第1章 旅游生态与环境管理导论 1
1.1旅游对生态环境的影响 1
1.1.1环境是旅游业生存和发展的基础 1
1.1.2旅游业对环境的正面影响 2
1.1.3旅游业对环境的负面影响 3
1.2旅游资源环境保护的意义 8
1.3以环境建设促进旅游业的发展 10
本章小结 11
练习题 11
参考文献 12
第2章 旅游环境保护的基本理论 13
2.1可持续发展理论 13
2.1.1可持续发展理论的基本思想 13
2.1.2可持续发展理论的含义 13
2.1.3可持续发展应遵循的基本原则 14
2.2旅游业可持续发展理论 15
2.2.1旅游业可持续发展理论形成的历程 15
2.2.2旅游业可持续发展的概念 16
2.2.3旅游业可持续发展的内涵释义 17
2.2.4旅游业可持续发展的目标 17
2.2.5旅游业可持续发展应当遵循的原则 19
2.2.6可持续发展理论在旅游环境承载力管理中的运用 20
2.3系统科学理论 21
2.3.1系统科学理论的基本原理 21
2.3.2系统科学理论在旅游环境承载力管理中的运用 22
2.4旅游地生命周期理论 23
2.4.1旅游地生命周期理论的由来与基本内涵 23
2.4.2旅游地生命周期理论在旅游环境承载力管理中的运用 24
2.5木桶原理 26
2.5.1木桶原理的基本内容 26
2.5.2木桶原理和旅游环境容量 26
2.6门槛理论 27
2.7循环经济理论 28
2.7.1循环经济的概念和内涵 28
2.7.2循环经济的原则 29
2.7.3循环经济理论对旅游业的指导作用 29
2.8景观生态学理论 30
本章小结 31
练习题 32
参考文献 32
第3章 旅游资源保护管理体制与政策法规 34
3.1纳入世界性保护名单的旅游资源及其保护组织机构 34
3.1.1世界遗产公约 34
3.1.2人与生物圈计划成员 37
3.1.3世界地质公园 38
3.1.4绿色环球成员——绿色环球21成员 39
3.2国外文化遗产保护管理体制 40
3.2.1美国的文化遗产保护管理体制 40
3.2.2法国的文化遗产保护管理体制 41
3.2.3日本的文化遗产保护管理体制 44
3.2.4旅游警察和生态警察局 46
3.3中国现行的旅游资源保护管理体制 47
3.3.1风景名胜区 47
3.3.2自然保护区 48
3.3.3森林公园 48
3.3.4地质公园 48
3.3.5文物保护单位 49
3.4旅游资源保护的政策法规 49
3.4.1国际公约、条例 49
3.4.2中国生态环境保护的政策法规 52
3.4.3风景名胜保护的政策法规 53
3.4.4文化艺术保护的政策法规 54
3.4.5其他相关政策法规 54
本章小结 55
练习题 55
参考文献 56
第4章 旅游资源保护的方法 57
4.1旅游资源保护的主要措施 57
4.1.1旅游资源保护的法律措施 57
4.1.2旅游资源保护的行政措施 58
4.1.3旅游资源保护的经济措施 60
4.1.4旅游资源保护的宣传教育措施 63
4.2旅游资源保护的常用技术方法 64
4.2.1物理方法 65
4.2.2化学方法 66
4.2.3生物方法 66
4.2.4工程方法 67
4.2.5其他方法 69
4.3非物质文化遗产的保护措施 70
4.3.1我国非物质文化遗产保护现状 70
4.3.2非物质文化遗产的宏观保护措施 71
本章小结 73
练习题 73
参考文献 74
第5章 旅游环境承载力管理 75
5.1旅游环境承载力概述 75
5.1.1旅游环境承载力的概念 75
5.1.2旅游环境承载力的构成体系 75
5.1.3旅游环境承载力的特点 76
5.1.4决定和影响旅游环境承载力的因素 78
5.2旅游环境承载力的功能和意义 79
5.2.1旅游环境承载力的功能 79
5.2.2旅游环境承载力测评和管理的意义 80
5.2.3旅游环境承载力测评指标体系的构建原则 81
5.3旅游环境容量的分析方法 82
5.3.1旅游环境容量的测量依据——基本空间标准 82
5.3.2旅游感知容量的测定 85
5.4旅游环境承载力测算——以武夷山世界遗产地为例 85
5.4.1资源空间承载力测算 86
5.4.2生态环境承载力测算 87
5.4.3经济环境承载力测算 87
5.4.4心理承载力测算 88
5.4.5旅游环境承载力综合值测算 88
5.4.6武夷山风景区旅游环境承载力的利用现状分析 89
5.4.7武夷山风景区旅游环境承载力的调控措施 90
5.5可接受的改变极限——LAC理论 90
5.5.1 LAC理论的含义及产生背景 90
5.5.2 LAC理论的9个步骤 92
