卷一 凝土以为器 1
用陶：从储存到烹饪 4
炎皞：器型大备 10
封子：铄质洪炉 18
卷二 五帝华夏 23
白帝之白陶 26
厥土白壤 30
帝喾之黑陶 34
帝舜陶河滨 38
卷三 人文渊薮称三代 43
正色有三 47
吉礼话祭器 55
瘗埋之陶举证 63
丧礼话明器 69
卷四 抟埴之工 74
工师 77
陶人、旊人 83
卷五 造化之利 89
釉和原始瓷器 90
高屋建瓴 96
巨人的肩膀上 101
卷六 争鸣年代 104
觚不觚 107
中国玻璃与铅釉 113
炉橐、烟囱、龙窑 118
始作俑者与虚实之争 122
卷七 秦之奢 126
瓦缝参差 128
兵马俑：秦之虎贲 131
卷八 两汉风流 136
两汉发明纪实 139
帝陵 148
汉明器考 156
砖瓦之作——甄官署 164
卷九 三国、两晋、南北朝拾珍 170
釉瓦 173
缥瓷及其他 176
复古风潮 182
卷十 隋唐复古振兴 189
甄官之窑 192
完美的商品 201
贡瓷：市土所出 204
说釉 209
说器 214
朝贡与关市 220
卷十一 藩镇割据时的名器 225
瓷窑务考 230
秘色传奇 234
长沙窑污染实录 240
厚殓 242
开放贸易 245
卷十二 宋瓷 252
陶氓食工，不受艺佣 255
敬窑神 266
器式与文章 270
梯航四极 284
卷十三 窑务 293
京师窑务 295
地方窑务：贡瓷 300
宋朝礼器考 307
饶州窑考：枢府瓷与青花瓷 311
南宋青瓷 318
卷十四 金元：南北优势更替 323
北方诸窑：入衰之途 325
南方诸窑：各领风骚 332
金元御窑 337
元瓷互市考 341
卷十五 明朝盛衰之辨 344
为国烧造 349
明朝官窑 357
景德镇御器厂 361
民窑 371
景德镇民窑 381
羁縻为务 贡船来市 387
东西洋贸易 398
卷十六 清朝集瓷器之大成 409
清朝御窑 413
清朝民窑 426
陶人与陶艺 433
中西贸易 446
未终 461