第一章 家庭发展肉鸽养殖的优势 1
一、肉鸽养殖历史与现状 1
（一）肉鸽养殖历史 1
（二）肉鸽养殖现状 3
二、肉鸽的外貌特征与生活习性 4
（一）肉鸽的外貌特征 4
（二）肉鸽的龄期鉴别 6
（三）肉鸽的生活习性 6
三、肉鸽的经济价值与市场前景 11
（一）经济价值 11
（二）肉鸽饲养市场前景 16
（三）肉鸽业健康发展对策 17
四、家庭肉鸽养殖的优势分析 19
（一）种鸽利用年限长 19
（二）设备投资少 19
（三）饲养方法简单 19
（四）乳鸽生长速度快 20
（五）鸽肉属于无公害绿色食品 20
（六）乳鸽、鸽蛋销路好 20
（七）效益稳定 20
（八）肉鸽适应性强 21
五、肉鸽养殖适于家庭致富 21
（一）养殖收益好 21
（二）发展肉鸽养殖建议 23
第二章 家庭养肉鸽设施设备 26
一、肉鸽场场址选择 26
（一）地形、地势 26
（二）土壤 26
（三）水源 26
（四）交通和位置 27
二、肉鸽场的场区规划 27
（一）肉鸽场的功能分区 27
（二）肉鸽场规划 28
三、鸽舍类型 29
（一）按开放程度划分 29
（二）根据饲养阶段划分 30
（三）根据饲养方式划分 30
（四）鸽舍设施技术改造 33
四、肉鸽养殖设备、用具 34
（一）笼具与附属设备 34
（二）喂料饮水器具 38
第三章 家庭养肉鸽的品种选择与繁育技术 42
一、肉鸽品种 42
（一）美国王鸽 42
（二）杂交王鸽 43
（三）卡奴鸽 43
（四）新白卡鸽 43
（五）欧洲肉鸽 44
（六）石歧鸽 44
（七）良田王鸽 45
（八）深王鸽 45
（九）公斤鸽 45
（十）泰深鸽 45
二、肉鸽引种技术 46
（一）种鸽要求 46
（二）种鸽运输 48
（三）到场管理 49
（四）隔离观察 50
（五）加强饲养 50
三、肉鸽的繁殖技术 51
（一）肉鸽的繁殖特点 51
（二）成年肉鸽的雌雄鉴别 52
（三）肉鸽的繁殖过程 53
四、肉鸽的选育技术 56
（一）肉鸽品种利用存在的问题 57
（二）国内外肉鸽育种情况 57
（三）肉鸽育种方法 58
（四）肉鸽选育措施 60
五、肉种鸽的提纯复壮 65
（一）引起肉鸽品种退化的原因 65
（二）肉鸽品种的提纯复壮措施 66
六、建立肉鸽良种繁育体系 67
第四章 家庭养肉鸽的饲料配制技术 69
一、肉鸽消化系统 69
二、肉鸽的营养需要 72
（一）能量需要 72
（二）蛋白质需要 73
（三）矿物质需要 74
（四）水的需求 75
（五）维生素需要 75
（六）脂肪需要 77
三、肉鸽常用饲料原料 78
（一）能量饲料 78
（二）蛋白质饲料 81
（三）矿物质饲料 84
（四）维生素添加剂 86
四、肉鸽日粮配制原则 86
（一）依据饲养标准 86
（二）饲料种类多样化 87
（三）品质优良 87
（四）饲粮易得、物美价廉 87
（五）饲料相对稳定 87
五、肉鸽饲料配方 88
（一）肉鸽日粮经验配方 88
（二）配方举例 88
六、肉鸽保健砂的配制与使用 89
（一）保健砂的成分 89
（一）保健砂配方 91
（三）肉鸽保健砂的类型 92
（四）保健砂的使用方法 92
（五）配制保健砂注意事项 93
（六）新型保健砂的研制开发 94
七、肉鸽颗粒饲料的配制与应用 94
（一）全价颗粒饲料的必要性 94
（二）肉鸽颗粒饲料应用现状 95
（三）颗粒饲料原料选择 95
（四）配方原则 96
（五）颗粒饲料使用中存在的问题与对策 96
八、肉鸽维生素的供给 97
第五章 家庭养种鸽 98
一、后备种鸽的初次选留 98
二、童鸽期的饲养管理 99
（一）童鸽的生理特点 99
（二）做好选种工作 99
（三）童鸽饲养管理 100
（四）预防用药 102
（五）换羽期的管理 103
（六）童鸽的洗浴 103
三、青年鸽的饲养管理 104
（一）青年鸽的生理特点 104
（二）青年鸽的管理 104
（三）青年鸽的饲喂 106
四、繁殖期的饲养管理 107
（一）种鸽的配对 107
（二）做好上笼前的准备工作 108
（三）配对后的管理 110
（四）肉鸽繁殖期对环境条件的要求 112
（五）肉种鸽日常管理 113
（六）自然孵化管理 113
（七）鸽蛋人工孵化 115
（八）哺喂阶段管理 119
（九）种鸽繁殖异常原因与对策 120
五、种鸽特殊阶段的饲养管理 123
（一）种鸽换羽期管理 123
（二）冬季取蛋管理 124
第六章 家庭养商品肉鸽 126
一、乳鸽的生长规律与屠宰性能 126
（一）乳鸽生长规律 126
（二）乳鸽屠宰性能 127
二、乳鸽的自然哺育 129
（一）自然哺育规律 129
（二）巢盆管理 129
（三）加强种鸽饲喂 129
（四）提高乳鸽生长均匀度 130
（五）乳鸽的并窝 130
（六）及时离巢 130
（七）防止乳鸽消化不良 131
三、乳鸽的人工哺喂 131
（一）乳鸽人工哺喂的优点 131
（二）乳鸽开始人工哺喂日龄的选择 132
（三）哺喂饲料调制 132
（四）哺喂用具 133
（五）哺喂量 134
四、乳鸽的屠宰工艺 135
（一）待宰乳鸽的选择 135
（二）待宰乳鸽的运输 135
（三）宰前禁食 136
（四）屠宰 136
五、乳鸽的营销 137
（一）收购标准 138
（二）白条鸽销售 139
（三）深加工销售 139
六、商品鸽蛋的生产与营销 147
（一）鸽蛋营养保健价值 147
（二）主要消费市场 147
（三）适合生产商品鸽蛋的时机 148
（四）商品鸽蛋生产管理要点 148
（五）鸽蛋的包装 149
（六）鸽蛋新鲜度指标 150
（七）鸽蛋的保鲜 151
第七章 家庭养肉鸽疾病防治 153
一、肉鸽疫病防治综合措施 153
（一）隔离饲养 153
（二）卫生消毒 154
（三）免疫接种 158
（四）药物预防 162
（五）肉鸽治疗用药 163
二、肉鸽常见病防治 164
（一）鸽瘟 164
（二）鸽痘 167
（三）鸽流感 169
（四）鸽衣原体病 170
（五）肉鸽副伤寒 173
（六）鸽大肠杆菌病 175
（七）鸽霍乱 177
（八）曲霉菌病 180
（九）支原体病 182
（十）鸽念珠菌病 184
（十一）鸽毛滴虫病 186
（十二）鸽球虫病 188
（十三）鸽蛔虫病 190
（十四）鸽绦虫病 191
（十五）鸽虱病 193
（十六）鸽螨病 195