5.6生态足迹的方法 94
5.6.1生态足迹分析的基本概念 94
5.6.2生态足迹的组成 94
5.6.3生态足迹计量分析方法 95
5.6.4生态足迹评价方法在旅游企业中的应用 96
本章小结 98
练习题 99
参考文献 100
第6章 环境影响评价 101
6.1环境影响评价概述 101
6.1.1环境影响评价的概念 101
6.1.2环境影响评价的具体内容 102
6.1.3环境影响评价的作用 102
6.2我国的环境影响评价制度和《环境影响评价法》 102
6.2.1整部法律具有的特点 103
6.2.2《环境影响评价法》对环境影响评价制度的发展 104
6.2.3环境影响评价法对旅游建设项目的规定 105
6.3景区环境影响评价 105
6.3.1景区环境影响评价的概念 105
6.3.2景区环境影响评价 105
6.4景区环境影响评价的具体操作 107
6.4.1景区空气影响评价 107
6.4.2景区水体影响评价 108
6.4.3景区植被影响评价 109
6.4.4景区土壤影响评价 110
6.4.5景区野生动物影响评价 111
6.4.6景区景观影响评价 113
6.4.7景区环境容量评价 115
6.5张家界国家森林公园空气质量影响评价 117
6.5.1空气质量影响评价 117
6.5.2水体质量影响评价 118
6.5.3植被影响评价 119
6.5.4土壤影响评价 120
6.5.5野生动物影响评价 121
6.5.6景观影响评价 121
6.5.7环境影响综合评价 122
6.6旅游景区影视拍摄的环境影响评价 123
6.6.1景区影视拍摄环境影响评价的必要性 123
6.6.2景区影视拍摄的环境影响评价方法 125
本章小结 129
练习题 130
参考文献 130
第7章 旅游景观的开发与保护 132
7.1旅游景观的基本概念 132
7.1.1旅游景观和视觉影响 132
7.1.2旅游景观结构 133
7.2旅游景观的开发 135
7.2.1旅游景观开发过程 135
7.2.2旅游景观开发可行性论证 136
7.2.3旅游景观开发方案设计 136
7.3景观结构、层次／尺度理念的旅游规划应用 136
7.3.1旅游景观规划布局结构模式 137
7.3.2旅游景观规划布局结构模式应用原则 139
7.4旅游景观的保护 140
7.4.1旅游景观保护理念的确立 140
7.4.2景观保护的评估论证 140
7.4.3遵循所在地域有关保护的规定 141
7.4.4旅游景观环境质量监测管理 141
7.4.5旅游景观的可持续利用 141
7.5景观生态学在生态旅游规划管理中的应用 141
7.5.1在综合层次和旅游者方面 142
7.5.2在生态旅游开发规划方面 142
7.5.3在生态旅游管理方面 143
7.6景观敏感度和景观阈值评价 144
7.6.1景观敏感度评价原理与方法 144
7.6.2景观阈值评价原理与方法 146
7.7旅游景区的生态景观设计 149
7.7.1生态景观的设计原理 149
7.7.2景观设计中教育功能的主要类型及体现 151
7.8生态设计成功案例 153
7.8.1绿荫下的红飘带 153
7.8.2化腐朽为神奇：中山岐江公园的场地与材料再生和再用 155
7.8.3天津桥园 156
本章小结 158
练习题 159
参考文献 160
第8章 生态城市建设与城市生态旅游开发 161
8.1城市生态系统 161
8.1.1城市生态系统的定义 161
8.1.2城市生态系统的特点 162
8.1.3城市生态系统的功能 162
8.1.4城市旅游系统在城市生态系统中的作用 163
8.2生态城市建设的理论与实践经验 164
8.2.1生态城市的基本理念与目标要求 164
8.2.2生态城市建设规划的原理 165
8.2.3生态城市规划设计的内容 166
8.2.4国外生态城市建设成功经验 169
8.3生态城市建设的成功案例：丹麦生态城市建设 172
8.3.1丹麦城市概述 172
8.3.2丹麦生态城市建设的具体实施内容 172
8.3.3生态城市的建设和旅游 177
8.4生态城市建设与城市生态旅游开发的关系 178
本章小结 180
练习题 181
参考文献 181
第9章 历史城镇的人文社会旅游资源及环境保护 183
9.1历史城镇的特征及其规划 183
9.1.1历史城镇的旅游资源特征 183
9.1.2历史城镇规划设计原则 184
9.1.3历史城镇规划设计要点 185
9.2历史城镇保护性利用的基本观念及原则 187
9.2.1保护性利用的基本观念 188
