绪论 1
第一部分 沉淀分离法 5
实验1 沉淀与溶液的分离 7
实验2 粗硫酸铜的提纯 11
实验3 中性盐沉淀法分离蛋清中的蛋白质 14
第二部分 挥发与蒸馏分离法 19
实验4 无水乙醇的制备 21
实验5 减压蒸馏提纯苯甲酸乙酯 24
实验6 升华法提取茶叶咖啡因 27
实验7 水蒸气蒸馏提取生姜挥发油 31
第三部分 萃取分离法 35
实验8 液液萃取分离碘 37
实验9 溶剂回流法提取茶叶中的茶多酚 40
实验10 超声波法提取橘皮色素 42
实验11 微波法提取柑橘类果皮渣多糖 45
实验12 酶法提取金银花多糖 49
实验13 内部沸腾法提取葡萄皮花色苷 55
实验14 双水相提取柠檬籽苦素 58
实验15 索氏提取花生粗油脂 62
第四部分 色谱分离法 67
实验16 柱色谱法分离植物色素 69
实验17 纸色谱法分离混合氨基酸 75
实验18 薄层色谱法分离偶氮苯和苏丹Ⅲ 82
实验19 高效液相色谱法分离苯、甲苯 86
第五部分 离子交换分离法 89
实验20 离子交换柱层析分离氨基酸 91
实验21 离子交换柱层析分离核苷酸 95
实验22 离子交换法制备去离子水 103
第六部分 电泳分离法 109
实验23 醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白质 111
实验24 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质 116
实验25 毛细管区带电泳分离硝基苯酚异构体 119
第七部分 泡沫浮选分离法 123
实验26 离子浮选法分离铬 125
实验27 溶剂浮选法分离精氨酸 130
第八部分 膜分离法 135
实验28 纳滤（NF）膜分离制备优质饮用水 137
实验29 反渗透（RO）膜分离制备超纯水 142
第九部分 综合实验 147
实验30 枸杞色素的提取与纯化 149
实验31 茶叶咖啡因的提取与纯化 152
实验32 八角茴香油的提取及GC-MS分析 156
实验33 米糠多糖的提取与纯化 159
实验34 八角莽草酸的提取与纯化 162
实验35 番茄红素和β-胡萝卜素提取与分离 166
实验36 大豆磷脂酰胆碱的提取与精制 169
实验37 大豆蛋白的制备 172
实验38 丁香挥发油的提取与分离 174
附录 实验常用仪器简介 177
参考文献 193