鹅肠菜（萱藻科） 2
凉拌鹅肠菜 2
鹅肠菜炖排骨 3
鹅肠菜焖肉 5
浒苔（石莼科） 8
浒苔蛏子煎 8
浒苔海葵羹 9
浒苔煎蛋 10
浒苔面线糊 10
羊栖菜（马尾藻科） 14
羊栖菜饭 14
羊栖菜饼 16
羊栖菜肉包 17
羊栖菜烧豆腐 18
坛紫菜（红毛菜科） 22
坛紫菜焖海蛎 22
坛紫菜焖芋头 23
水鸭母炖紫菜 24
炸老鼠尾 24
时来运转 25
咸时皮的制作 25
坛紫菜炖排骨 26
乌毛蕨（乌毛蕨科） 30
乌毛蕨炒肉丝 30
豆豉乌毛蕨 31
乌毛蕨炒蛏肉 32
葎草（桑科） 36
葎草炒肉 36
六酥饼 37
葎草蛋汤 38
桑（桑科） 42
凉拌桑叶 42
清炒桑叶 43
香酥桑叶 44
纸包鱼 44
彩色炸鱼枣 45
糯米团（荨麻科） 50
糯米团山药羹 50
糯米团虾姑羹 51
豆豉糯米团 52
火炭母（蓼科） 56
火炭母煎蛋 56
火炭母烩草菇 57
火炭母炒虾仁 58
杠板归（蓼科） 62
碧波虾球 62
一品杠板归煎蛋 63
杠板归大肠羹 64
藜（藜科） 69
藜炒丁香鱼 69
藜菜带鱼滑 70
藜炒虾仁 71
藜菜银鱼抱蛋 72
落葵薯（落葵科） 76
清炒落葵薯 76
落葵薯木耳炒肉 77
落葵薯炒蛋 78
落葵薯炒猪心 78
番杏（番杏科） 82
番杏炒蛋 82
清炒番杏 83
番杏炝肉 84
马齿苋（马齿苋科） 88
清炒马齿苋 88
马齿苋水煮鱼 89
马齿苋煎蛋 90
马齿苋虾姑羹 91
马齿苋炒肉 92
繁缕（石竹科） 96
繁缕虾米煎 96
繁缕海蛎一品煎 97
繁缕蛋汤 98
凉拌繁缕 98
荠（十字花科） 102
清炒荠菜 102
荠菜炒虾米 103
香酥荠菜饺子 104
荠菜饺子 105
荠菜鱼滑汤 106
荠菜海蛎豆腐汤 107
荠菜水煮蛋 108
白簕（五加科） 112
白簕炒牛肉 112
白簕鲫鱼汤 113
白簕海蛎豆腐汤 114
积雪草（伞形科） 118
积雪草排骨煲 118
积雪草蒸蟹 119
积雪草鱼汤 120
益母草（唇形科） 124
益母草鲢鱼头汤 124
益母草猪肝汤 125
益母草炒猪肝 126
益母草炖母鸡 127
薄荷（唇形科） 132
薄荷炝花蛤 132
薄荷炝钉螺 133
香酥薄荷叶 134
枸杞（茄科） 138
三鲜烩枸杞叶 138
枸杞叶炖黄瓜鱼 139
枸杞鱼肉羹 140
枸杞猪肝汤 141
枸杞叶煎蛋 142
枸杞叶蛋花汤 143
车前（车前科） 148
车前草炒肉 148
车前草炒猪腰 149
车前草猪肚汤 150
南艾蒿（菊科） 154
锅仔野艾灼活虾 154
艾叶青团 155
艾叶红糖煎蛋 156
鬼针草（菊科） 160
鬼针草炒肉丝 160
丁香鱼炒鬼针草 161
鬼针草炒小肠 162
观音苋（菊科） 166
清炒观音苋 166
血苋炒猪肝 167
观音苋猪肝汤 168
白子菜（菊科） 172
清炒白子菜 172
白子菜鱼滑汤 173
白子菜蛏滑 174
白子菜炒牛肉 174
马兰（菊科） 178
马兰炒春笋 178
马兰炒肉 179
马兰炒蛋 180
黄鹌菜（菊科） 184
黄鹌菜炒虾米 184
黄鹌菜海蛎豆腐汤 185
黄鹌菜蛋汤 186
鸭跖草（鸭跖草科） 190
鸭跖草炒肉 190
鸭跖草炒文蛤 191
鸭跖草海蛎豆腐汤 192
小根蒜（百合科） 196
清炒山蛋 196
小根蒜炒虾仁 198
小根蒜鲫鱼汤 199
薤白煎蛋 200