绪论 1
一、花卉学的定义及范畴 1
二、花卉在人类生活中的地位和作用 1
三、我国花卉业的概况 3
四、国内外花卉生产概况 7
复习思考题 9
总论 12
第一章 花卉的起源与分布 12
第一节 世界栽培植物地理起源 12
第二节 世界气候型及其代表花卉 13
第三节 我国花卉的地理分布及其特点 15
复习思考题 18
第二章 花卉的多样性与分类 19
第一节 花卉资源的多样性 19
一、遗传多样性 19
二、物种多样性 19
三、生态系统多样性 20
第二节 花卉的分类 20
一、按生态习性分类 20
二、按形态分类 22
三、按栽培类型分类 23
四、按用途分类 23
五、其他分类 24
复习思考题 25
第三章 花卉的生长发育与环境 26
第一节 花卉的生长发育过程及其规律 26
一、生长与发育的特性 26
二、花卉生长发育的规律性 27
三、生长的相关性 28
四、植物发育的理论 28
五、花卉的生长发育过程 29
六、花芽分化 31
第二节 环境对花卉生长发育的影响 33
一、温度 34
二、光照 37
三、水分 39
四、空气 41
五、土壤与营养 44
六、病虫害 47
复习思考题 49
第四章 花卉栽培设施及器具 50
第一节 温室 50
一、世界园艺设施发展历史 50
二、温室在花卉生产中的作用及发展趋势 51
三、温室的类型和结构 52
四、我国引进温室的使用情况及存在问题 54
五、温室的设计 56
六、温室内环境的调节 58
第二节 塑料大棚 62
一、塑料大棚在花卉生产中的作用 62
二、塑料大棚的类型和结构 63
第三节 荫棚 64
一、荫棚在花卉生产中的作用 64
二、荫棚的类型和结构 64
第四节 花卉栽培的其他设施 65
一、冷床与温床 65
二、栽培容器 68
三、花卉栽培机具 68
复习思考题 69
第五章 花卉的繁殖 70
第一节 有性繁殖 70
一、花卉种子的来源 70
二、花卉种子的成熟与采收 71
三、种子的寿命与贮藏 72
四、种子检验 73
五、种子休眠与解除 74
六、有性繁殖的方法与技术 76
第二节 无性繁殖 78
一、扦插繁殖 78
二、嫁接繁殖 84
三、分生繁殖 87
四、组织培养繁殖 88
五、压条繁殖 90
六、孢子繁殖 90
复习思考题 91
第六章 花卉的栽培管理 92
第一节 花卉的露地栽培 92
一、土壤的选择与管理 92
二、水分管理 95
三、施肥 97
四、露地花卉的防寒与降温 101
五、杂草防除 102
第二节 花卉的容器栽培 104
一、花盆及盆土 104
二、上盆与换盆 108
三、灌水与施肥 109
四、整形与修剪 112
五、盆栽花卉环境条件的调控 113
第三节 切花设施栽培 114
一、土壤准备 114
二、起苗与定植 115
三、灌溉与施肥 115
四、中耕除草 116
五、整形修剪与设架拉网 117
第四节 花卉的无土栽培 117
一、无土栽培的方式 118
二、无土栽培的基质 119
三、营养液的配制与管理 124
第五节 花卉的花期调控 128
一、开花调节的意义 128
二、确定开花调节技术的依据 128
三、开花调节的技术途径 129
复习思考题 138
第七章 花卉的应用 139
第一节 花卉的园林应用 139
一、花坛 139
二、花池 141
三、花台 141
四、花境 142
五、花丛 142
六、岩石园 142
七、水景园 143
八、垂直绿化 143
九、地被和草坪 143
第二节 花卉装饰 144
一、盆花装饰 144
二、插花艺术 146
三、切花采后处理 155
四、干燥花 159
第三节 花卉的其他应用 161
一、香花植物 161
二、食用花卉 162
复习思考题 162
第八章 花卉生产的经营管理 163
第一节 概述 163
第二节 我国花卉产业结构及生产区划 165
第三节 花卉的周年供应 167
第四节 花卉栽培的轮作 167
复习思考题 168
各 论 170
第九章 一、二年生花卉 170
第一节 概述 170
一、一、二年生花卉的定义与特点 170
二、一、二年生花卉繁殖与栽培管理要点 170
第二节 常见一、二年生花卉 171
（一）一串红 171
（二）矮牵牛 173
（三）翠菊 174
（四）大花三色堇 175
（五）半支莲 176
（六）瓜叶菊 177
（七）万寿菊 178
（八）百日草 179
（九）凤仙花 180
（十）石竹 181
（十一）波斯菊 182
