一、概述 1
二、生物学特性 5
（一）形态特征 5
（二）繁殖特性 6
（三）生活习性 6
（四）经济性状 7
三、繁殖技术 8
（一）亲鱼培育 8
（二）人工催产和孵化 13
四、鱼苗、鱼种培育 25
（一）鱼苗、鱼种的名称 25
（二）鱼苗培育 26
（三）鱼种培育 35
（四）鱼苗、鱼种运输 41
五、成鱼养殖 45
（一）池塘养殖 45
（二）小型水库与湖泊养殖 51
（三）稻田养殖 52
（四）网箱养殖 54
六、常见鱼病防治 56
（一）烂鳃病 56
（二）水霉病 56
（三）累枝虫病 58
（四）车轮虫病 59
（五）粘孢子虫病 59
（六）轮虫寄生病 60
（七）鱼鲺病 61
（八）锚头鳋病 61
（九）嗜子宫线虫病 62