目 录 1
出版说明 1
前言 1
第一编饲料的基本知识 1
一、 饲料与畜禽体的组成 1
二、 蛋白质与畜禽营养 3
三、 碳水化合物与畜禽营养 9
四、 脂肪与畜禽营养 12
五、 能量与畜禽营养 13
六、 矿物质与畜禽营养 16
七、维生素与畜禽营养 21
八、 水与畜禽营养 29
九、 多种营养物质间的相互关系 31
第二编 饲料分类及营养特征 34
一、 饲料分类 34
二、 能量饲料的营养特征 37
三、 蛋白质饲料的营养特征 42
四、 矿物质饲料的营养特征 52
五、 维生素饲料的营养特征 57
六、 添加剂饲料的营养特征 63
第三编 畜禽的营养需要及饲养标准 70
一、 畜禽的营养需要 71
二、 畜禽的饲养标准 80
第四编 配合饲料的配制技术 101
一、 配合饲料的分类 101
二、 配合饲料配制技术与典型配方 104
三、 饲料添加剂及其配制技术 127
四、 浓缩饲料的配制技术 161
第五编 猪场和鸡场的经营管理 182
一、 猪场的经营管理 182
二、 蛋鸡场的经营管理 198