（十二）金鱼草 183
（十三）鸡冠花 184
（十四）雏菊 185
（十五）金盏菊 186
（十六）美女樱 187
（十七）牵牛花 188
（十八）茑萝 189
（十九）虞美人 190
（二十）蒲包花 191
（二十一）福禄考 192
（二十二）羽衣甘蓝 193
（二十三）彩叶草 194
（二十四）蜀葵 195
（二十五）三色苋 195
（二十六）观赏辣椒 196
（二十七）桂竹香 197
（二十八）香雪球 198
（二十九）四季秋海棠 198
（三十）美兰菊 199
（三十一）紫罗兰 199
（三十二）藿香蓟 200
（三十三）白晶菊 201
第三节 其他一、二年生花卉 201
复习思考题 205
第十章 宿根花卉 206
第一节 概述 206
一、宿根花卉的定义与范畴 206
二、宿根花卉的特点 206
第二节 常见宿根花卉 207
（一）菊花 207
（二）香石竹 214
（三）芍药 218
（四）鸢尾类 221
（五）秋海棠类 224
（六）君子兰属 227
（七）锥花丝石竹 230
（八）非洲菊 232
（九）花烛属 234
（十）补血草属 236
（十一）鹤望兰 238
（十二）荷包牡丹 240
（十三）宿根福禄考 241
（十四）萱草 242
（十五）荷兰菊 243
（十六）紫松果菊 244
（十七）大金鸡菊 245
（十八）玉簪 245
（十九）天竺葵 246
（二十）随意草 247
（二十一）蓍草 248
（二十二）‘斑叶’芒 248
第三节 其他宿根花卉 249
复习思考题 251
第十一章 球根花卉 252
第一节 概述 252
一、球根花卉的定义与特点 252
二、球根花卉的分类 252
第二节 百合科球根花卉 253
（一）百合 253
（二）郁金香 259
（三）风信子 263
（四）花贝母 265
（五）葡萄风信子 265
（六）嘉兰 266
（七）绵枣儿 267
第三节 鸢尾科球根花卉 268
（一）唐菖蒲 268
（二）球根鸢尾类 272
（三）大花小苍兰 274
（四）番红花属 276
第四节 石蒜科球根花卉 277
（一）中国水仙 277
（二）石蒜 280
（三）朱顶红 282
（四）晚香玉 283
（五）六出花 284
（六）雪花莲 286
（七）葱莲 287
（八）水鬼蕉 288
第五节 其他科球根花卉 289
（一）大丽花 289
（二）蛇鞭菊 292
（三）仙客来 293
（四）花毛茛 296
（五）欧洲银莲花 298
（六）大花美人蕉 298
（七）马蹄莲 300
（八）球根秋海棠 301
（九）姜花 303
（十）大岩桐 303
第六节 其他球根花卉 304
复习思考题 305
第十二章 室内观叶植物 306
第一节 概述 306
一、室内观叶植物的定义与功用 306
二、室内气候与室内观叶植物选择 306
三、室内观叶植物栽培管理 308
四、室内观叶植物的繁殖 309
第二节 常见室内观叶植物 309
一、蕨类 309
（一）铁线蕨 309
（二）鸟巢蕨 310
（三）二叉鹿角蕨 311
（四）肾蕨 311
二、凤梨科 312
（一）美叶光萼荷 313
（二）‘艳’凤梨 313
（三）果子蔓 314
（四）铁兰 315
（五）虎纹凤梨 315
三、竹芋科 316
（一）花叶竹芋 316
（二）肖竹芋 317
（三）天鹅绒竹芋 317
四、天南星科 318
（一）广东万年青 318
（二）花叶芋 319
（三）花叶万年青 320
（四）长心叶喜林芋 321
（五）白鹤芋 322
（六）绿萝 322
五、龙舌兰科 323
（一）香龙血树 323
（二）富贵竹 324
（三）朱蕉 325
（四）巨丝兰 326
六、百合科 326
（一）吊兰 326
（二）文竹 327
七、棕榈科 328
（一）袖珍椰子 328
（二）散尾葵 329
（三）棕竹 329
八、木棉科 330
马拉巴栗 330
九、大戟科 331
变叶木 331
第三节 其他室内观叶植物 332
复习思考题 334
第十三章 多浆植物 335
第一节 概述 335
一、多浆植物的概念 335
二、多浆植物的植物学特性与分类 335
三、多浆植物的观赏价值 336
四、多浆植物对环境条件的要求 336
五、多浆植物的繁殖 337
第二节 常见多浆植物 339
一、仙人掌科 339
（一）金琥 339
（二）蟹爪兰 339
（三）‘绯牡丹’ 340
（四）昙花 340
（五）鸾凤玉 341
