成果提要 1
Abstract 4
缩略语 9
第1章 绪论 11
1.1 新疆小白杏概述 11
1.2 新疆小白杏杏仁油研究现状 12
1.3 食品及中药指纹图谱研究 13
1.4 食品及中药生物学功能研究 21
1.5 本课题立题背景和意义 29
1.6 主要研究内容 30
第2章 新疆小白杏杏仁油主要生物活性物质指纹图谱的构建及其应用 41
2.1 引言 41
2.2 实验材料与方法 42
2.3 结果与讨论 44
2.4 本章小结 68
第3章 新疆小白杏杏仁油抗氧化性能研究 72
3.1 引言 72
3.2 实验材料与方法 73
3.3 结果与讨论 77
3.4 本章小结 93
第4章 新疆小白杏杏仁油免疫调节作用研究 99
4.1 引言 99
4.2 实验材料与方法 100
4.3 结果与讨论 103
4.4 本章小结 110
第5章 小白杏杏仁油生物学功能的血清蛋白质组学研究 114
5.1 引言 114
5.2 实验材料与方法 115
5.3 结果与讨论 123
5.4 本章小结 153
主要结论与展望 159
主要创新点 163
附录 图表 164