9.2.2保护性利用的原则 191
9.3实现可持续复兴的社会化、人性化方法 195
9.3.1 21世纪城市面临的挑战 195
9.3.2成功七要素 196
9.3.3行动的具体实施 201
9.4案例分析：以丽江模式为主导的文化遗产保护行动 204
9.4.1丽江简介 204
9.4.2申报世界文化遗产的理由 204
9.4.3历史上保护的传统 205
9.4.4现有的保护模式 205
9.5案例分析：以旅游业与商业协同发展为主导的大栅栏规划 208
9.5.1大栅栏概况 208
9.5.2历史城镇及重要遗存的分布肌理及旅游资源评价 209
9.5.3基于保护、更新与旅游业可持续发展的历史城镇设计 210
本章小结 211
练习题 213
参考文献 213
第10章 生态旅游开发模式及管理 214
10.1生态旅游概述 214
10.1.1生态旅游产生的背景及现状 214
10.1.2生态旅游的内涵 215
10.2生态旅游的规划、开发 221
10.2.1生态旅游的规划 221
10.2.2生态旅游区开发模式 222
10.3生态旅游的管理 226
10.3.1生态旅游管理的原则 226
10.3.2生态旅游管理的内容与措施 228
10.3.3政府对生态旅游的管理 233
10.4案例分析：桂林生态旅游功能分区及产品开发的相关模式 234
10.4.1桂林城市生态旅游区 235
10.4.2远郊区旅游带 235
10.4.3乡村旅游模式 235
本章小结 240
练习题 242
参考文献 242
第11章 旅游循环经济模式与环境审计 244
11.1循环经济和旅游业的关系 244
11.1.1实施旅游循环经济战略的必要性 244
11.1.2旅游业和循环经济的现实冲突 245
11.2循环经济原则在旅游部门的贯彻运用 246
11.2.1在旅游发展项目、旅游资源开发和景区建设过程中贯彻循环经济原则 246
11.2.2在旅游酒店、餐饮业经营管理中贯彻循环经济原则 246
11.2.3在旅行社经营管理中贯彻循环经济原则 247
11.2.4在旅游商品生产中贯彻循环经济原则 247
11.2.5在旅游设施建设中加强循环经济理念教育 247
11.3旅游业不同层次上的循环经济模式 247
11.3.1旅游企业层面上的小循环 248
11.3.2区域层面的中循环 248
11.3.3社会层面的大循环 248
11.4案例分析：普者黑旅游循环经济示范区规划 250
11.4.1示范区概况 250
11.4.2示范区有利条件与制约因素 250
11.4.3示范区资源与环境复合系统分析 251
11.4.4示范区发展战略框架 253
11.4.5示范区总体设计 255
11.5旅游循环经济的管理工具：环境审计 257
11.5.1基于循环经济理念的旅游循环经济运行机制 258
11.5.2环境审计的内涵 259
11.5.3环境审计的内容 259
11.5.4环境审计在旅游循环经济运行体系中的重要地位 260
11.5.5旅游循环经济中的经营主体环境审计类型 261
11.5.6环境审计在旅游循环经济中要达到的目标和益处 262
本章小结 263
练习题 264
参考文献 265
第12章 旅游企业的社会责任与生态经营战略 267
12.1旅游企业的社会责任 267
12.1.1可持续发展是企业社会责任的重要领域 267
12.1.2旅游企业应担负起“企业公民”不可推卸的社会责任 268
12.2企业可持续发展导向的生态经营战略 270
12.2.1企业社会责任的价值体系 270
12.2.2基于可持续发展的生态经营战略 271
12.3创建绿色学习型组织 273
12.3.1围绕企业社会责任进行的组织学习 273
12.3.2关于组织学习的几个基本问题 273
12.3.3社会责任的学习是产生变革的学习 274
12.3.4将企业社会责任纳入到企业战略中的步骤 275
12.4旅游企业伦理规范治理 275
12.4.1公司治理问题的本质 275
12.4.2解决公司治理问题的传统途径 276
12.4.3伦理规范作为公司治理的一个重要途径 276
12.5旅游企业环境管理认证体系 278
12.5.1 ISO 14001环境管理认证体系 278
12.5.2案例分析：泉州清源山风景名胜区ISO 14001环境管理体系的实施 280
12.5.3绿色环球21 （Green Globe 21） 282
12.5.4案例分析：凯库拉（Kaikoura）基于绿色环球21的地球评分达标评价指标 285
本章小结 289
练习题 290
参考文献 290