目 录 1
一、泥鳅的主要生物学特性 1
（一）形态特征 1
（二）生活习性 2
（三）生态习性 3
（四）摄食习性 4
二、稻田养殖泥鳅的准备 5
三、泥鳅苗种培育 10
（一）泥鳅天然苗种的采捕和培育 10
（二）泥鳅苗种的繁殖和培育 12
四、稻田作物的栽植与鳅种放养 34
（一）水稻栽植与鳅种放养 34
（二）莲藕栽植与鳅种放养 37
（三）茭白栽植与鳅种放养 39
五、稻田养殖泥鳅的饲养管理 42
六、稻田泥鳅的捕捉、暂养和运输 50
（一）捕捉 50
（二）暂养 53
（三）运输 54