图书介绍：近年来，受到国家政策的推动以及技术、资本、消费观念等利好因素的影响，生鲜电商呈现爆发式增长，生鲜电商行业进入高速发展期。然而，目前生鲜电商在发展过程中面临着一系列的障碍，很多生鲜电商仍处于亏损状态，因此，如何在保证生鲜农产品安全、及时配送的同时提高生鲜电商的利润是影响其快速发展的关键问题。基于此，本书将结合生鲜农产品供应链协调和生鲜农产品电子商务的相关研究基础，运用信息经济学、供应链管理和消费者效用等多个领域的知识，系统考察生鲜电商平台与生产商、物流商、零售商之间的博弈模型，探讨相关合作策略与协调机制对双方决策行为及利润水平的影响，以期能够为生鲜电商企业更为良性的发展提供理论支撑。