（六）松霞 341
（七）念珠掌 342
二、其他科 342
（一）长寿花 342
（二）佛甲草 343
（三）神刀 343
（四）美丽石莲花 343
（五）生石花 344
（六）鹿角海棠 344
（七）四海波 345
（八）龙须海棠 345
（九）大花犀角 345
（十）虎刺梅 346
（十一）条纹十二卷 346
（十二）墨鉾 347
（十三）鬼脚掌 347
第三节 其他多浆植物 348
复习思考题 350
第十四章 兰科花卉 351
第一节 兰科花卉的发展概况 351
第二节 兰科花卉的分类 352
一、按进化系统分类 352
二、按属形成的方式分类 352
三、按生态习性分类 354
四、按对温度的要求分类 354
第三节 兰科花卉的生长 355
一、兰科花卉的营养生长 355
二、兰科花卉的生殖生长 355
第四节 兰科花卉的繁殖 356
一、有性繁殖 356
二、营养繁殖 358
第五节 兰花的栽培管理 361
第六节 露地切花兰生产 363
一、栽培方式 364
二、切花采收与处理 364
第七节 兰花常见栽培属 365
一、国兰类兰属 365
二、洋兰类 368
（一）蝴蝶兰属 368
（二）兜兰属 370
（三）卡特兰属 372
（四）石斛属 373
（五）万代兰属 376
（六）兰属大花蕙兰 377
复习思考题 378
第十五章 水生花卉 379
第一节 水生花卉的生态习性 379
第二节 水生花卉的繁殖与管理 379
一、水生花卉的繁殖 379
二、水生花卉的管理 380
第三节 常见水生花卉 380
一、挺水类 380
（一）荷花 380
（二）千屈菜 383
（三）长苞香蒲 383
（四）玉蝉花 384
（五）菖蒲 385
（六）梭鱼草 385
（七）再力花 386
二、浮水类 387
（一）睡莲 387
（二）王莲 388
（三）萍蓬草 388
三、漂浮类 389
（一）田字萍 389
（二）荇菜 389
（三）凤眼莲 390
（四）大薸 391
四、沉水类 391
（一）金鱼藻 391
（二）黑藻 392
（三）苦草 392
第四节 其他水生花卉 393
复习思考题 395
第十六章 高山花卉及岩生植物 396
第一节 概述 396
一、高山花卉及岩生植物的含义及主要种类 396
二、高山花卉及岩生植物的特征 396
三、高山花卉及岩生植物的应用价值 397
第二节 常见高山花卉及岩生植物 397
（一）龙胆 397
（二）四季报春 398
（三）轮叶马先蒿 399
（四）点地梅 400
（五）雪莲 401
第三节 其他高山花卉及岩生植物 403
复习思考题 404
第十七章 木本花卉 405
第一节 传统木本花卉 405
（一）月季 405
（二）牡丹 409
（三）梅花 416
（四）蜡梅 418
（五）云南山茶 421
（六）杜鹃花 423
（七）桂花 426
第二节 其他木本花卉 430
（一）栀子花 430
（二）八仙花 431
（三）含笑 432
（四）白兰花 432
（五）虾衣花 433
（六）瑞香 434
（七）一品红 435
（八）米兰 437
（九）叶子花 437
（十）扶桑 438
（十一）金丝桃 439
（十二）迎春 440
（十三）茉莉 442
（十四）凌霄 442
（十五）火棘 443
（十六）锦带花 444
（十七）紫藤 445
（十八）榆叶梅 446
（十九）碧桃 447
（二十）樱花 448
（二十一）海棠 448
（二十二）年橘 449
复习思考题 450
第十八章 地被植物 451
第一节 概述 451
一、地被植物的概念与分类 451
二、地被植物的选择 451
三、地被植物的繁殖 452
四、地被植物的养护管理 453
第二节 常见地被植物 454
（一）白车轴草 454
（二）鸡眼草 454
（三）葛藤 455
（四）绣球小冠花 455
（五）紫花苜蓿 455
（六）红花酢浆草 456
（七）蛇莓 456
（八）诸葛菜 457
（九）百里香 457
（十）活血丹 457
（十一）过路黄 458
（十二）‘金山’绣线菊 458
（十三）地榆 458
（十四）马蔺 459
（十五）万年青 459
（十六）吉祥草 459
（十七）阔叶山麦冬 460
（十八）山麦冬 460
（十九）紫花地丁 460
（二十）翠云草 461
第三节 其他地被植物 461
复习思考题 462
附录 463
一、重要花卉学名索引 463
二、重要花卉中名笔画索引 475