化学理论的产生和发展 1
从什么时候开始有化学 1
从物质组成的探讨到化学科学的确立 3
燃素学说 5
燃素学说的推翻和氧化理论的建立 7
质量守恒定律 9
在论战中确立的定比定律 10
原子学说的有力证明——倍比定律 13
原子学说 14
气体反应体积定律 16
分子学说的创立 18
元素符号、名称、化学式的由来 20
早期相对原子质量的测定 22
对化学元素分类的探索 24
门捷列夫元素周期律 26
有机化学名称的由来 28
有机结构理论的建立 31
同分异构 32
苯的结构学说 35
芳香族化合物的合成 38
碳水化合物 41
蛋白质 44
物理化学的建立 45
电池和电解 47
电离理论的产生 50
催化作用及其理论的产生 52
揭开原子结构的秘密 54
元素周期律的发展 57
常见元素的发现和研究进展 60
铜、锡、铅 60
金、银 62
汞 63
铁 64
碳 65
硫 67
磷 68
氢 69
氮 70
氧 72
氯 74
锌 76
镍 77
碲、硒 78
钾、钠、镁、钙、钡 79
硅 81
碘 81
溴 83
氟 84
铝 86
铯、铷、铊、铟 89
氩 91
氦 92
氪、氖、氙、氡 93
化学工业的形成和发展 96
制陶——历史上最早的化工工艺 96
青铜的冶炼——冶金技术的萌芽 98
我国古代的冶铁技术 99
火药和火药武器 102
造纸术的发明和发展 103
水法炼铜 105
近代硫酸工业 107
近代纯碱工业 109
炸药的合成 111
煤焦油化学工业 112
合成氨工业 115
石油化工的形成和发展 116
合成纤维工业 118
合成塑料工业 120
合成橡胶工业 123
化学家的生平和事迹 126
葛洪——中国古代的炼丹家 126
李时珍——中国古代卓越的药物学家 128
波义耳——怀疑派化学家 129
卡文迪许——富人当中最有学问的人 131
罗蒙诺索夫——俄罗斯科学事业的先驱 133
普利斯特里——气体化学之父 135
舍勒——一位不平凡的药剂师 137
拉瓦锡——使化学发生革命的化学家 140
道尔顿——近代化学之父 142
阿伏加德罗——创立分子学说的科学家 144
戴维——电化学的创始人 146
盖·吕萨克——原子—分子论的开拓者 148
贝采里乌斯——瑞典的化学大师 150
法拉第——从小报童到大科学家 153
维勒——第一位从无机物合成有机物的化学家 156
李比希——近代有机化学之父 159
本生——光谱分析法的创造人 163
凯库勒——一位出色的化学建筑师 165
诺贝尔——不朽的名字成功的象征 168
门捷列夫——发现元素周期律的天才 170
勒沙特列——研究化学平衡的化学家 173
莫瓦桑——不屈不挠的化学勇士 175
范霍夫——第一位获诺贝尔化学奖的化学家 178
拉姆赛——发现稀有气体元素的化学家 181
费歇尔——卓越的有机合成大师 183
奥斯特瓦尔德——物理化学之父 186
阿累尼乌斯——首创电离学说的化学家 188
居里夫人——一颗最闪亮的巨星 191
哈伯——合成氨工业的奠基人 195
卢瑟福——成功地揭示原子奥秘的科学家 197
侯德榜——中国化学工业的先驱 200
索引 203