第一章 供人食用:食品的核心要素及其证明 1
一、从典型案件看“食品”的司法证明 1
二、何为《刑法》中的“食品” 5
三、食品与相关产品 11
四、食品的证明 16
第二章 毒豆芽案:犯罪认定的混乱与纠偏 27
一、基于2015年至2016年度76个统计样本的经验分析 28
二、规范冲突与标准缺失:“毒豆芽”案件的尴尬之源 34
三、“毒豆芽”案件司法认定的规范分析 40
四、结语 50
第三章 地沟油案:有毒、有害食品的认定 52
一、从司法裁判看“地沟油”案定性的焦点问题 54
二、有毒、有害的非食品原料的司法认定标准 59
三、生产、销售有毒、有害食品罪中犯罪对象的证明问题 69
四、结语:技术发展与国家标准 79
第四章 注水肉案:因“水”而异的司法惩治 82
一、从司法样本看注水肉案件惩治的实践状况 83
二、从样本案例看注水肉案件的司法惩治规律 90
三、主观明知的证明问题 97
四、抽检的方式及效力问题 103
五、结语 110
第五章 泡打粉案:滥用食品添加剂的刑法评价 111
一、面食行业违规使用泡打粉引起的司法争议 111
二、将含铝的非食品添加剂添加到食品中的行为性质 113
三、超范围使用含铝食品添加剂行为的性质认定 117
四、超限量使用含铝食品添加剂行为的性质认定 122
五、结语:从注释刑法到科技刑法的思维转变 127
第六章 保健品案:游走在药品案件与食品案件之间 135
一、食品与药品之争 137
二、保健品案件中主观明知的证明 147
第七章 进口药案:不是问题的刑事司法难题 166
一、陆勇案引发的司法争议 167
二、陆勇案引发的理论争议 175
三、非法进口药案件的司法认定 186
第八章 假疫苗案:经营“真假”疫苗的规范评价 197
一、“真”的假疫苗:假药犯罪认定的司法争议 199
二、假的“真”疫苗:僵尸条款的适用与犯罪竞合处理 207
三、劣质疫苗案中行刑衔接机制实践探讨 217
第九章 膏药案:因标准而生的司法困境及其治理 226
一、膏药与保健用品:标准空白背后的规范思考 227
二、膏药与假药:实务与理论的碰撞 234
三、膏药案中争议问题的规范评价 242
第十章 医疗器械案:标准与风险双重限定下的刑事归责 252
一、医疗器械与药品:常见的定性之争 252
二、生产、销售不符合标准的医用器材罪规范解读 260
三、医疗器械领域相关犯罪的认定问题 268
附录 279
后记 313