Part A PROJ ECT创业提案 10
Lesson 1 30岁创业体验400万新台币打造圆梦计划……呼噜咖啡B＆B/台中 10
Lesson 2 转型前做好抗压准备不屈不挠加上当地经验……四季星空/阿里山 22
Lesson 3 经费有限梦想大应考虑分阶段兴建与经营……水岸森林/宜兰 34
Lesson 4 不求回收金钱但求回收友谊……境外漂流……花莲 46
Part B TARGET目标客层 60
Lesson 5 事先做好市场分析因为打平就是亏钱……阿德南斯庄园/花莲 60
Lesson 6 抓住顶级房客的心从品位开始……水畔星墅/宜兰 72
Lesson 7 以服务创造无可替代的价值……缓慢金瓜石民宿/金瓜石 84
Lesson 8 自己就是顾客开民宿不只是好玩而已……都法豪华庄园/垦丁 96
Part C PLAN经营计划书 110
Lesson 9 了解土地性质慎选营造商……崖上/花莲 110
Lesson 10 处处留心维护才能省钱添趣……23.5蔚蓝/澎湖 122
Lesson 11 不可忽略维修支出成本……夏滟/澎湖 134
Lesson 12 不可轻视看不见的成本……海境/恒春 146
Part D BRAND品牌与营销 160
Lesson 13引起共鸣就能成就梦想……北非花园/澎湖 160
Lesson 14主题设计到位是决胜关键……巴厘巴厘休闲度假民宿/南投 172
Lesson 15住房质量与现做餐点才是经营根本……罗腾堡/宜兰 184
Lesson 16蕴含人文建筑，创造新时代感动价值……佳佳西市场旅店/台南 196
Part E MANAGEMENT经营者开门4件事 210
Lesson 17我是生活想象的分享者……独立森林度假Villa/宜兰 210
Lesson 18与客人的关系从check out后才开始……花见幸福/花莲 222
Lesson 19获利基准应以“年”为单位……63inn庭园民宿/花莲 234
Lesson 20经营民宿必须乐在其中柔软心态的经营哲学……沙点/恒春 246
Part F KNOW HOW两位专家的贴心叮咛 260
梦想民宿经营与申请 260
规划与成本分析专访李育奇设计师 268
建筑计划开始李育奇设计师的建议 273
老楼变民宿，省时、省钱、不省梦想 276