第一章电解质溶液 1
第一节强电解质和弱电 1
解质 1
目 录 1
第二节电离度和电离常数 5
第三节水的电离和溶液的 11
pH值 11
第四节盐类的水解 16
第五节酸碱中和滴定 21
蚀和防护 32
第六节原电池金属的腐 32
第七节电解和电镀 38
内容提要 48
第二章镁铝 52
第一节金属键 52
第二节镁和铝的性质 55
第三节铝的重要化合物 60
铝的冶炼 60
第四节硬水及其软化 65
附录Ⅰ 土壤 2 70
内容提要 71
第三章过渡元素 73
第一节过渡元素概述 73
第二节络合物 77
第三节铁 83
第四节炼铁和炼钢 89
第五节铜 97
第六节钛（阅读教材） 103
内容提要 105
第四章烃 108
第一节有机物 108
第二节甲烷 110
第三节烷烃同系物 119
第四节乙烯 127
第五节烯烃 133
第六节乙炔炔烃 136
第七节苯芳香烃 141
第八节石油和石油产品 150
概述 150
第九节煤和煤的综合 159
利用 159
内容提要 162
第五章烃的衍生物 164
第一节卤代烃 164
第二节乙醇 167
第三节苯酚 175
第四节醛和酮 179
第五节乙酸 185
第六节羧酸 189
第七节酯 193
第八节油脂 195
第九节硝基化合物 201
第十节胺酰胺 203
内容提要 208
第六章糖类蛋白质 211
第一节单糖 211
第二节二糖 215
第三节多糖 216
第四节氨基酸 222
第五节蛋白质 224
内容提要 228
第七章合成有机高分子化合物 230
第一节概述 230
第二节加聚反应和缩聚 236
反应 236
第三节合成材料 241
内容提要 248
学生实验 250
实验一中和滴定 250
电化腐蚀 252
实验二原电池金属的 252
实验三电镀 253
实验四铝和氢氧化铝的 254
化学性质 254
实验五络合物 255
实验六实验习题 257
实验七甲烷的制取和 258
性质 258
实验八乙烯、乙炔的制取 259
和性质 259
实验九苯和甲苯的性质 261
实验十乙醇和苯酚的 262
性质 262
实验十一乙醛的性质 264
实验十二葡萄糖、蔗糖、淀 265
粉和纤维素的性质 265
实验十三蛋白质的性质 267
实验十四酚醛树脂的 268
制取 268
实验十五实验习题 269
附录Ⅱ 国际原子量表 277
附录Ⅲ 酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 278