引言 9
食物的治愈功效 19
水果 20
木本水果 20
蔓生水果 29
浆果与醋栗 30
柑橘类水果 40
热带水果 41
蔬菜 51
甘蓝类 51
结果与开花蔬菜 55
多叶与生菜类蔬菜 66
荚果蔬菜 74
球茎与茎秆类 77
根、块茎与根茎类 83
食用菌类 91
坚果 92
种子与芽类 94
药用香草 98
烹调香草 100
谷类植物与谷物 104
豆类 114
香辛料 116
油脂类 120
发酵食品 122
肉类 124
多脂鱼类 128
其他食物 130
摆脱亚健康 147
一日食谱——保护心脏健康 148
一日食谱——强健消化系统 150
一日食谱——肝脏护理 152
一日食谱——美容养颜 154
一日食谱——提高关节能力 156
一日食谱——提高身体活力 158
一日食谱——缓解压力 160
一日食谱——男士健康 162
一日食谱——女士健康 164
一日食谱——孕期保健 166
推荐食谱 168
早餐 176
小食 194
汤 208
轻食与沙拉 222
正餐 244
甜品 284
饮品 304
油、调料及其他 326
营养参考表 338
索引（健康领域） 342
索引 346
致谢 352