
二、大棚高度 135
三、屋面坡度 135
四、建设方向 136
五、门窗比例 136
第二节 大棚特征 139
一、性能 139
二、形状 140
三、屋架 141
第三节 大棚受力 142
第四节 防风防雪 143
第五节 材料选择 146
一、木材 147
二、竹材 147
三、钢材 148
四、塑料 149
第六节 基础结构 150
第十一章 塑料大棚的结构类型与棚型举例 154
第一节 单栋塑料大棚 155
二、双斜面塑料大棚 156
一、单斜面塑料大棚 156
三、拱圆型塑料大棚 157
四、全圆型塑料大棚 173
五、菜窖型塑料大棚 175
第二节 连栋塑料大棚 175
一、屋脊型连栋塑料大棚 179
二、拱圆型连栋塑料大棚 179
第十二章 黄瓜 203
第一节 生物学性状 203
一、温度 203
三、湿度 204
二、光线 204
四、土壤 205
五、结果习性 205
第二节 品种选择 206
一、北京刺瓜 206
二、津研2号 208
三、汶上黄瓜 209
四、上海黄瓜 209
第三节 周年供应 210
一、早熟栽培 210
三、加温栽培 211
二、延迟栽培 211
一、播种 212
第四节 育苗 212
二、苗床 214
三、移植 216
四、管理 219
第五节 定植 221
一、定植期的确定 222
二、定植前准备 225
三、定植方法 226
一、地温 228
第六节 定植后的管理 228
二、灌水 229
三、通风 230
四、追肥 231
五、防病 231
六、生理障碍 233
七、嫁接技术 235
第十三章 番茄 238
第一节 生物学性状 238
一、温度 238
二、光线 239
三、湿度 240
四、土壤 240
第二节 品种的选择 240
一、早粉二号 241
二、北京早红 241
三、农大23 242
四、浦江一号(杂种一代) 242
五、苹果青 242
第三节 周年供应 243
一、早熟栽培 243
二、延迟栽培 244
三、加温栽培 245
第四节 育苗 245
一、播种 246
二、苗床 248
三、移植 250
四、管理 253
第五节 定植 255
一、定植前的准备 255
二、施肥 257
三、定植 259
一、第一阶段(果实膨大前)的管理 261
第六节 定植后的管理 261
二、果实膨大后的管理 264
第十四章 辣椒 273
第一节 生物学性状 273
一、温度 273
二、光线 274
三、湿度 274
四、土壤 274
第二节 品种的选择 274
三、101号 275
四、薄皮辣椒 275
二、早丰 275
一、北京小矮秧 275
五、三道筋 276
第三节 周年供应 276
一、普通栽培 276
二、加温栽培 277
第四节 育苗 277
一、播种 277
二、苗床 278
三、移植 278
一、定植的准备 279
四、管理 279
第五节 定植 279
二、施肥 280
三、定植 280
第六节 定植后的管理 281
一、温度管理 281
二、湿度管理 282
三、植株调整 282
四、辣味防止 283
第一节 生物学性状 284
一、温度 284
第十五章 茄子 284
二、光线 285
三、湿度 285
四、土壤 285
第二节 品种的选择 286
第二节 周年供应 286
一、普通栽培 287
二、加温栽培 287
第四节 育苗 288
一、播种 288
二、苗床 288
三、移植 289
四、管理 290
第五节 定植 291
一、定植的准备 291
二、施肥 291
三、定植 292
第六节 定植后的管理 292
一、温度管理 292
二、湿度管理 293
三、整枝打叶 293
五、嫁接技术 294
四、沾花处理 294
第十六章 西瓜 296
第一节 生物学性状 296
一、温度 296
二、光线 297
三、湿度 297
四、土壤 297
五、结果习性 298
第二节 品种的选择 298
一、普通栽培 299
第三节 周年生产 299
二、加温栽培 300
第四节 育苗 300
第五节 定植 302
一、定植的准备 302
二、施肥 302
三、定植 302
第六节 定植后的管理 303
一、温湿度管理 303
二、植株调整 304
四、嫁接 305
三、人工授粉 305
第十七章 芹菜 307
第一节 生物学性状 307
一、温度 307
二、光线 308
三、湿度 308
四、土壤 308
第二节 品种的选择 309
第三节 周年生产 309
一、春夏栽培 309
第四节 育苗 310
一、播种 310
二、秋冬栽培 310
二、苗床 311
三、移植 312
四、管理 312
第五节 定植 313
一、定植的准备 313
二、施肥 313
三、定植 313
一、温度管理 314
第六节 定植后的管理 314
二、湿度管理 315
三、生理障害 315
第十八章 韭菜 318
第一节 生物学性状 318
一、温度 318
二、光线 319
三、湿度 319
四、土壤 319
第二节 品种的选择 319
一、大青苗 319
三、铁丝苗 320
二、汉中冬韭 320
第三节 周年生产 321
第四节 育苗 322
一、播种 322
二、管理 323
第五节 定植 324
一、定植 324
二、假植 324
三、扣棚 326
第六节 扣棚后的管理 326
一、温度管理 326
三、追施肥料 327
二、湿度管理 327
四、防治韭蛆 328
第十九章 塑料大棚的多茬栽培与轮间混套 329
第一节 多茬栽培 329
二、两茬制 329
三、三茬制(多茬制) 331
第二节 轮、间、混、套 338
一、轮作 339
二、间作 340
三、混作 341
四、套作 342