《茶叶帝国》PDF下载

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  • 作  者:(英) 马克曼·埃利斯,(英) 理查德·库尔顿,(英) 马修·莫格著
  • 出 版 社:北京:中国友谊出版公司
  • 出版年份:2019
  • ISBN:9787505745896
  • 页数:356 页
图书介绍:茶这种饮品最早起源于亚洲,直至17世纪才传入伦敦,并在那里成为别具异国风味的抢手货。在接下来的两百年里,茶以其强大的提神功效迷倒了大不列颠社会各界,茶所具有的精致风味及其热水泡制工艺也为诗人、艺术家以及讽刺作家带来了灵感。全国上下,上至王公,下至平民,无不饮茶。如今,茶是除水之外最受世人青睐的饮品。本书基于多方面的原创研究,探究了英式茶文化如何成为英语文化圈的规范,为读者重现了那段丰富的文化历史。

引言 1

第一章 欧洲与茶叶的初遇 11

第二章 不列颠茶文化的初步形成 33

第三章 与中国的茶叶交易 62

第四章 茶叶的升华 87

第五章 茶叶的自然哲学 116

第六章 英国茶叶市场的形成 145

第七章 英式茶文化 173

第八章 走私与征税 203

第九章 饮茶的民主化 226

第十章 茶与帝国政治 257

第十一章 维多利亚时代的英国国饮 279

第十二章 茶叶与20世纪 315

结语 茶叶的全球化 343

致谢 355